中国酱油市场投资战略咨询报告

12011-2015年中国酱油市场行情动态与投资战略咨询报告酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。《2011-2015年中国酱油市场行情动态与投资战略咨询报告》共十三章。首先介绍了酱油相关基础概述、中国酱油行业市场发展环境等，接着分析了中国酱油行业市场运行的现状，然后介绍了中国酱油市场竞争格局。随后，报告对中国酱油做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国酱油行业发展趋势与投资预测。您若想对酱油产业有个系统的了解或者想投资酱油行业，本报告是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章酱油相关基础概述第一节酱油的基础认知一、酱油的范围界定二、中国酱油的营养成分及功能作用2三、中国酱油的种类和等级第二节中国酱油主要生产工艺流程一、低盐固态工艺流程二、高盐稀态工艺流程三、分酿固稀发酵法工艺流程第三节中国酱油产业发展一、中国酱油的历史起源二、中国酱油的产业发展状况三、国内外名牌酱油质量比较第二章2010-2011年世界酱油行业整体运营状况分析第一节2010-2011年世界酱油行业发展环境分析第二节2010-2011年世界酱油行业市场发展格局一、世界酱油市场特征分析二、世界主要酱油品牌综述三、世界酱油市场发展动态分析第三节2011-2015年世界酱油行业发展趋势分析第三章2010-2011年世界主要国家酱油行业运行态势分析第一节2010-2011年日本酱油市场分析一、日本酱油的种类二、日本酱油生产工艺特点三、日本酱油生产企业四、酱油与日本酱油行业发展比较分析第二节2010-2011年美国酱油市场分析一、美国酱油市场概况二、美国酱油市场规模及预测第三节2010-2011年台湾地区酱油市场分析一、台湾酱油市场概况二、台湾酱油标准3三、台湾酱油品质四、台湾黑豆酱油分析第四章2010-2011年中国酱油行业市场发展环境分析第一节2010年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2011年中国宏观经济发展预测分析第二节2010-2011年中国酱油市场政策环境分析一、调味品行业新标准二、食醋卫生标准三、酱油标准第三节2010-2011年中国酱油市场技术环境分析第四节2010-2011年中国酱油市场社会环境分析第五章2010-2011年中国酱油行业市场运行态势分析第一节2010-2011年中国酱油行业发展动态分析一、至味酱油成了老外喜欢的“中国沙拉”二、铁酱油生产在中国对企业有严格要求三、外资并购冲击中国酱油市场四、国内酱油市场海天独大第二节2010-2011年中国酱油市场发展现状分析一、我国酱油行业的发展环境二、中国酱油行业发展概况三、中、日酱油行业发展比较四、酱油生产企业发展策略五、国内新兴酱油产品第三节2010-2011年中国酱油行业发展中存在的问题第六章2008-2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业主要数据监测分析第一节2008-2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业总体数据分析4一、2008年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业全部企业数据分析二、2009年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业全部企业数据分析三、2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业全部企业数据分析第二节2008-2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同规模企业数据分析一、2008年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同规模企业数据分析二、2009年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同规模企业数据分析三、2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同规模企业数据分析第三节2008-2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同所有制企业数据分析一、2008年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同所有制企业数据分析二、2009年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同所有制企业数据分析三、2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业不同所有制企业数据分析第七章2008-2010年中国酱油产量统计分析第一节2008-2009年全国酱油产量分析第二节2011年全国及主要省份酱油产量分析第三节2010年全国酱油产量集中度分析第八章2010-2011年国内酱油市场消费状况分析第一节2010-2011年国内酱油市场消费者调查一、中国酱油饮食习惯调查二、消费者对酱油品牌认知度调查三、消费者对酱油品牌偏好调查四、酱油各品牌占有率调查第二节2010-2011年国内酱油部分地区市场调查分析一、河南酱油市场二、湖北酱油市场三、广东酱油市场四、山西酱油市场第九章2010-2011年中国酱油市场竞争格局分析第一节2010-2011年中国酱油行业竞争现状5一、品牌竞争分析二、价格竞争分析三、营销方式竞争分析第二节2010-2011年中国酱油市场竞争格局一、四分天下格局二、中外品牌争夺市场三、业内人才缺乏四、市场空间较大第三节2010-2011年中国酱油行业集中度分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第四节2010-2011年中国酱油行业竞争中存的问题第五节2011-2015年中国酱油行业竞争趋势分析第十章2010-2011年中国酱油优势生产企业竞争力分析第一节佛山市海天调味食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节烟台欣和味达美食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节加加酱业(郑州)有限公司6一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节郑州小二黑食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节开平味事达调味品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节金冠食品(福建)有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节联合利华食品(中国)有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析7三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节浙江中味酿造有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节上海淘大食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节临清市济美酿造有限责任公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一章2010年中国酱油原料市场运行动态分析第一节大豆一、2010年我国大豆供需分析二、传统非转基因大豆面临巨大商机8三、2010年大豆价格分析四、2011-2015年我国大豆行业发展趋势分析第二节小麦一、2010年我国小麦市场分析二、小麦市场影响因素及价格分析三、中央政策对小麦市场的影响四、2011-2015年我国小麦市场预测分析第十二章2011-2015年中国酱油行业发展趋势与前景展望分析第一节2011-2015年中国酱油行业发展前景分析第二节2011-2015年中国酱油行业发展趋势分析一、品牌发展趋势分析二、酱油制造业预测分析三、酱油市场发展趋势分析四、酱油产品本身发展趋势分析第三节2011-2015年中国酱油行业市场预测分析一、酱油行业市场产量预测分析二、酱油行业市场销量预测分析第四节2011-2015年中国酱油市场盈利预测分析第十三章2011-2015年中国酱油行业投资机会与风险分析第一节2011-2015年中国酱油行业投资机会分析一、酱油投资吸引力分析二、酱油区域投资潜力分析第二节2011-2015年中国酱油行业投资风险分析一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、原料供给风险四、市场运营机制风险第三节专家投资建议9图表目录：（部分）图表：2005-2010年国内生产总值图表：2005-2010年居民消费价格涨跌幅度图表：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）图表：2005-2010年国家外汇储备图表：2005-2010年财政收入图表：2005-2010年全社会固定资产投资图表：2010年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）图表：2010年固定资产投资新增主要生产能力图表：佛山市海天调味食品有限公司主要经济指标走势图图表：佛山市海天调味食品有限公司经营收入走势图图表：佛山市海天调味食品有限公司盈利指标走势图图表：佛山市海天调味食品有限公司负债情况图图表：佛山市海天调味食品有限公司负债指标走势图图表：佛山市海天调味食品有限公司运营能力指标走势图图表：佛山市海天调味食品有限公司成长能力指标走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司主要经济指标走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司经营收入走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司盈利指标走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司负债情况图图表：烟台欣和味达美食品有限公司负债指标走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司运营能力指标走势图图表：烟台欣和味达美食品有限公司成长能力指标走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司主要经济指标走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司经营收入走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司盈利指标走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司负债情况图图表：加加酱业(郑州)有限公司负债指标走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司运营能力指标走势图图表：加加酱业(郑州)有限公司成长能力指标走势图10图表：郑州小二黑食品有限公司主要经济指标走势图图表：郑州小二黑食品有限公司经营收入走势图图表：郑州小二黑食品有限公司盈利指标走势图图表：郑州小二黑食品有限公司负债情况图图表：郑州小二黑食品有限公司负债指标走势图图表：郑州小二黑食品有限公司运营能力指标走势图图表：郑州小二黑食品有限公司成长能力指标走势图图表：开平味事达调味品有限公司主要经济指标走势图图表：开平味事达调味品有限公司经营收入走势图图表：开平味事达调味品有限公司盈利指标走势图图表：开平味事达调味品有限公司负债情况图图表：开平味事达调味品有限公司负债指标走势图图表：开平味事达调味品有限公司运营能力指标走势图图表：开平味事达调味品有限公司成长能力指标走势图图表：金冠食品(福建)有限公司主要经济指标走势图图表：金冠食品(福建)有限公司经营收入走势图图表：金冠食品(福建)有限公司盈利指标走势图图表：金冠食品(福建)有限公司负债情况图图表：金冠食品(福建)有限公司负债指标走势图图表：金冠食品(福建)有限公司运营能力指标走势图图表：金冠食品(福建)有限公司成长能力指标走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司主要经济指标走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司经营收入走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司盈利指标走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司负债情况图图表：联合利华食品(中国)有限公司负债指标走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司运营能力指标走势图图表：联合利华食品(中国)有限公司成长能力指标走势图图表：浙江中味酿造有限公司主要经济指标走势图图表：浙江中味酿造有限公司经营收入走势图