国家示范性高等职业院校建设项目

国家示范性高等职业院校建设项目中央财政重点支持建设专业珠宝首饰工艺与鉴定（首饰设计专门化）专业人才培养方案上海工艺美术职业学院I目录第一部分人才培养方案..........................................................................................1一、专业介绍............................................................................................................................2二、指导思想与培养目标........................................................................................................2（一）指导思想....................................................................................................................2（二）培养目标....................................................................................................................3三、人才规格............................................................................................................................3（一）专业培养要求............................................................................................................3（二）职业岗位与范围........................................................................................................4四、招生对象和学制................................................................................................................5（一）招生对象....................................................................................................................5（二）学制....................................................................................................................5五、职业能力分析与课程内容...............................................................................................5（一）职业能力分析............................................................................................................5（二）课程基本要求............................................................................................................6（三）课程内容及考核项目...............................................................................................7六、教学模块与课程结构......................................................................................................10（一）教学模块设置..........................................................................................................10（二）课程结构..................................................................................................................12七、教学安排........................................................................................................................13八、毕业生生产性（顶岗）实习与管理........................................................................14九、教材与书目......................................................................................................................16第二部分课程标准..............................................................................................17第三部分附件......................................................................................................71附件一专业人才需求与专业改革调研报告.................................................................72附件二专家意见.............................................................................................................86附件三教学资源配置.....................................................................................................88附件四专业教师任职资格.............................................................................................94附件五专业人才培养质量保障.....................................................................................95附件六项目设计参考方案.............................................................................................97附件七探索与启示.......................................................................................................1811第一部分人才培养方案2珠宝首饰工艺与鉴定（首饰设计专门化）专业人才培养方案依据《教育部财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》（教高〔2006〕14号）、《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）、《教育部财政部关于国家示范性高等职业院校建设计划管理暂行办法的通知》（教高〔2007〕12号）等相关文件的要求，经深入的市场分析和调研，并汇同企业和行业专家广泛的讨论，制定出本专业的人才培养方案。一、专业介绍珠宝首饰工艺与鉴定（首饰设计专门化）专业是国家示范性高等职业院校重点建设专业。本专业依托上海工艺美术职业学院与大型央企中国黄金集团合作建立的中国黄金创意产业中心以及其他20家大中型首饰企业的12个校外实习基地，搭建了一个集教学、产品设计研发、市场服务于一体的平台，为学生提供了良好的实训和顶岗实习的条件。形成了以校企合作为核心的职业技能实训教学模式，大大提高了学生的就业竞争力，近二年就业率近100%，为上海地区和周边地区培养了一批技术应用型首饰专门人才。本专业拥有一支高素质的师资队伍、一套较为完善的课程体系、一套先进的实训条件和一系列较强的社会服务能力。学生通过三年的学习，具有良好的艺术素养和珠宝首饰专业技能。能进行珠宝首饰创意产品设计；掌握手工制作技能，掌握无宝石首饰、镶嵌首饰和蜡材模型首饰的制作工艺技能；掌握珠宝首饰鉴定基础知识，能鉴别各种不同的宝玉石；掌握珠宝首饰营销基础知识，能适应珠宝首饰行业营销岗位需要；同时还具备相关的美术设计知识，有一定的职业迁移能力；同时还具备自主创业所需的基本知识和能力。除了获得毕业证书，还可以参加相关的资格考试，获取首饰设计师四级职业资格证书、贵金属手工制作员五级职业资格证书、宝石鉴定职业资格证书。二、指导思想与培养目标（一）指导思想以培养学生成才为逻辑起点，在对国际、国内首饰市场和首饰设计人才需求市场进行调研的基础上，确立“高素质、懂材料、能设计、会制作、擅销售，适应企业需要并具有自主3创业能力的高技能首饰专业人才”的培养目标。从实际出发，依据高职教学和技能学习进阶性的特点，重新构筑三年制教学体系，以确保人才培养目标的达成。尝试通过“以工作任务下达工作任务单”的形式提出教学要求，根据企业生产制作流程确定教学流程步骤，并且注意在各个步骤的关键节点处适时“供给”必要的理论知识，帮助学生在实践中学习相关的理论知识，最大程度地优化教学效果，使整个教学从学科体系、知识引领转变为职业体系、能力引领。（二）培养目标本专业培养目标为：高素质、懂材料、能设计、会制作、擅销售，适应企业需要并具有自主创业能力的高技能首饰专业人才。“高素质”是指毕业生在政治思想、道德品质、人文学识方面具有较高的个人素养；“懂材料”是指毕业生对自己所学首饰专业的贵金属和各种宝石材料的种类、品质、性能、特征等做到完全了解和掌握；“能设计”是指毕业生能运用所学到的技能和知识设计出既具有创新意识、又符合制作要求，同时还具有一定市场销售潜力的首饰设计产品；“会制作”要求毕业生能掌握各种首饰制作的基本技能，能独立完成无宝石首饰和镶嵌首饰以及蜡材模型首饰的制作及首饰的浇铸和抛镀技术；“擅销售”则要求毕业生能运用所掌握的专业知识去包装、展示、推介和销售首饰产品，同时具备一定的市场适应能力。“适应企业需要”是人才培养目标的基本立足点，本专业以企业真实工作岗位为标准，将所有传统教室空间改造成类似企业的工作室和车间，在仿真的企业工作环境下进行设计和制作教学，改变以前学校教学与企业生产实际脱节的