DB21∕T 2371-2014 红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程

ICS67.120.30B51DB21辽宁省地方标准DB21/T2371—2014红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程2014-11-18发布2015-01-18实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2371—20141目次前言..................................................................................21范围...............................................................................32规范性引用文件.....................................................................33工具...............................................................................34活鱼采捕方式.......................................................................45活鱼短途运输方式...................................................................46活鱼长途运输方式...................................................................57配送...............................................................................5DB21/T2371—20142前言本标准是按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由大连天正实业有限公司提出。本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准起草单位：大连天正实业有限公司。本标准主要起草人：刘圣聪、张涛、包玉龙、于德强、毕成隆、房千里、曹学顺、熊再峰。DB21/T2371—20143红鳍东方鲀采捕、运输及配送技术规程1范围本标准规定了红鳍东方鲀采捕工具和运输工具、活鱼短途运输方式、长途运输方式及配送等。本标准适用于养殖红鳍东方鲀采捕、运输及配送。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5052无公害食品海水养殖用水水质3工具3.1采捕工具3.1.1土池采捕工具3.1.1.1拉网呈网兜状，网目尺寸2cm～3cm，上部浮球，下部铅坠，在两端汇合到一起，形成可拖曳的绳索。土池出鱼时使用，横跨土池，赶鱼集中一处。3.1.1.2抄网呈网片状，长3m～4m，两端用竹竿撑开，形成网兜。配合拉网，在土池集中出鱼时使用。3.1.1.3鱼筛半球形活鱼筐，通常采用竹条编制。土池中，在抄网中定量采捕活鱼时使用。3.1.2网箱采捕工具3.1.2.1鱼包呈筒状，直径1m～1.5m，深2m～3m，上端30cm～40cm用网片编织，其余部分用防水布料缝合，底部可张开或闭合。活鱼船专用工具，上端与活鱼船起重机相连，有长柄可供工人操作，便于卸鱼。3.1.2.2定量铁筐细白钢条编制。打样、称重时使用，每筐可装活鱼5尾～6尾，每个铁筐重量相同。3.2运输工具3.2.1活鱼船DB21/T2371—20144活鱼海上长途运输工具。排水量300t～500t，含6个～10个活鱼舱，配备外海和内舱海水循环系统、控温系统、供氧系统和起重机等，载鱼量15t～30t。3.2.2活鱼车活鱼陆地长途运输工具。满载重10t～30t，含4个～8个活鱼舱，配备水循环过滤系统、控温系统、供氧系统、排污系统和活鱼状态观察窗口等，载鱼量1t～3t。3.2.3活鱼集装箱活鱼海上、陆地滚装运输工具。标准集装箱改制，分为活鱼舱和设备舱两部分，密闭控温，配备纯氧供氧系统，载鱼量1t～3t。3.2.4活鱼中转箱红鳍东方鲀隔离运输的工具，可防止互相撕咬。内有隔板或圆筒将箱体分成若干独立空间，一箱可装5尾～10尾。4活鱼采捕方式4.1土池采捕4.1.1使用拉网横穿土池，赶鱼集中一处。为确保出鱼彻底，分三次拉鱼为宜，第一网拉至三分之一时,在起始处下第二网；第一网拉至三分之二时，在起始处下第三网。4.1.2拉网近岸时，使用抄网小批量捞鱼至岸边，再用鱼筛定量采捕，装入活鱼中转箱。4.1.3活鱼装箱后，立即将活鱼中转箱整齐摆放进活鱼车中。4.1.4使用抄网捞鱼时数量不宜过大，每次少于5尾为宜。4.2网箱采捕4.2.1采捕时，提起网衣，将活鱼赶到网箱一侧。活鱼船起重机通过升降鱼包捞鱼吊至船上的活鱼舱中。4.2.2每个网箱取样数量不少于网箱活鱼总数的10%，采用定量铁筐随机取样、称重，将取样平均规格作为该网箱总体活鱼的平均规格。计算方法如下：如使用铁筐一次称重6尾鱼，可得网箱总体活鱼的平均规格V：V=123...×6nMMMMn++++×97%（按照国际惯例活鱼要扣除3%的水分）（其中，Mi表示第i次称量的6尾活鱼的净重；n表示打样的筐数。）总重量M：M=V×K（其中，K表示网箱红鳍东方鲀的总数。）5活鱼短途运输方式5.1室内转活鱼车5.1.1活鱼短途运输前，应提前1d停止喂饵。DB21/T2371—201455.1.2出鱼前20min，越冬池排水。5.1.3用鱼捞将红鳍东方鲀移至泡沫箱中，每次移鱼2尾～3尾，每个泡沫箱每次装鱼4尾～5尾为宜。搬运泡沫箱时要小心操作，双手端平，匀速慢行。5.1.4将鱼运至车间外，倒入方形鱼盘中按规格分选。鱼盘表面应光滑，无明显突起和裂纹，底部衬吸水良好的海绵。每个鱼盘中暂留红鳍东方鲀的数量视其大小而不同，以盘内鱼平摆盘底、不出现鱼体叠加为宜。5.1.5分选规格过程中操作员配戴棉线手套，不符合规格的红鳍东方鲀要及时送回越冬池内。5.1.6选好的红鳍东方鲀直接装入活鱼运输中转箱，称重并装活鱼车。称重过程中的皮重是指活鱼运输中转箱经过蘸水后的重量，活鱼净重是指去皮并扣除3%水份后的重量。5.2活鱼车转活鱼船活鱼车到达港口后，在车与船之间搭建皮带输送机，通过输送机将活鱼运输中转箱转移到船上。甲板上宜铺设海绵，受伤严重的鱼返回越冬池进行恢复。6活鱼长途运输方式6.1活鱼长途运输前，应提前2d停止喂饵。6.2大批量长途运输采用活鱼船、活鱼车或活鱼集装箱，全程保证溶解氧≥5mg/L；小批量长途运输采用空运方式，运输水温低于养殖池水温5℃以上。6.3活鱼车内水温控制在13℃～15℃左右，水质要符合NY5052的规定。6.4运输工具应清洁卫生，无毒、无异味，不得与有害物质混运。7配送7.1短途配送使用小型活鱼车，需配备空气增氧系统，车用海水应提前20min充氧。7.2捞鱼称重，按客户要求分选规格，做好标记，装入活鱼运输中转箱后装活鱼车。7.3运输中途应停车观察活鱼状态及充气。7.4运输水温与养殖池、暂养池的温差在±5℃以内。7.5到达目的地，需由客户签收并核对数量，做好相关记录，以备审核。_________________________________