粉鲜生分享排骨酸辣粉丝煲做法

粉鲜生酸辣粉广州凯美投资管理有限公司粉鲜生官网：粉鲜生分享排骨酸辣粉丝煲做法排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。自己在家做的排骨煲，不用调味料，直接炖的排骨，味道很鲜美，吃起来也比较放心，开心！食材主料：小排骨500g；辅料：金针菇100g；土豆粉丝50g；葱花适量；辣椒油适量；姜适量；大蒜适量。步骤1.超市里买来的小排，用水洗净；2.锅中烧开水，将排骨放入锅中，大火烧开，除去血水；3.将小排切成块，在用水洗净，除去油沫；粉鲜生酸辣粉广州凯美投资管理有限公司粉鲜生官网：瓷锅中放入几块切好的排骨，盛满水；5.放点葱段，小火慢慢煲3个小时；6.排骨快要煲好的时候，金针菇的根跟切除；7.放入水中洗净；粉鲜生酸辣粉广州凯美投资管理有限公司粉鲜生官网：放入煲中；9.同时切两片姜，几篇打算，放进去；10.用温水泡好的土豆粉，放入锅中；11.关火，放入葱花，盐，几片自己做的甜辣萝卜条，几滴辣椒油即可；粉鲜生酸辣粉广州凯美投资管理有限公司粉鲜生官网：也可以根据自己的口味放一点辣椒酱；小贴士1.排骨入开水之前用水冲洗，开水过后，切段后，用水冲洗，这样，会减少最后煲中的油沫；2.煲的时间比较久，用瓷锅，小火慢慢煲3个小时以上，骨头中的钙才能很好的到汤中，营养价值才高；3.最后，放入金针菇后，烧开一下就可以了；4.将温水泡过的粉丝放入煲中后，就可以关火了，时间太久，粉丝容易软掉；5.最后，根据自己的个人爱好，最后的煲中可以加醋的。