开一家串串香店-开业活动方案如何引流

开一家串串香店，开业活动方案如何引流“开业一定要打折，不打折能叫开业吗？”这是很多餐饮人的观念，对店铺开业活动理解得过于狭隘，也让消费者养成了习惯。但是可否想过，开业打折虽说人气高，很多人都是冲着打折去的，哪家打折吃哪家。既然如此，你的开业活动还有什么意义呢？1、跟风严重，没有计划性很多串串香店在开业的时候，并没有相关的专业团队做指导，看别人怎么做他就怎么做，或者根据经营者的喜好来。目前常见的推广方式有：可能是最快、效果也最明显的吸客方式，简单粗暴。这样的打折确实能在短时间内吸引到足够多的人气，毕竟越早来吃越便宜。但要考虑开业初期，店铺的承受能力有多大？很多大品牌拓展新店时能够这样打折，是因为有前期的市场实验，已经成熟了，可以信手拈来。换做是你，要考虑是否也能如此任性，前期的准备是否妥当、服务人员培训是否到位、高峰期运营是否顺畅等等，都是需要衡量的，否则难以承受预估客流。2、大众点评霸王餐霸王餐算是一种新店试吃活动，这样的活动能抓住人群来消费。如果门店较多，分布较广，可能试吃之后还会再来；但如果门店较少，在一个城市只有一两家店，而且距离又比较远，冲着霸王餐可能会去吃，但未必会变成回头客。那么，盲目使用霸王餐的话就难以锁定目标客群。3、会员储值对于小规模的串串香店来说，前期的开业筹备阶段会消耗不少资金，开业初期往往处于资金匮乏阶段，那么储值卡活动不仅能吸引人气，还是个不错的筹集资金的方式。充多少送多少虽说类似于五折，但是通过储值能筹集资金用于周转，还能带来回头客。至于能不能吸引消费者储值，还得看活动力度大不大和出品如何。除了这些之外，常见方式还有：送优惠券进店送礼转发朋友圈打折抽奖公益活动互动游戏……引流的手段是多样的，每种方式都有利有弊，有些人恨不得每种方式都来一遍，但并不是每种渠道都能为串串香店有效引流。不根据自己的实际情况加以选择，盲目乱用不仅浪费了钱，还达不到效果。开业活动只是引流的第一步，引流的效果并不能代表未来串串香店生意的好坏。活动结束以后呢？客人是否会再来才是开业活动的目的。