屠宰加工技术改造项目(正稿)

湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-1-第一章申报单位基本情况1.1项目概况1.1.1项目名称湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目。1.1.2项目地点益阳市大通湖区北洲子镇大湾村。1.1.3项目性质及建设期限1、项目性质：技术改造；2、建设期限：2009年2月至2010年8月。1.2项目单位情况1.2.1项目建设单位：湖南三星食品有限公司；1.2.2注册资本：500万元1.2.3法人代表：周成荣；1.2.4所有制形式：有限责任公司；1.2.5银行信用等级：中国农业发展银行A+1.3财务状况根据益阳资元天台会计师事务所出具的2007年度《审计报告》、益阳方圆会计师事务所有限责任公司出具的2008年度《审计报告》及益阳方圆会计师事务所有限责任公司出具的2009年度《审计报告》，项目承担单位的资产与财务状况比较好，具体表现在以下几个方面：湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-2-(1)承担单位湖南三星食品有限公司为依法注册、具有独立法人资格的有限责任公司，产权明晰，管理规范。(2)公司近三年（2007、2008、2009）年持续盈利。2007年营业收入为2695万元，净利润为305万元；2008年生猪价格下跌，在全球性金融风爆的席卷下,公司仍实现营业收入为2159万元，实现净收益177.76万元;2009年营业收入2437万元,实现净收益439万元。(3)公司负债合理。2007年公司资产负债合计204.5万元，资产负债率为23.58%；2008年公司负债合计504.77万元，资产负债率30.68%，2009年公司负债合计1204万元,资产负债率为43.26%，资产负债率远远低于同行水平。1.4职工人数及构成公司现有员工100人，专业技术人员28人，所有专业技术人员均毕业于大中专农业院校，具有扎实的基础理论知识和丰富实践经验。公司主要投资项目为生猪养殖和肉制品加工，现有生产加工能力为屠宰加工生猪12万头，加工冷鲜肉9280吨，根据目前市场价格,可实现年均销售收入16704万元。1.5建设内容、规模1、改造冷链物流5000吨冷库、综合用房及配套设施；2、改造加工低温冷鲜肉分割车间及配套设施。1.6产品方案湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-3-经过技术改造，逐步达到年屠宰生猪12万头产能，加工生产冷鲜猪肉制品9280吨。1.7技术工艺目标本技改项目在结合本国国情和湖南省省情的基础上，采用了目前国内外最先进的牲畜屠宰加工技术和设备。通过用现代工艺集中大规模屠宰和进行先进的无污染商品化处理，建立了HACCP（危害分析与关键点控制）质量监控、冷链物流监控体系，向国内国际市场提供符合国际食品卫生安全绿色标准的肉类制品。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-4-第二章项目建设必要性和依据2.1项目必要性和依据2.1.1必要性湖南是全国粮猪型经济结构的农业大省，水稻总产量居全国首位，生猪年出栏居全国第二，外贸出口和外销商品猪居全国第一位。而益阳市更是典型的粮猪大市，生猪养殖是该市农业主导产业。然而，我国虽是畜牧大国，但近年来，由于肉产品生产销售的市场不规范，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广大消费者关注的焦点。因此，规范肉产品市场已成为势在必行的大事，而规范市场的关键环节就是规范肉产品生产加工全过程。湖南三星食品有限公司生猪屠宰加工生产线技术改造项目的目的就是在建立自己的“精品、绿色、安全”的原材料基地的基础上，引进生产上先进的工艺和设备，严格按照国际标准（IS09000、HACCP、FDA）生产精品级肉及肉制品。在提高产品质量，改变肉产品市场现状的同时，做强做大当地的生猪产业化事业。本技改项目的实施是加快益阳市现代化农业产业化进程的需要；是为适应人们生活提高的需要；是进一步提高生猪加工率增加附加值，促进全市农业和农村经济的提升，促进县（市）域经济的发展，是确保农民增收，夯实社会主义新农村经济基础，全面建设小康社会的需要。因此，本技改项目的实施是必要的。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-5-2.2产业政策1、2008年中央一号文件《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》；2、《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》。3、《全国农业和农村经济“十一五”发展规划》；4、湖南省农业“十一五”发展规划》；5、《中华人民共和国食品卫生安全法》；6、《猪肉卫生标准》(GB2707-1994);7、《农产品安全质量—无公害畜禽肉安全要求》；8、国家发改委、建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)。9、国家及地方颁布的其它有关法律、法规及标准等。10、项目单位提供的有关基础资料。2.3项目的可行性本技改项目立足于益阳市丰富的生猪资源和良好的无公害生猪养殖生态环境、农民科学养猪的传统。湖南三星食品有限公司是益阳市农业产业化龙头企业，通过本技改项目建设，扩大生猪加工生产规模后，该龙头企业将成为益阳市实施工业反哺农业的重要载体，将成为构建新农村支柱产业的重要部分，将是直接参与新农村建设的重要社会力量。特别是本技改项目建设完全符合《益阳市国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》中提出的“培育农业产业湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-6-化和农产品加工龙头企业”目标要求，又得到省、市政府的关怀与支持，营造了宽松的政策环境。此外，近年来，益阳市已初步形成了“公司+基地（农民养猪协会）+农户”的生猪产、加、销产业化经营模式，能确保公司所需无公害原料猪的供应。相信项目的实施是可行的。2.4技术的先进性本技改项目在结合本国国情和湖南省省情的基础上，采用了目前国内外最先进的生猪屠宰加工技术和设备。通过用现代工艺集中大规模屠宰和进行先进的无污染商品化处理，建立了HACCP（危害分析与关键点控制）质量监控体系，向国内国际市场提供符合国际食品卫生安全绿色标准的肉类制品。2.5结论本技改项目是益阳市规模较大、科技含量较高的生猪屠宰加工项目之一，具有巨大的关联带动功能，是国家产业政策优先发展的项目；是发展无公害食品、保障人们身体健康的项目；是把资源优势转化为产业优势、发展农村经济、促进区域经济发展、具备较强的区域代表性项目。通过可行性研究，证明其在技术上是先进、成熟和可靠的，经济上是合理的，具有较好的经济、社会和生态效益。因此，本技改项目实施是可行的，建议上级主管部门组织审查，尽快批准本技改项目。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-7-第三章项目的主要内容3.1建设内容及规模3.1.1项目技术改造的主要内容和规模1、改造冷链物流5000吨冷库、综合用房及配套设施；2、改造加工低温冷鲜肉分割车间及配套设施；3.1.2产品方案年屠宰生猪12万头，加工生产冷鲜猪肉9280吨；3.2技术工艺本技改项目在结合本国国情和湖南省省情的基础上，采用了目前国内外最先进的牲畜屠宰加工技术和设备。通过用现代工艺集中大规模屠宰和进行先进的无污染商品化处理，建立了HACCP（危害分析与关键点控制）质量监控、冷链物流监控体系，向国内国际市场提供符合国际食品卫生安全绿色标准的肉类制品。3.3总投资及资金来源3.3.1投资规模项目总投资608万元。其中：1)、建设总投资408万元，其中固定资产总投资387.84万元，建设期利息20.16万元，占固定资产投资4.94%：2）设备购置及安装费358.67万元，占固定资产总投资的87.92%；3）工程建设其它费用11.21万元，占固定资产总投资的2.74%；4）预备费17.96万元，占固定资产总投资的4.40%。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-8-5)、铺底流动资金200万元。3.3.2资金筹措本技改项目符合国家产业政策和行业发展规划要求，是促进益阳市乃至全省牲畜优化安全高产高效发展，扩大内需和出口创汇，提升农业、农村经济和大幅度增加项目区农民经济收入，全面推进社会主义新农村建设的项目；属国家重点扶持和优先发展的重点项目。因此，项目投资应积极争取国家有关投资支持。本技改项目总投资608万元，其中建设总投资408万元，铺底流动资金200万元。申请银行贷款350万元，单位自筹258万元。3.4建设条件3.4.1气候、气象益阳属亚热带大陆季风湿润气候，具有气候温和，四季分明，热量丰富。雨水充足的特点。春季寒流频繁，仲夏初秋多旱、冬季严寒期短。入春，寒流频繁侵入，天气乍寒乍暖，往往阴雨连绵，低温寡照，有1/5的年份出现“倒春寒”春末天气变热，个别年份出现旱象。夏季常为副热带高压所控制，温高湿小，尤其是东北部湖区，地势低平，地面增温后，热量不易散失，经常出现洪涝灾害。初秋晴热少雨，炎暑迟迟不退，离有干旱发生。深秋气候转凉，艳阳高照，雨水不多，人称“小阳春”秋末气候变冷，时有西风细雨。冬季，境内受西北季风影响，每隔10天左右有一次冷空气入侵，12月中旬常出现首次强寒流，气温降至0℃以下，寒潮过盛行偏北风，伴有雪雨冰雹，气候冷湿，但严寒期—般不长，有l／5的年份出现暖冬现象。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-9-基本气象参数如下：历年平均气温16．2～16．9℃极端最低气温－13．2℃极端最高气温43．6C年平均气压986．6Mpa年平均相对湿度78％年最小相对湿度78％年平均降雨量1327.5毫米日最大降雨量214.6毫米年平均风速l.5米/秒年最大风速18.3米/秒常年主导风向频率El2％E11％3.4.2水文条件益阳大通湖地处洞庭湖区，是资水、沅水、澧水汇入长江的必经区域，水系发达，水资源（水能资源）丰富。西南部和中部山丘区，分布着资水水系，资水干流汇合众多支流，目西南流向东北注入南洞庭湖。东北部平原，湖泊密布，与众多河流相互连接，吞吐3江（资水、沅、澧）3口（长江淞滋口、太平口、藕池口）之水，构成较为复杂的湖区水系。全市年平均降水量186.33亿立方米，多年地表径流平均总量91.48亿立方米，是农业灌溉用水的主要来源，利用率23％，地表径流时空分布不均衡导致干旱年、平水年、大水年交替出现，影响农业年际收获不稳；地表径流在地域季节分布不均衡，4—6月为雨季，7－9用为旱季，由于年雨季农业用水有佘而出现7－9月旱季洪汛，由于降水、径流的不均造成旱灾、出洪、溃涝三大灾害。湖南三星食品有限公司年屠宰生猪12头加工生产线技术改造项目-10-全市过境客水，包括长江三□和资、沅、澧三水的来水，多年平均过境水量2245.49亿立方米，丰富的过境客水不仅有利于航运、灌溉且输入大量沃土。形成人片河谷平原和汪湖平原。其过境客水特点有：年际变化大，年内洪枯水位悬殊，汛期多路洪峰遭遇，入湖泥沙多等特点。由于泥沙的淤积，历年的围垦，调洪面积的缩减形成了“平水年份，高洪水位，长期防汛”的局面。全市山丘地带溪水河流众多，水量丰富，落差大水能资源十分丰富，集雨面积在10km2以上干流长度5km以上的河流293条，资江水系22条。己建成的有安化县栖溪水电站44.75万干瓦，桃江县马迹塘水电站5.5万千瓦。规划的有三个：敷溪28万干瓦；金塘冲4万干瓦、白竹洲4万千瓦、修山4.9万千瓦。3.4.3工程地质条件本技改项目选址位于益阳大通湖北洲子镇大湾村。地质情况简单，无不良工程地质现象。根据《中国地震动参数区划图》，查得项目区地震地峰值加速度小于0.05g，地震动反应谱特征周期为0.35s，对照地震基本烈度为VI度。3.4.4原材料供应项目所在地农产品资源丰富，原材料供应充足。公司采用市场+公司+基地+农户的市场化运作模式，走生猪养殖科学化生产、产业化布局、规模化经营的新路，2007年，公司发展成员达到了527户，带动项目区周边二县一市（华容县、南县和沅江市）5个乡镇3000多农户参与生猪养殖，成员及基地共出栏生猪约12万头，为湖南三星