DB13T 2318-2015 樱桃谷肉鸭孵化技术规程

ICS65.020.30B43DB13河北省地方标准DB13/T2318—2015樱桃谷肉鸭孵化技术规程2015-12-25发布2016-02-01实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2318—2015I前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由邢台市质量技术监督局提出。本标准由河北兴达饲料集团有限公司、邢台市农业局和沙河市农业局共同起草。本标准主要起草人：乔顺风、付丽伟、左佳、赵敏华、李红霞、孙虹云。DB13/T2318—20151樱桃谷肉鸭孵化技术规程1范围本标准规定的樱桃谷肉鸭孵化技术规程的术语和定义、种蛋选择和运输、种蛋处理、孵化前准备、孵化条件要求、孵化操作。本标准适用于机械化樱桃谷肉鸭的孵化。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1沙壳蛋表面有一层类似沙粒壳膜的蛋。2.2暗纹蛋蛋壳表面有细小裂纹其纹路还未达到破裂的程度的蛋。2.3水洗蛋水冲或水泡过的蛋。2.4水蛋蛋内气室晃动类似水泡周游于蛋内的蛋。2.5钢皮蛋因蛋壳中的钙质成份过高而形成蛋壳过于坚硬的蛋。2.6双黄蛋蛋内有两个蛋黄的蛋。2.7感染蛋由垂直型传染疾病的种禽所产的种蛋。DB13/T2318—201522.8污染蛋其蛋壳显示比正常蛋黑暗的蛋。2.9胚蛋“起眼”期胚蛋孵化5日～6日龄，照检可显示出黑色的眼点的阶段。2.10胚蛋“合拢”期胚蛋孵化12日-13日龄，胚体背面尿囊血管伸展的小头合拢，储气室外整个胚蛋都布满了血管的阶段。2.11胚蛋“封门”期胚蛋孵化20日龄，小头对准光源，照检看不到发亮的阶段。2.12胚胎“闪毛”期胚蛋孵化25日龄，照检，储气室内可以看到黑影在闪动的阶段。3种蛋选择和运输3.1种蛋来源应来自规范的种禽场，种鸭须健康无病，生产性能优良，遗传性状稳定。3.2种蛋蛋壳蛋壳为淡白色，表面清洁、厚薄适当、致密均匀、保护膜明显，敲击时响声正常。可通过光线透视观察蛋壳结构，气室大小及蛋黄情况，应无散黄、血丝、裂纹、霉点。3.3蛋形蛋重蛋形宜为椭圆形，有气室一侧稍大，过长或过短的畸形蛋不宜采用。蛋径比在1.35～1.45之间为宜，种蛋重以平均70g/枚～110g/枚为宜。3.4种蛋挑选种蛋挑选前洗手消毒，在处理不同来源种蛋前再次洗手消毒。左右手各拿一枚种蛋，利用眼观、手感仔细挑选种蛋，按种蛋质量标准，挑出破蛋、沙壳蛋、暗纹蛋、水洗蛋、水蛋、双黄蛋、钢皮蛋；过大（110g以上）或过小（70g以下）的、畸形的，做淘汰蛋处理。3.5种蛋码盘DB13/T2318—20153码盘时种蛋宜倾斜15º～45º。种蛋在蛋盘上排列时应平放或大头朝上，切忌小头朝上码盘放置，双手同时操作，轻轻放置于蛋盘上；过脏的种蛋单独码盘和标记后再上孵。装满一车后标明批次、日期及舍号，放入相应蛋库。码蛋完毕，清扫场地和消毒，做好蛋盘标记和记录。3.6种蛋分级码盘时严格种蛋分级，保证每车种蛋大小均匀，一般根据种蛋大小分三级。一级：91g以上；二级：81g～90g；三级：70g～80g。3.7种蛋运输种蛋在运输过程中严禁受热、受寒、受雨淋，防止颠簸碰撞损伤种蛋。运蛋车辆保持卫生及安全，装运种蛋前须对车辆彻底清洗与消毒。4种蛋处理4.1种蛋消毒种蛋须用蛋车存放，保存期间每天翻蛋一次，及时检查、剔除出现的破损蛋。存蛋时间适宜3d～4d，每天消毒两次，避免种蛋接触消毒剂。每周用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒一次，时间30min。用量要求：甲醛10ml／m3，高锰酸钾5g／m3。消毒后用氨水中和剩余的甲醛气体，送蛋库贮存。每天用消毒液（碘制剂或醛类）拖抹地面一次。4.2种蛋保存4.2.1保存环境种蛋挑选完毕后，即刻入库保存。蛋库应清洁、僻静，通风系统完善，保证空气新鲜。蛋车放置距墙体50cm以上，摆放整齐。种蛋温度应控制在13℃～15℃，相对湿度75％～80％，在湿热气候条件下，存放温度可提高至18℃。每2h记录一次种蛋存放室温度湿度。通风消毒后，蛋库门须保持关闭状态。停电后，须及时开启空调设备，保持蛋库通风运转。4.2.2保存原则种蛋保存过程须遵循“先进先出”的原则。入库时，同日蛋车须放置同一区域；不同产地之间须分库存放。种蛋存放3d～4d入孵为宜，如超出一周要加强翻蛋作业，早中晚各进行一次。每日中午须将蛋库风扇打开30min～60min。4.2.3入孵前的预热准备上孵的种蛋需要预热。预热温度提升在22℃～25℃。预温时间要求，夏季保持8h，春秋10h，冬天12h。4.3种蛋修补裂纹较小的种蛋可以通过消毒修补完善后入孵，并单一码盘存放待孵。4.4种蛋清洗4.4.1洗蛋预处理DB13/T2318—20154为防止种蛋出汗，需要提前半小时推出作预温处理，要求预温环境与蛋库内温度相近。4.4.2洗蛋机的操作程序在洗蛋水池内配制浓度3000ppm的次氯酸钠的清洗水体，当水温升至37℃（±1℃），开机空载循环5min，保证药液搅拌均匀。启动洗蛋机，并按规定次序翻蛋清洗；清洗水温保持在37℃～38℃。洗蛋结束打开机门，等雾气散尽后拉出蛋车；把种蛋盘翻向一侧，晾干水分。对于个别清洗不彻底的脏蛋，要单独手工清洗。洗蛋完毕，将蛋车移送到孵化室待孵。做好洗蛋的批次和清洗记录。4.4.3清洗剂保持清洗剂洁净，每洗完一次（2车）进行更换一次新液。清洗水体的次氯酸钠浓度维持在3000ppm。5孵化前准备5.1孵化设备要求具备完善的控制系统，需要精确的自动控温、控湿、超温报警、低温报警、自动翻蛋功能。5.2孵化设备调试严格按照设备操作程序进行调试，发现问题及时调整，保持设备处于正常的运转状态。5.3温度、湿度校正先对门表温度进行校准。将干湿温度计及体温计置于孵化机内，稳定观测30min以上，保证读数准确无误。湿度偏差3%时，要求再次调整。温度误差＞0.1℃时，要求更换准确的门表。5.4孵化机内种蛋消毒5.4.1上孵后消毒用甲醛300ml高锰酸钾和150g进行配制，熏蒸消毒，风门0位，时间20min。5.4.2照蛋后消毒用甲醛300ml高锰酸钾和150g进行配制，熏蒸消毒，风门随机，时间20min。5.4.3落盘前出雏器消毒用甲醛600ml和高锰酸钾300g进行配制，熏蒸消毒，风门0位。熏蒸后，维持关机时间30min；再度开机排风，启动风门至6位。5.5种蛋入孵将经清洗完毕的种蛋，晾干后推入调试完毕的孵化器入孵，同时做好上孵记录。若不能及时入孵，还须将待孵的种蛋在入孵前12h送到孵化室预热，预热温度22℃～25℃。6孵化条件要求6.1孵化器内温度DB13/T2318—20155孵化期的施温要求：前高、中平、后低。孵化初期须间隔30min检查一次温度，运转正常后每小时检查一次，温度偏离0.3℃及时调节。孵化温度应符合表1要求。表1孵化期室温和机温（℃）孵化室温度23.9～24.9孵化室温度24.9～以上时机内温度机内温度第0d～3d38.037.8第4d37.937.7第5d37.837.6第6d～7d37.7537.55第8d～14d37.837.6第15d～16d37.737.5第17d～25d37.537.3第26d～28d37.237.06.2孵化器内湿度各期胚蛋相应湿度的要求：前期（0d～7d胚龄）65%，中期（8d～25d）60%，后期（26d～28d）70%～75%。6.3孵化室内的温度湿度要求室内温度保持24℃，湿度保持65%。7孵化操作7.1通风孵化机通风：1d～3d，通风关闭；4d～7d，通风量小；8d～15d，通风量中；16d～25d，通风量大。移盘后风门开至中，出雏后雏鸭开始干燥绒毛时风门开至大。孵化机内通气量为1.8m3/h～2m3/h。7.2翻蛋机器孵化须每昼夜翻蛋12次。出壳前3天应停止翻蛋。翻蛋角度50°为宜。7.3照蛋7.3.1照蛋原则7.3.1.1倒盘与倒车照蛋时要求上下倒盘、左右倒车，要有利于种蛋的受温均匀为原则。倒车，照完一车后，不要放回原位，拉出的蛋车与之相隔的另外一车交换放置。每盘照完后要把空余位置集中到盘中央，以利于通风。7.3.1.2照蛋要求DB13/T2318—20156照蛋观察操作须准确、熟练、快捷，剔出无精蛋、死胚及臭蛋等不合格胚蛋，扶正胚蛋小头朝上的蛋体。7.3.1.3操作要求室温调控在24℃，单车用时不超过20min。每照一车，须准确记录其批次、舍号、孵化机号、无精蛋数、臭蛋数、死胚数及弱胚蛋数。7.3.2头照7.3.2.1要求孵化至6日～7日龄，胚蛋发育到“起眼”期，需要进行头照。正常的胚蛋为血管鲜红，胚胎上浮隐约可见，蛋胚发育正常。剔除污染蛋及其发育不正常的胚蛋。蛋温降温范围不超过入孵的0.2℃～0.3℃，以利于受温均匀和胚胎发育。7.3.2.2发育不正常的胚蛋无精蛋则表现为蛋内半透明；早期死胚表现为在其顶部有一血圈或血丝；弱胚蛋，发育不良，表现为血管淡红色纤细、扩散面小。7.3.3二照孵化至13～14日龄，胚蛋发育到“合拢”期，需要进行二照。剔除感染胚蛋。当70％的胚胎发育到“合拢”阶段，可降温0.2℃～0.3℃。二照后需将蛋盘纵向补全、上下调盘、左右调车换位。7.3.4三照孵化至第21日龄，胚蛋发育到“封门”期，需要进行三照。剔除感染蛋，照检时胚胎发育至“封门”后，温度可下调0.2℃～0.3℃。三照后需将蛋盘纵向补全、上下调盘、左右调车换位。7.4落盘孵化至25日龄时，胚胎发育到“闪毛”期，将孵化机内的胚蛋转入出雏盘中。转盘需要上下倒盘、左右倒车，落盘稳妥，防止胚蛋破损。消毒准备雏筐、出雏车、蛋托、贴纸等物品。关闭门窗，防止穿堂风流动。7.5出雏孵化至27日龄时，鸭苗开始正常出孵，至28日龄出雏结束。7.5.1捡雏环境室内温度保持在25℃～30℃范围。出雏机温度湿度须调至指定指标，并提前开机运转。出雏阶段每12h将蛋车左右对调一次，通风散热，调整温度湿度，时间控制在10min左右。7.5.2捡雏待鸭苗体毛的水分干至70％时开始捡雏，防止苗鸭在机内脱水。确定出雏批次顺序，要求在胚蛋正常孵化27日龄加12h，出雏完毕。出雏须掌握雏筐密度，防止鸭苗挤压损伤。7.6并盘与再出雏DB13/T2318—20157雏鸭大批出壳后，将留下的未啄壳胚蛋和已啄壳尚未出雏的胚蛋集中并盘，放回出雏机上层，适当提高温湿度，促使羽胚出雏。再经过12h孵化，第二次捡雏。并统计各批次毛蛋数，做好记录。7.7出雏器具清洗出雏完毕，进行器具的清洗消毒，须穿戴好绝缘水鞋、绝缘手套，确保人身安全。7.7.1出雏筐清洗将出雏筐放置在次氯酸钠浓度1000ppm的水池内浸泡，清洗干净。对有损坏的雏筐须修补，烘干备用。7.7.2出雏车清洗将出雏车辆冲洗干净，推入出雏机内，开机烘干备用。7.7.3出雏器清洗先将出雏器机身的污物打扫干净。断电操作，做好敏感设备的防水保护，用高压水枪将出雏机地面、内壁、水盘等部位冲洗干净。全部清洗擦拭完毕，并验收确认合格。_________________________________