SN T 0420-2010 出口猪肉旋毛虫检验方法 磁力搅拌集样消化法

书书书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准!!#!#!#!$!代替!!#$%&$’(()出口猪肉旋毛虫检验方法磁力搅拌集样消化法$%&’()*+,%-(*.,/,0!#$%#&’(()*+#)(#*+%’,120,1(3’,1*456%(*+)&*+11(1-(*.,/0,1’,,7(/&5-’7(/+6(&*+,%#!$!8$$8!$发布#!$$8!%8!$实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布书书书中华人民共和国出入境检验检疫行!业!标!准出口猪肉旋毛虫检验方法磁力搅拌集样消化法!!#$%&$&$’$中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街’(号邮政编码#’$$$%)网址***+,-.+/01+./电话#(2)&34%(!(2)’5)%2中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷开本22$6’&3$’!’(!印张$+)!字数5千字&$’’年%月第一版!&$’’年%月第一次印刷印数’’($$书号#’))$(($&7&’5%$!定价!+##元书书书前!!言!!本标准按照!!#$%$&’’(给出的规则起草#本标准代替)*!#’+&’$((,$出口猪肉旋毛虫检验方法%消化法&’#本标准与)*!#’+&’$((,相比(主要技术变化如下)标准名称中英文做了调整*对范围进行了调整*对术语和定义进行了调整*对原理进行了精简*对样品量进行了调整(反应条件及设备进行相应更改*对原标准的格式和内容进行了重新调整*增加了复验方法*增加了阳性物质及可能污染物的处理方式#本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口#本标准起草单位)中华人民共和国四川出入境检验检疫局+中华人民共和国江苏出入境检验检疫局#本标准主要起草人)耿芹+帅培强+胡江涛+方晶+石坚+郑跃鸣+李东明+崔鹏博#本标准所代替标准的历次版本发布情况为)-.&&’$/$((’+)*!#’+&’$((,#!!!#!#!#!$!出口猪肉旋毛虫检验方法磁力搅拌集样消化法$!范围本标准规定了出口猪肉旋毛虫检验的采样+检验+结果判定及复验的方法#本标准适用于出口猪肉的旋毛虫检验##!规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的#凡是注日期的引用文件(仅所注日期的版本适用于本文件#凡是不注日期的引用文件(其最新版本%包括所有的修改单&适用于本文件#!!#//0&!分析实验室用水规格和试验方法%!术语和定义下列术语和定义适用于本文件#%%$消化!$%&’()用一定浓度的胃蛋白酶溶液在一定温度和12值条件下(使肌细胞溶解#%%#集虫!*+,,’*)!#$%#&’(()*+#)(#*经磁力搅拌使分散在胶体溶液中的虫体集中在筛上的方法#%%%虫体!-+,.-%$’旋毛虫的幼虫#长条状(米黄色(卷缩或盘旋在肌纤维间隙(呈环状#!原理样品经消化液消化后(富集于集虫筛上(镜检(观察是否有旋毛虫#&!设备和材料&%$!主要仪器设备&%$%$!外科手术剪+不锈钢镊子#&%$%#!电子天平%感量为’%$3&#&%$%%!肉样盘)为不锈钢或铝合金+塑料制品(内有格(并编号#&%$%!烧杯%&’’’45&#&%$%&!组织捣碎器#$!!#!#!#!$!&%$%’!12计#&%$%(!温度计)$6$’’6#&%$%)!集虫器%集虫筛孔径’%$044&#&%$%*!加热磁力搅拌器和磁棒#&%$%$!!表面皿)直径$’’44$&’44#&%$%$$!底部带格的玻璃平皿#&%$%$#!普通生物显微镜或解剖镜#&%#!试剂&%#%$!水符合!!#//0&中三级水的标准#&%#%#!胃蛋白酶)%单位$%,万78!3以上&#&%#%%!浓盐酸)%密度$%$(3!45(浓度9:;&#&%#%!$’;胃蛋白酶溶液)称取$’3胃蛋白酶%,%&%&&(溶解于$’’45水中(混匀#&%#%&!盐酸溶液%$!+(体积比&)量取&’’45浓盐酸%,%&%9&缓慢加入至0’’45水中#&%#%’!消化液)量取/’’45水和&’’45盐酸溶液%,%&%,&放入&’’’45烧杯内(混匀#再加入$’;胃蛋白酶溶液%,%&%+&9&45(现配现用#’!检验’%$!采样’%$%$!采每头猪左右横膈肌脚93,3(放入编号的肉样盘内(送检#’%$%#!将采集的样品去除脂肪和筋膜(只保留肌肉部分#按照每$’’个样为一组(每个样品取$3(共$’’3(待处理#’%#!捣碎肉样将所取肉样%$’’3&和9’’45水倒入组织捣碎器%,%$%,&内(捣碎样品9’%转速由0’’’=!4?逐渐到$,’’’=!4?&(至肉样呈糜状#’%%!样品消化+集虫’%%%$!将捣碎后的肉样倒入盛有消化液的烧杯中(再用,’’45的+,6水分数次将组织捣碎器洗净(将洗液一并倒入盛样烧杯内(混匀#’%%%#!将烧杯中混合物调至12$%’&%’(温度%即工作温度&保持在+’6+96(最高不超过+,6#’%%%%!压入集虫器%,%$%0&)将集虫器小心压入上述盛样烧杯内(然后将磁棒%,%$%0&放入集虫器内(并在集虫器上压一表面皿#’%%%!搅拌并沉淀)将盛样烧杯置于加热磁力搅拌器上(开动搅拌和加热开关(使消化物在集虫器内被搅成旋涡状(同时将温度保持在+’6+96(最高不超过+,6#向心力和重力的作用使虫体和包囊向集虫器中心移动并下沉(此过程保持约,4?(关掉开关#’%%%&!待磁棒静止后(取出集虫器(除去磁棒(卸下集虫筛(用少量水将集虫筛上的沉淀物充分洗入带格的玻璃平皿内(静置94?,4?(弃去多余上清液#’%!镜检将平皿移至显微镜或解剖镜%,%$%$&&载物台上(用低倍镜观察(检查被检物中是否有虫体存在#&!!#!#!#!$!(!结果判定及复验(%$!发现虫体为阳性#(%#!发现阳性或不确定的结果时(可从每头猪左右横膈肌脚再取&’3样品(将,头猪的样品混合%共$’’3&(按照上述方法复验(共&’组#当在某一组%,头猪&样品中发现旋毛虫(可从该组样品来源猪只取样品分别复验(直到查出阳性猪只为止#)!其他)%$!用于消化,’3及少于,’3的样品时(胃蛋白酶和盐酸用量参见附录@#)%#!发现阳性样品后(该样品接触的实验工具及阳性液体%包括消化液+上层清液+冲洗液等&在至少0’6温度下加热净化数分钟#!!#!#!#!$!书书书!!#!#!#!$!附!录!$!资料性附录样品量与胃蛋白酶#盐酸配比表表$!$!样品量与胃蛋白酶#盐酸配比表取样数量胃蛋白酶浓度#胃蛋白酶用量$%盐酸溶液!&$’%体积比用量$%水用量$%()&)&*&))+)),(&)-()’)),)&)+’(’))&)&)(’(’))!$!#!#!#!!书号&&(()**’,.,&+’)定价&!!$!!!元