新纪元西点学校：柠檬酸奶小蛋糕的做法

柠檬酸奶小蛋糕的做法用料：鸡蛋一个、酸奶一汤匙、柠檬汁半汤匙、蜂蜜一汤匙、面粉一汤匙、牛奶一汤匙步骤：1.准备一个小杯子2.将鸡蛋放入杯中3.将一汤匙面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀4.放入半汤匙左右的柠檬汁，自己估量一下就好了5.放入一汤匙的牛奶6.放入一汤匙的酸奶7.最后放入白糖或者代糖，我用的木糖醇8.放入微波炉里面叮一分钟，大概是中火到中高火左右，看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了9.用盘子盖住杯口10.然后转个方向小贴士：1.加入柠檬是因为去蛋腥味，如果还觉得腥味很重，就多放一点或者加一点香草精。2.杯子其实无所谓，什么杯子都可以3.我自己做的时候忘记放蜂蜜了，可以你们可以随意放的啊4.酸奶要用很浓稠的酸奶哦5.有些人说不成型，可能是因为鸡蛋没有打均匀吧6.至于可不可以用烤箱，这个recipe就是为了不用烤箱比较方便，如果你想用就试试咯7.想要口感松软，就不要放太多面粉，那些没有蓬起来的和做成面饼状的，都是面粉放太多了。搅拌所有材料后，蛋糕坯是偏湿润的。