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书书书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准!!#!#!$%$出境泥鳅检验检疫规程$%&’()*%(&+,-./(’0,&-1-)2*1%1-0,-(+&%(3/&%0()4&1’5!$%$6%%6$%发布!$%%6$&6$%实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布书书书前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国湖北出入境检验检疫局。本标准主要起草人:王维志、陈秀开、彭志生、李正高、张敬友、冯汉利、孙晓斌、马亦武。Ⅰ犛犖/犜2747—2010出境泥鳅检验检疫规程1 范围本标准规定了出境泥鳅的检验检疫和监督管理的内容和程序。本标准适用于出境泥鳅检验检疫工作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607 渔业水质标准GB13078 饲料卫生标准GB/T18088 出入境动物检疫采样NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量SN/T0376 出口水产品检验抽样方法SN/T0774 出口鲜活水产品类商品运输包装检验规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1中转场 狋狉犪狀狊犻狋狆犪犮犽犻狀犵犳犪狉犿用于水生动物出境前短期集中、存放、分类、加工整理、包装等用途的场所。4 检验检疫依据4.1 我国法律法规规定的检验检疫要求、强制性标准。4.2 双边检验检疫协议、议定书、备忘录。4.3 进口国家或者地区的检验检疫要求。4.4 贸易合同或者信用证中注明的检验检疫要求。4.5 其他相关规定。5 注册登记5.1 出境泥鳅养殖场和中转包装场注册登记出境泥鳅的养殖场和中转场应按照质量监督检验检疫总局的有关要求注册。5.2 推荐国外注册输入国家或地区对出境泥鳅养殖场有注册要求的,出口企业应提出申请,由国家质量监督检验检疫1犛犖/犜2747—2010总局统一对外推荐,经输入国家或地区官方检验检疫机构确认后,方可向其出口泥鳅。6 出口前监控要求6.1 苗种监控苗种应来自具备苗种生产许可证的苗种生产单位,野生苗种应来自无污染区域,符合相关的苗种质量标准。养殖场应建立完善的引进苗种安全评价、验收和投放制度。引进苗种应取得所在地检验检疫机构批准。养殖场应对疫病或者相关禁用药物残留进行监控检测且符合相关要求,并按照有关规定对苗种进行验收、消毒和放养。6.2 化学投入品监控应严格遵守国家和进口国有关药物管理和使用的规定,不得存放和使用国家、输入国或地区规定禁止使用的药物和其他有毒有害物质,对允许使用的药物,应遵守药物使用和停药期的规定。中转、包装、运输期间,食用泥鳅不得饲喂和用药,使用的消毒药物应符合国家有关规定。6.3 水质监控养殖用水应符合GB11607的规定,具有政府主管部门或者检验检疫机构出具的有效水质监测或者检测报告。6.4 饲料监控养殖过程中使用的饲料应符合GB13078、NY5072和进口国家或者地区的要求。6.5 其他投入品监控使用的冰、油等投入品应符合规定要求。6.6 加工过程监控暂养、加工、包装、标识应符合规定要求。6.7 体系监控养殖场和中转场质量安全管理体系和自检自控体系应有效运行。6.8 监管问题的整改情况分析监管中发现问题的几率和性质,及时进行纠偏整改,记录应齐全。6.9 产品预警信息核查是否有对泥鳅和该养殖场的预警信息。7 报检7.1 报检材料7.1.1 产地检验检疫出境泥鳅的货主或者其代理人应当向出口泥鳅养殖场所在地检验检疫机构报检,报检时应提供出2犛犖/犜2747—2010境货物报检单、相关贸易单证、供货证明、厂检合格单、有效的注册证明等。7.1.2 口岸检验检疫向出境口岸检验检疫机构报检,报检时应提供出境货物报检单,相关贸易单证、换证凭单(条)等。7.1.3 其他材料代理出境货物报检的,需提供委托人出具的书面委托书。7.2 报检材料的审核检验检疫人员应现场审核单证是否齐全,报检单填写是否完整,检验检疫要求是否明确,注册证书是否有效,并审核单证的一致性和有效性。8 检验检疫8.1 产地检验检疫8.1.1 现场检验检疫8.1.1.1 抽样检疫抽样按GB/T18088进行,检验抽样按SN/T0376进行。8.1.1.2 品种外观鉴别根据需要,按照分类学原则进行品种外观鉴别。8.1.1.3 现场检查8.1.1.3.1 核查货证是否相符。8.1.1.3.2 查看出口注册登记养殖场、暂养场的生产日志,详细了解用药、投料及其他养殖管理情况。8.1.1.3.3 向货主和饲养管理人员查询该批泥鳅有无异常情况。8.1.1.3.4 查看各养殖池内泥鳅的情况,重点检查活力、死亡、病变、损伤等情况;死亡率在30%以上的,停止该批货物出口,并抽样检查。8.1.1.3.5 筛选出病残动物,同时确认无传染病临床症状,临床检疫应符合附录A的要求。8.1.1.4 包装、运输材料检验检疫8.1.1.4.1 包装材料、装载容器应符合我国和进口国家或者地区的卫生防疫要求。使用的周转包装容器使用前应经过清洗消毒,不得带有土壤和危害动植物和人体健康的有害生物,并能够防止渗漏。8.1.1.4.2 运输工具应清洁卫生,无异味,运输温度应适宜,使用冷藏箱运输时,运输温度控制在9℃~10℃,通风口应全部打开,集装箱应保持清洁卫生,符合适载要求。8.1.1.4.3 包装用水、冰应符合GB11607的要求。进口国或地区对包装用水、冰有特定检验项目要求的,只有经检验合格后的包装用水方可使用。包装时使用的水或冰不得含有危害活水生动物和人体健康的病原微生物、其他有毒有害物质以及可能破坏水体生态环境的水生植物。8.1.1.4.4 包装内添加的油等投入品应符合我国和进口国或地区卫生要求。8.1.1.4.5 包装的其他检验按SN/T0774进行。3犛犖/犜2747—20108.1.1.5 活力检验8.1.1.5.1 活力鉴定装箱前将泥鳅起池后,放入流动容器内,观察有无病、弱、伤、死泥鳅。把健康、活力良好的泥鳅放入第二个流动水槽中,检验其对外界的反映和游动情况。装箱后检查有无死泥鳅。8.1.1.5.2 成活率计算将已称量装箱的泥鳅按8.1.1.6称出净重,然后将泥鳅倒入流动水槽内按8.1.1.5.1活力鉴定方法剔除死、伤、残、弱鱼,将剔除的泥鳅沥水称量,按式(1)计算出成活率:犛=犠-犠1犠×100%…………………………(1) 式中:犛———成活率,%;犠———样品净重,单位为千克(kg);犠1———死、伤、残、病、弱鱼的总净重,单位为千克(kg)。8.1.1.6 质量检验将已装箱的泥鳅倒入塑料网袋中沥水,待水成滴状时,即可称量。记下毛重,倒去网袋中的活鱼,再称网袋皮重。按式(2)计算净重:犠=犠1-犠2………………………………(2) 式中:犠———活鱼净重,单位为千克(kg);犠1———毛重,单位为千克(kg);犠2———皮重,单位为千克(kg)。8.1.1.7 规格检验8.1.1.7.1 以尾重定规格的用洁净湿纱布吸去水分后用天平等衡器(精度0.1g)称量。8.1.1.7.2 以单位质量定规格的将样品按8.1.1.6条准确称量后倒入容器中数尾数,以质量除样品尾数,既得每单位质量尾数,并看其个体是否均匀。8.1.1.7.3 以长度定规格的用直板刻度尺(精度1mm)于操作台上分别量体长。8.1.2 实验室检验按照输入国家或地区有关要求或我国有关规定进行。8.1.3 结果判定和不合格处理现场检验检疫、实验室检验检疫都符合有关要求的,允许货物出境。不符合要求的,按以下要求处理:4犛犖/犜2747—2010a) 对不涉及安全、卫生等强制性检验检疫项目不合格的货物,可以进行返工整理的,出口企业返工整理并经检验合格后,凭返工整理报告重新向检验检疫机构申请检验,合格后予以出口;b)对涉及安全、卫生等强制性检验检疫项目不合格的,货物不得出境。8.1.4 出证8.1.4.1 合格的,产地检验检疫机构签发《出境货物换证凭单》或电子转单凭条,既是产地又是口岸的检验检疫机构签发《出境货物通关单》,并根据要求出具《动物卫生证书》。8.1.4.2 不合格的,签发《出境货物不合格通知单》。8.1.5 监装和施加封识8.1.5.1 经检验检疫合格的,检验检疫机构对装载容器或者运输工具加施检验检疫封识。8.1.5.2 检验检疫机构根据企业分类管理情况对出口泥鳅实施监装或视频监装。8.2 口岸查验8.2.1 现场查验内容实施现场检查;核对货证是否相符,检查检验检疫封识加施情况等。口岸现场查验合格的,口岸检验检疫机构出具《出境货物通关单》放行,不合格的,不准出境。8.2.2 更换运输工具查验要求需在离境口岸换水、加冰、充氧、接驳更换运输工具的,在离境口岸检验检疫机构监督下,在检验检疫机构指定的场所进行,并在加施封识后准予放行。8.2.3 中转查验要求出境泥鳅运输途中需换水、加冰、充氧的,应当在检验检疫机构指定的场所进行。9 监督管理9.1 监管方式9.1.1 日常监管由检验检疫机构对辖区内的出境泥鳅养殖场、中转场实施日常监督管理。9.1.2 年度审查检验检疫机构对辖区内的出境泥鳅养殖场、中转场实施年度审查制度。9.2 监管频率每年至少监管两次。9.3 监管内容监管内容包括:———环境卫生;———疫病控制;———有毒有害物质自检自控;5犛犖/犜2747—2010———引种、投苗、生产养殖、暂养、包装;———饲料、饵料使用及管理;———药物使用及管理;———给、排水系统及水质;———发病水生动物隔离处理;———死亡泥鳅及废弃物无害化处理;———包装物、生产用具、运输工具、运输用水或者冰、其他添加物的安全卫生;———记录情况。9.4 监管记录检验检疫人员进行监督管理时,应填写监管记录,一式两份,由检验检疫监管人员和企业负责人分别签字存查。9.5 监控计划检验检疫机构应制定和实施出境泥鳅疫病和有毒有害物质监控计划。9.6 诚信管理检验检疫机构根据上一年度的疫病和有毒有害物质监控、日常监督、年度审核和检验检疫情况,建立良好记录企业名单和不良记录企业名单。9.7 追溯管理出口泥鳅企业应按相关规范要求建立追溯体系并有效运行,应能追溯到每批出口泥鳅的来源养殖场、池号和每种投入品的来源。检验检疫人员应对出口泥鳅追溯体系运行情况进行监督与抽查。6犛犖/犜2747—2010附 录 犃(规范性附录)临床检疫要求表犃.1 临床检疫要求序号项目指 标1体色体色正常2体表光滑完整,体表粘液丰富,无病灶、充血3活力对外界刺激反应灵敏,正常匍匐水底4疾患鳃、鳍、肠、肛门无充血和损伤,无传染病、寄生虫病临床症状5食欲食欲正常犛犖/犜2747—2010
本文标题:SNT 2747-2010 出境泥鳅检验检疫规程
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