重大科技攻关计划项目建议书(5)(1)

1重大科技攻关计划项目建议书一、课题名称：奶牛高产高效综合技术的研发与推广建议人：包军教授、博士生导师建议单位：东北农业大学联系电话：[phone]联系人：东北农业大学科研处二、国内外研究开发现状世界乳业近20年来以1.7%的速度增长，其中美洲、亚洲、大洋洲的增长速度为最快，但乳业中心仍在欧洲，发达国家的产量占全世界总产量的50%以上，平均单产在6吨以上，以色列在单产方面列世界第一，达到8.6吨的水平。。我国近年来乳业发展的也比较快，年增长在8%左右。尽管如此，人均占有量也仅为6.6公斤，远远低于世界平均水平的105公斤，更无法与发达国家的人均占有量330公斤相比，这反映了我国生产水平落后，科技贡献率不足的缘故。我省近两年奶牛数量有所减少，存栏约69万头，平2均单产3000公斤左右，仅为世界平均单产的一半。存在的问题是技术不配套，饲养管理粗放，营养条件不足，良种繁育不够等因素。众所周知，牛奶是健康食品，营养丰富，富钙，老少皆宜。根据我国食品发展纲要规定要求，到2010年我国人均消费乳量由6.6千克增加到25千克。由此可见，发展乳牛业的市场潜力极大，前景广阔。三、研究内容及技术指标研究内容：实施胚胎工程，加快良种繁育；开发饲料资源，熟化全混合日粮（TMR）技术与应用，以解决日粮营养结构不合理和提高粗饲料的利用率；采取农户自愿、协会协调、集中饲养的管理模式，从根本上解决饲养方式粗放的传统做法，通过集约管理体现科学饲养，提高整体的科技含量，实现高产、高效的目标；建立健全社会保障体系，通过社会化服务（繁育、饲料、兽医防治等服务体系）实现专门化、社会化生产。技术指标：试验区内牛群平均单产达5500~6000公斤的水平，接近世界平均水平；乳脂率提高2%，乳蛋白率提高1%~2%；建立完善繁育、饲料及兽医防治体系；在3黑龙江省的东部、西部地区及垦区建立示范小区各一个，起示范推广作用。四、在我省实施该项目的目的和意义黑龙江省是我国的乳业生产基地，奶牛存栏达70万头，年生产鲜乳245万吨，占全国总产量的30%。因此，黑龙江省的乳业不仅在黑龙江省的畜牧经济中，乃至在全国的乳业中都占有不可取代的地位。所以，该项的实施更加牢固我省的奶牛大省的地位。该项目的研究内容目标明确，主要针对我省目前奶牛业生产水平低，技术不配套，产业化难以形成的关键问题，解决上述问题是提高我省奶牛业生产水平，增加奶牛业的科技含量，实现高产高效目标的必然之举。从实现我省畜牧业“半壁江山”的目标来看，潜力也在奶牛业。因为，牛奶消费市场巨大，一定时期内难以饱和，而乳制品业的发展潜力同样巨大，附加值高，我省的资源优势又恰恰有利于奶牛业的大发展。从全国的畜牧生产形式看，生猪、蛋鸡和肉鸡的生产水平及规模不占任何优势，发展的潜力十分有限，在全国没有竞争地位，加入WTO以后，更无优势可言；而肉4牛和肉羊尚未形成产业，其影响遥遥无期，而真正有竞争力的产业是乳牛业，只是目前的生产力水平较低，效益没有开发出来。本项目的宗旨是高产是目标，优质是目的，效益是根本，专业化生产是实现上述目标的有效措施。五、市场和应用需求情况目前，按我国食品发展纲要规定的要求，2010年我国人均占有鲜奶25公斤，以这个标准计算，我省需要年生产鲜奶925万吨，如果按平均单产5000公斤计算，我省尚需185万头，需净增100余万头奶牛。另外，我省各大乳品企业日处理鲜奶能力5700吨，鲜奶缺口达64万吨，也需要增加20万头的奶牛。可见，鲜奶在我省的缺口巨大，其市场潜力不可估量。还有，加工成型的乳产品可以辐射全国，乃至出口创汇，在这方面我省也具有竞争力。六、预期达到的目标及经济、社会效益情况该项目实施后可使我省奶牛业生产水平发生根本性改变，在增长的成果中科技贡献率可达60%以上，受益范围可占全省的1/3（指可辐射的推广范围）。5优质良种扩繁企业每年创直接经济效益100万元，鲜奶增加部分的产值每年1000万元。大规模推广示范后，其社会经济效益可达3亿元。七、预期成果提供形式1．提交成熟的奶牛高产高效综合配套技术与推广经验；2．建立完善的社会服务及保障体系；3．创建该技术的示范区3个。4．发表高水平的科研论文10篇左右。八、成果转化拟承接单位1．大、中型奶牛饲养场。2．有一定基础的奶牛专业户。九、其他建议：1）采取首席专家制，明确专家在项目中的责任和地位；2）走多部门、多单位的联合攻关，实施强强合作，确保攻关工作的顺利实施与推广工作的顺利开展。