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ICS65.150B52DB36江西省地方标准DB36/T1129—2019绿色食品黄鳝池塘养殖技术规程Greenfood—TechnicalregulationsforMonopterusalbusculturinginpond2019-07-03发布2020-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1129—2019I目次前言............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13环境条件..........................................................................14成鱼养殖..........................................................................25饲养管理..........................................................................26病害防治..........................................................................37档案记录..........................................................................38产品质量..........................................................................3DB36/T1129—2013II前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省无公害农产品、绿色(有机)食品标准化技术委员会(JX/TC009)提出。本标准由江西省农业农村厅归口。本标准起草单位:江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人:康升云、王海华、李小勇、吴斌、周秋白、李燕华、徐先栋、陶志英。DB36/T1129—20191绿色食品黄鳝池塘养殖技术规程1范围本标准规定了绿色食品黄鳝(Monopterusalbus)养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、饲养管理、病害防治、档案记录及产品质量。本标准适用于绿色食品黄鳝(Monopterusalbus)的网箱、水泥池养殖。2规范性引用文件本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T22911黄鳝NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T755绿色食品渔药使用准则NY/T842绿色食品鱼SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范3环境条件3.1场地选择应符合NY/T391的规定。选择环境安静的地方兴建养殖场,要求水源充足,排灌方便,池底平坦,通风向阳。3.2水质要求水源水质应符合GB11607的规定,溶解氧不小于5mg/L。3.3水泥池准备水泥池养殖,选择面积20m2~30m2、池深70cm~100cm、水深10cm~30cm。放养前10d~15d用生石灰150g/m2~200g/m2消毒。消毒结束后,注新水10cm~20cm。池内放养2/3面积的凤眼莲。3.4网箱准备池塘养殖,网箱选用聚乙烯无结节网片,网目0.5cm~0.8cm,网箱面积为2m×1m、2m×2m、2m×3m为宜,网箱上下纲绳直径0.6cm。网箱设置在水深大于1.0m处,网箱上沿距水面、网箱底部距水底均在0.3m以上。网箱在水质成“一”字形排列,箱距3m以上、行距5m以上,网箱面积不超过水体面积的30%。放养前15d用20mg/L的高锰酸钾浸泡消毒15min~20min。网箱内放养凤眼莲或喜旱莲子草。DB36/T1129—201323.5鱼种培育3.5.1鱼种种来源来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格。3.5.2鱼种质量要求按GB/T22911中的规定执行,要求无伤病、无畸形、活动能力强。3.6鱼种放养选择水泥池微流水培育,培育池准备参考3.3。卵黄囊消失的鳝苗可投入培育池中饲养,放养密度为200尾/m2~400尾/m2。3.7饲养管理选择水蚯蚓、枝角类、桡足类为开口饵料,逐渐增加熟蛋黄液,适时投喂鱼糜,最后过渡到以配合饲料为主。鲜活饵料日投喂量为鳝鱼体重的8%~12%,配合饲料日投喂量为鳝鱼体重的3%~4%。随着鳝鱼的长大,要根据鳝鱼的体长或体重进行分级饲养,尽可能保持鳝鱼规格一致。鳝鱼个体重达到20g即可转入成鱼养殖。水质、温度、巡池管理按SC/T1008中的规定执行。4成鱼养殖4.1放养条件一般在5月~6月份放苗,水温25℃左右,鳝苗以25尾/kg~40尾/kg为宜,也有用秋苗来养殖。选择晴好天气进行,注意控制运输鳝种的水温,在运输途中,要经常观察黄鳝的活动情况,适时更换新水,换水时要注意新水和陈水间的温差不能太大,一般温差小于3℃。4.2鱼种消毒选择食盐2.5%~3%浓度浸浴5min~8min或聚维酮碘20mg/L~30mg/L浓度浸浴10min~20min消毒。消毒操作温差小于3℃。4.3放养密度面积20m2的流水池放养鳝种1.0kg/m2~1.5kg/m2,面积2m2~4m2的流水池放养鳝种3kg/m2~15kg/m2,静水饲养池的放养量约为流水饲养池的1/2。网箱放养鳝种1.0kg/m2~2.0kg/m2。搭配放养15g/尾的泥鳅2尾/m2~3尾/m2。5饲养管理5.1饵料投喂投喂饵料包括动物性饵料和配合饲料。饲料安全卫生指标应符合NY/T471的规定。饲料中粗蛋白质含量要求≥36%。坚持定时、定点、定质、定量投喂原则,每天投喂2次,日投喂饲料一般为鱼体重的2%~5%;每日可补充投喂适量鲜鱼虾、螺蚌肉等新鲜饵料。每日投喂量应根据天气、水温、水质、鱼体大小、摄食强度等情况酌情调整,以控制在2h内吃完为宜。DB36/T1129—201935.2水质管理水泥池及网箱养殖池塘,每隔15d~20d(高温季节3d~5d)换一次水,水深保持在25cm~35cm。每次换水量为全池的1/3左右。换水温差小于3℃。或采用放养鲢、鳙鱼调控水质,每667m2可搭配放养规格3.0cm~5.0cm的鲢(100尾~200尾)、鱅(20尾~100尾)夏花鱼种。6病害防治6.1生态预防定期施用微生态制剂,用于调节水质和改善水体生态环境。6.2水体消毒生石灰10mg/L或二氧化氯0.15mg/L~0.30mg/L全池泼洒,每10d~15d一次,以上两种药物交替使用。对于网箱养殖,可以在网箱四周用漂白粉200g挂袋消毒,每袋50g,每10d~15d一次。6.3药物治疗及时诊治,对症下药,适量用药。推荐优先选用符合“三效”(高效、速效、长效)与“三小”(剂量小、毒性小、副作用小)的渔药新剂型与鱼用中草药。6.4渔药使用准则按NY/T755的规定执行。6.5休药期按NY/T755的规定执行。7档案记录按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案,详细记录池塘消毒、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。8产品质量应符合NY/T842的规定。_________________________________
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