DB14∕T 1632-2018 作物秸秆饲用价值评价指南

ICS65.020.01B05DB14山西省地方标准DB14/T1632—2018作物秸秆饲用价值评价指南2018-01-10发布2018-03-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1632—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14样品采集与预处理..................................................................15常规营养成分评定..................................................................26能量营养价值评定..................................................................27蛋白质营养价值评定................................................................58档案管理..........................................................................6附录A（规范性附录）作物秸秆饲用价值评价记录表......................................7DB14/T1632—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所。本标准主要起草人：张元庆、王栋才、程景、靳光、李博、徐芳、张丹丹、孙锐锋、王曦、张喜忠、杨效民、李军、陈泽。DB14/T1632—20181作物秸秆饲用价值评价指南1范围本标准规定了作物秸秆饲用价值评价的术语和定义、样品采集与预处理、常规营养成分评定、能量营养价值评定、蛋白质营养价值评定。本标准适用于农作物秸秆饲用价值的评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6432饲料中粗蛋白质测定方法GB/T6433饲料中粗脂肪测定方法GB/T6434饲料中粗纤维测定方法GB/T6436饲料中钙的测定方法GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定硝酸镁法GB/T14699.1饲料采样GB/T17776饲料中硫的测定硝酸镁法GB/T17812饲料中维生素E的测定高效液相色谱法GB/T17817饲料中维生素A的测定高效液相色谱法GB/T17818饲料中维生素D3的测定高效液相色谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农作物秸秆农业生产过程中，收获小麦、玉米、谷物等农作物籽粒以后，残留的不能食用的茎、叶等农作物副产品，不包括农作物地下部分。3.2样品为确定秸秆的特性而采取的具有代表性的一定量秸秆。4样品采集与预处理DB14/T1632—201824.1样品采集饲料样品的采集按照GB/T14699.1执行。对于田间或不同的加工产品采样，最少采集3个以上饲料样品，每个饲料样品最少选取3个以上的重复采样点，每个采样点1m2，采用整株采样法或常规方法采集全部饲料样品，将重复采样点的饲料样品合并后作为1个饲料样品。4.2样品预处理采集的全部饲料样品，按照常规方法进行风干粉碎，65℃烘干至恒重，混合均匀后塑料袋密封保存，备用。4.3产品性状描述包括饲料名称、样品采集地点、品种、栽培模式、生理状态等详细资料。5常规营养成分评定5.1概略养分分析按照GB/T6432、GB/T6433GB/T6434、GB/T6436、GB/T6437、GB/T6439、GB/T17776、GB/T17812、GB/T17817、GB/T17818测定饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、总磷、水溶性氯化物、硫、维生素E、维生素A和维生素D3的含量。5.2VanSoest粗纤维分析将饲料3%十二烷基硫酸钠煮沸1h后得到中性洗涤可溶物（NDS）和中性洗涤纤维（NDF），后者再经酸性洗涤剂处理变为酸性洗涤可溶物（ADS）和酸性洗涤纤维（ADF）。6能量营养价值评定6.1总能6.1.1实测法测定每千克饲料在氧弹测热仪中完全氧化燃烧后所产生的热量，英文缩写为GE，单位以MJ/kg表示。6.1.2估算法在无实测数据时，可依据概略养分分析法测定结果，按公式（1）进行计算：1000NFE1.686CF2.004EE3.975CP2.393100GE....................................(1)式中：DB14/T1632—20183GE——总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；CP——饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（%）；EE——饲料中粗脂肪含量，单位为百分率（%）；CF——饲料中粗纤维含量，单位为百分率（%）；NFE——饲料中无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。6.2消化能6.2.1实测法饲料总能（GE）减去除粪能量（FE）损失后即为消化能，英文缩写为DE，单位以MJ/kg表示。配一个正常的基础饲粮（典型日粮），采用全收粪法测定其某养分或能量消化率；用被测饲料顶替基础饲粮的20%～30%，再测其某养分或能量消化率。被测饲料某养分或能量消化率按公式（2）进行计算：B100%FBADE......................................................................(2)式中：DE——被测饲料能量消化率；A——顶替后混合饲粮能量消化率；B——基础饲粮能量消化率；F——被测饲料干物质占混合饲粮干物质的比例。6.2.2估算法在无实测数据时，饲料中羊消化能按公式（3）计算：1000DNFE1.674DCF1.757DEE3.933DCP2.385100DE.................................(3)式中：DE——消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；DCP——饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率（%）；DEE——饲料中可消化粗脂肪含量，单位为百分率（%）；DCF——饲料中可消化粗纤维含量，单位为百分率（%）；DNFE——饲料中可消化无氮浸出物含量，单位为百分率（%）。饲料中牛消化能按公式（4）计算：DB14/T1632—20184能量消化率GEDE......................................................................(4)能量消化率可按式（5）或式（6）计算：能量消化率=OMADF91.3359-91.6694.....................................................(5)能量消化率OMNDF61.537094.2808....................................................(6)式中：ADF/OM——饲料有机物中酸性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）；NDF/OM——饲料有机物中中性洗涤纤维含量，单位为百分率（%）。6.3代谢能英文缩写为ME，单位以MJ/kg表示。代谢能使用消化能乘以0.82进行估算。6.4净能6.4.1英文缩写为NE，单位以MJ/kg表示。根据能量利用目标的不同，净能又可分为维持净能（netenergyformaintenance，NEm）、增重净能（netenergyforgain，NEg）和产奶净能（netenergyformilk，NEl）。6.4.2维持净能（NEm）其估算公式为式（7），其中Km测算公式为式（8）：mmKDENE..............................................................................(7)0.4579GEDE0.1875Km.................................................................(8)式中：NEm——维持净能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；DE——消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；GE——总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；Km——消化能转化为维持净能的效率。6.4.3增重净能（NEg）估算公式为式（9），其中Kf测算公式为式（10）：fgKGENE..............................................................................(9)0.00589GEDE0.523Kf.................................................................(10)式中：NEg——增重净能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；DE——饲料消化能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；GE——饲料总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）；Kf——消化能转化为增重净能的效率。DB14/T1632—201856.4.4产奶净能（NEl）估算公式为式（11）：0.3958DE0.5501NEl..............................................................(11)7蛋白质营养价值评定7.1可消化粗蛋白质7.1.1饲料粗蛋白质扣除粪中排出的粗蛋白质后的差值，英文缩写为DCP，单位以%表示。7.1.2实测法测定方法参照能量消化率测定。7.1.3估算法在无实测数据时，按公式（12）计算：3CP0.9DCP.........................................................................(12)式中：DCP——饲料中可消化粗蛋白含量，单位为百分率（%）；CP——饲料中粗蛋白含量，单位为百分率（%）。7.2小肠可消化粗蛋白质7.2.1英文缩写为IDCP，其构成包括饲料瘤胃非降解蛋白质（undegradableprotein，英文缩写为UDP）及饲料瘤胃微生物蛋白质（microbialprotein，英文缩写为MCP）及小肠内源性粗蛋白质（thesmallintestineendogenouscrudeprotein，英文缩写为ECP），单位以%表示。7.2.2使用小肠瘘管术结合同位素标记法进行测定，IDCP按公式（13）进行估算：MCPRDPDCRDPIdglUDPIDCP....................................................(13)式中：MCP——饲料瘤胃降解蛋白，在瘤胃发酵后所产生并进入小肠的微生物粗蛋白；IDCP——小肠可消化粗蛋白质，单位为百分率（%）；UDP——瘤胃非降解蛋白质，单位为百分率（%），一般可通过尼龙袋法测定获得；Idgl——UDP在小肠中的表观消化率，单位为百分率（%），暂建议精饲料取值0.68，青粗饲料取值0.60，秸秆类