生产运作管理战略决策

第二章生产运作管理战略决策主要内容：生产运作管理战略的基本涵义生产运作系统构成生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策生产运作战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构建其生产运作系统时所遵循的指导思想、以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序1.生产运作战略的概念第二章生产运作管理战略决策§1生产运作战略的基本涵义生产运作战略的特点一致性第二章生产运作管理战略决策§1生产运作战略的基本涵义1.生产运作战略的概念特点企业外部因素宏观经济环境和产业政策市场需求及其变化技术进步供应市场第二章生产运作管理战略决策§1生产运作战略的基本涵义2.影响生产运作战略制定的因素企业外部因素第二章生产运作管理战略决策§1生产运作战略的基本涵义2.影响生产运作战略制定的因素企业能力企业整体战略及其各职能战略第二章生产运作管理战略决策§1生产运作战略的基本涵义3.生产运作战略的内容内容产品或服务的选择、开发与设计§2生产运作系统的构成第二章生产运作管理战略决策1.生产运作系统的构成要素结构化要素生产技术（Technology）生产能力（Capacity）工艺过程能力的大小设备工具能力的特性技术水平能力的弹性生产设施（Facility）生产系统集成（Integration）设备布局集成的方向设备联系方式集成的范围与外部的联系程度结构化要素决定系统的功能性质§2生产运作系统的构成第二章生产运作管理战略决策1.生产运作系统的构成要素非结构化要素生产计划（Planning）质量管理（Quality）计划决策、规划质量检验计划方法、手段质量控制质量保证体系生产库存（Inventory）人员组织（WorkForce）库存控制类型工作设计数量、方式素质要求激励政策非结构化要素决定系统的运行特点§2生产运作系统的构成第二章生产运作管理战略决策2.生产运作系统的功能及目标（1）生产运作系统的功能经济性功能环境保护功能竞争性功能§2生产运作系统的构成第二章生产运作管理战略决策2.生产运作系统的功能及目标品种款式(2)企业环境与用户对产品提出的要求质量数量价格服务交货期§2生产运作系统的构成第二章生产运作管理战略决策2.生产运作系统的功能及目标生产运作系统的功能目标创新质量弹性成本继承性按期交货§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程(1)制造性生产过程制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程(2)制造性生产运作过程的构成生产技术准备过程基本生产过程辅助生产过程生产服务过程毛坯准备机械加工装配§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程概念:工序工序是指一个工人(或一组工人)，在一个工作地上对同一种劳动对象连续进行加工的生产活动。工艺工序、检验工序、运输工序§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程组织生产运作过程的基本要求：1。生产过程的连续性2。生产过程的平行性3。生产过程的比例性4。生产过程的均衡性5。生产过程的准时性§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程零件在加工过程中的移动方式：1。顺序移动方式miitnT1顺§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T顺时间0§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程零件在加工过程中的移动方式：2。平行移动方式tL——最长的单件工序时间LitntnTmi11周§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程工序M1M2M3M4t1t2t3T平时间0t4§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程零件在加工过程中的移动方式：3。平行顺序移动方式)t,tmin(ntnTjjimjmi11111平顺§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T平顺时间0§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程例：已知n=4，t1=10分钟，t2=5分钟，t3=15分钟，t4=10分钟，求：T顺=4×（10+5+15+10）=160分钟T平=(10+5+15+10)+(4-1)×15=85分钟T平顺=4×(10+5+15+10)-(4-1)×(5+5+10)=100分钟§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程类型概念：生产类型是指按企业生产产品的性质、结构和工艺特点，产品品种的变化程度，同种制品的数量等，对企业及其生产环节进行分类。§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程类型按生产工艺的特征划分可分为：连续型生产(P10)例纺织：棉花——粗纱——细纱——布粗纺精纺织布连续型生产（又称流程式生产）是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。1§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程类型保证连续型生产运作管理的重点是：连续供料和确保每一生产环节的正常运行。§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产运作过程类型离散型生产（P10）离散型生产（又称加工装配式生产），是指离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。例轧钢：钢锭板材型材离散型生产运作管理重点是：保证及时供料，零部件的加工质量，控制零部件的进度，缩短生产周期，减少在制品积压。发动机轮胎车身底盘其他零件第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择按接受生产任务的方式分：备货型生产（Make-to-stockMTS)例：2概念:备货型生产备货型生产是指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。生产的直接目的是补充库存，通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要。第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择这种生产流程要伴随着库存的出现，所以管理的重点应抓好供、产、销之间的,防止库存的积压和脱销，要按“量”组织生产流程中各环节之间的平衡，以保证计划顺利完成。备货生产运作管理重点:订货型生产（Make-to-orderMTO)订货生产是指按用户订单进行生产.用户对产品提出各种各样的要求,经过协商和谈判,以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求，然后组织设计和制造。第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择飞机制造轮船制造订货型生产运作管理的重点是：抓交货期，按期组织生产流程各环节的衔接，保证产品如期完成。第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择按订单装配式生产(Assemble-to-orderATO)例：汽车生产概念：按订单装配生产按订单装配式生产，即零部件事先制作的，在接到订单后，将有关的零部件装配成顾客所需要的产品。第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择按产品的重复性和专业化程度划分大量生产——特点：产品固定、品种单一、产量大、生产重复性高、工作地的专业化程度高。成批生产——特点：产品品种较多，每种产品有一定的产量，生产有一定的重复性，工作地专业化程度较低。单件生产——特点：产品品种繁多，而且工作不稳定，每种产品的产量很低，工作地专业化程度低。3第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择大量生产成批生产单件生产产品设计工作量少中等工作量大产品工艺质量高中等质量不高生产组织专用设备专用通用通用设备工人技术工人技术工人技术水平低水平中等水平低生产管理计划简单中等计划复杂易控制中等不易控制第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产类型的划分方法工序数目法：根据工作地所承担的工序数目确定工作地的生产类型。工作承担的工序数目越少，说明工作地的专业化程度越高，生产类型越趋于大量生产；反之，生产类型越趋于单件小批生产。§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型生产类型的划分方法工序大量系数法零件平均出产节拍工序单件时间工序大量系数§3生产运作方式的战略选择第二章生产运作管理战略决策1.生产运作过程及其类型提高多品种小批量生产类型效率的途径（1）减少零件变化：推行“三化”；推行成组技术；推行变化减少方法。（2）提高生产系统柔性2生产系统的设计与选择—生产系统的种类工艺专业化（Process-fouced)走道锯床组包装组车床组磨床组铣床组第二章生产运作管理战略决策优点：生产系统适应性强；生产系统的可靠性强；工艺及设备管理较方便。问题：运输路线长、在制品多、生产周期长；生产管理复杂；生产效率低。概念：工艺专业化即按照工艺特征建立生产系统。将完成相同工艺的同类设备和工人集中在一起，完成相同工艺的加工任务。第二章生产运作管理战略决策第二章生产运作管理战略决策工艺专业化适用企业及条件：多品种、单件小批生产或成批生产类型，而且同类设备较多的企业。企业专业方向未定，生产的产品不不稳定，专业化程度较低的企业。§3生产运作方式的战略选择对象专业化（Product-focused）第二章生产运作管理战略决策第二章生产运作管理战略决策锯床车床铣床磨床车床锯床铣床车床磨床铣床包装包装C产品生产线D产品生产线概念：对象专业化以产品（或零部件）为对象建立生产系统。即，将加工某种产品（或零部件）的设备和工人集中在一起，完成某种产品（或零部件）的加工任务。第二章生产运作管理战略决策第二章生产运作管理战略决策§3生产运作方式的战略选择优点：运输路线短，在制品少、生产周期短；生产管理简单生产效率高问题：生产系统灵活性差；生产系统的可靠性差；工艺及设备管理复杂。适用条件：大量大批生产类型，生产自动化程度较高的企业。专业方向已定，产品结构、产量、品种比较稳定，工种和设备比较齐全配套的企业。第二章生产运作管理战略决策成组制造单元车床铣床钻床刨床铣床车床钻床磨床镗床铣床车床磨床磨床相似零件组1相似零件组2相似零件组3第二章生产运作管理战略决策第二章生产运作管理战略决策概念：成组制造单元依照成组技术将零件按其结构和工艺的相似性归类分组，确定出零件组的典型工艺流程，再根据再根据典型工艺程的加工内容选择设备和工人组成生产系统。适用条件：多品种小批量生产§3生产运作方式的战略选择2生产系统的设计与选择—生产流程的设计（1）生产流程设计的影响因素资本强度：是指生产工艺中机器设备与人力资源的技术构成比例。什么是生产流程设计：生产流程设计是为产品和生产选择所需要的资源投入、操作工艺、物流形式和加工方法，并对它们的设置与搭配组合进行合理的确定。第二章生产运作管理战略决策资源应变能力：是指机器设备和操作人员在生产中能适应多种产品和不同产出量的作，担负不同职责和实现不同功能的难易程度。产出量产出量资本强度与资源应变能力之间的关系F1F2专业化设备生产流程通用性设备生产流程纵向一体化：是指企业的生产系统控制原材料供应和产品经销渠道的程度。运用盈亏平衡方法进行购买决策：盈亏平衡点数量—生产量或购买量—本生产方式的单位变动成—本购买方式的单位变动成—生产方式的年固定成本—购买方式的年固定成本—式中**QQCCFFCCFFQQCFQCFmbmbmbbmmmbb例：某快餐店正在考虑给汉堡包加配沙拉。目前有两种方式可供选择，但每份销售价格都一样。