DB36T 919-2016 绿色食品红芽芋

ICS67.060B23DB36江西省地方标准DB36/T919—2016绿色食品红芽芋Greenfood–redbudtaro2016-09-28发布2016-12-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T919—2016I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14要求..............................................................................25检验规则..........................................................................36标识..............................................................................37包装、运输和贮存..................................................................3DB36/T919—2016II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由上饶市市场和质量监管局提出并归口。本标准由起草单位：江西省江天农业科技有限公司、江西农业大学、铅山县农业局、铅山县农业技术推广培训中心。本标准主要起草人：方加军、曾广恒、程金山、陆金鸣、孙志德、杨寅桂、廖华俊、朱莉英、李火金、余志平、朱水庭。DB36/T919—20161绿色食品红芽芋1范围本标准规定了绿色食品红芽芋的定义、要求、检验方法、精选、包装、运输、贮存。本标准适用于绿色食品红芽芋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3术语和定义3.1绿色食品红芽芋按绿色食品红芽芋生产技术规程生产的红芽芋产品。3.2芋色芋芽粉红色，芋表皮黄褐色。3.3机械伤机械外力对芋头造成的损伤。3.4斑疤已愈合的病虫危害和生理病害、机械伤等造成的芋表皮褪色斑纹。DB36/T919—201624要求4.1产地要求应符合NY/T391的规定。4.2生产过程生产过程中农药和肥料使用应分别符合NY/T393和NY/T394的规定。4.3绿色食品红芽芋感官品质指标及测定4.3.1绿色红芽芋的感官应符合表1的规定。表1绿色食品红芽芋感官要求及分级标准等级指标项目一级二级三级芋形芋形端正，呈卵圆形芋形端正，呈卵圆形芋形较端正，有轻微不规则色泽芋芽粉红色，芋表黄褐色芋芽粉红色，芋表黄褐色芋芽粉红色，芋表黄褐色斑疤（mm）＜22~44~6机械伤占总面积（%）＜33~55~10病虫害、腐烂、异味无无无4.3.2感官品质的检测红芽芋的芋形、色泽、机械伤害、病虫害、腐烂、异味等感官品质用目测法检测。异味用嗅的方法检测。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应用纵向解剖检验，如发现内部症状，则需扩大一倍样品数检验。4.4污染物、农药残留限量污染物、农药残留限量应符合GB2762、GB2763、NY/T1049的规定。5检验规则检验时应按照本标准4.3、4.4所确定的项目进行，其他要求应符合NY/T1055的要求。6标识6.1包装上应用标签注明红芽芋标识。标签应符合GB7718的规定。DB36/T919—201636.2每一包装上应标明产地名称、产品的标准编号、商标、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、明确。7包装、运输和贮存7.1包装7.1.1包装应符合NY/T658的规定。7.1.2按产品规格等级分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐。7.1.3每批产品所用包装、单位净含量应一致。7.2运输和贮存7.2.1运输和贮存应符合NY/T1056的规定。7.2.2运输应根据运输方式、路程等确定是否进行预冷或冷链运输。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒，通风散热。7.2.3贮存时应按照产品规格等级分别贮存，库内码放整齐，注意通风散热。_________________________________