DB61∕T 963-2015 元胡

ICS65.020.01B38DB61陕西省地方标准DB61/T963—2015元胡RhizomaCorydalis2015-02-12发布2015-03-10实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T963—2015I前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准的附录A和附录B均为规范性附录。本标准由城固县质量技术监督局提出。本标准由陕西省农业厅归口。本标准起草单位：城固县农业技术推广中心、城固县质量技术监督局。本标准主要起草人：杨志锏、胡甫华、曹文元、代芳、向晓强。本标准由城固县农业技术推广中心负责解释。本标准首次发布。本标准联系信息如下：联系人：杨志锏；单位：城固县农业技术推广中心；电话：[phone]；地址：城固县文化路西段；邮编：723200。DB61/T963—20151元胡1范围本标准规定了元胡的术语、产地环境、生产、初加工、贮存和运输技术要求、质量检验指标及方法、包装及标识。本标准适用于陕西省内元胡的生产、初加工和质量分级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB/T3543.3农作物种子检验规程净度分析GB4285农药安全使用标准GB/T5009.123食品中铬的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准GB/T23349肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准国家质量监督检验检疫总局令〔2004〕第66号《零售商品称重计量监督管理办法》《中华人民共和国药典（一部）》（2010版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1元胡rhizomacorydalis为罂粟科紫堇属多年生草本植物（CorydalisyanhusuoW.T.Wang），又称延胡索、玄胡。其地下块茎是主要的产品器官，含多种生物碱，主要有效成分为延胡索乙素（C21H25NO4）。4产地环境4.1总体要求DB61/T963—20152应选择生态条件良好、海拔800m以下、远离污染源的农业区域；适宜的土壤为疏松肥沃、土层深厚的中壤土、沙壤土或轻壤土，要求有机质含量在1%以上、pH值为5.5～7.5、地下水位在1m以下、排灌条件良好。4.2空气空气质量应符合GB3095中4.2的规定。4.3灌溉水灌溉水应符合GB5084中3的规定。4.4土壤土壤应符合GB15618中4的规定。4.5气候条件要求年平均气温14.0℃以上，极端最低气温-10.0℃以上，1月平均气温2.0℃以上，≥10℃的年活动积温4500℃以上，年平均降水量700mm以上。5生产技术5.1品种一般采用当年新生块茎（即子元胡）作种茎使用。主要栽培品种为“浙胡1号”。5.2种块茎等级要求种块茎要求外观色泽黄亮、新鲜饱满、无病虫害，其等级指标应符合表1的规定。表1种块茎（鲜）等级指标级别纯度（%）母元胡所占比例（%）粒度（横径，cm）不完善块茎率（%）一级≥98≤5.0≥1.3≤3.0二级≥95≤8.0≥1.0≤5.0注1：不完善块茎率是指机械损伤、霉烂、虫蛀鼠咬、自然干裂或严重畸形的种块茎所占百分率；注2：选种时可以用筛孔为粒度大小的筛子进行初选，再进行手工精选；注3：母元胡是指种块茎中的养分被吸收后，由其内部茎端分生组织发育而成的块茎，不宜作种块茎使用。5.3种块茎等级判定按5.2的规定，各指标有一项不符合者，降低一个等级。经判定，低于二级指标者则不宜作为种块茎使用。5.4种块茎贮藏种块茎采收选定后需保湿贮藏至9月～10月播种使用，应贮藏在通风、阴凉、干燥、未堆放过化肥、农药或食盐的泥土地面室内。贮藏方法主要有沙藏和袋藏两种。5.4.1沙藏DB61/T963—20153收获后选留的种块茎应摊放在阴凉、通风处，晾3d～5d，待表面泥土发白脱落后与河砂混合贮藏，河砂含水量应为30%～40%（手捏成团、手松即散）。最后盖一层10cm厚河砂，堆放总厚度不超过70cm。夏季应防止高温、高湿、霉变和虫、鼠害，每半月检查或翻堆一次，剔除霉烂种块茎。5.4.2袋藏收获后选留的种块茎应摊放在阴凉、通风处，晾3d～5d，待表皮风干发白后装袋贮藏于泥土地面的室内。注意堆码不超过2层，应选用透气性良好的编织袋、麻袋、篓筐等材料包装。5.5农药使用按GB4285、GB/T8321和NY/T393规定的要求执行。推荐并限量使用的农药品种及使用方法应符合附录A的规定。5.6肥料施用5.6.1按NY/T496规定的要求执行。宜施用有机肥、生物肥和实行测土配方施肥；不得施用未经腐熟或无害化处理的农家肥、人粪尿和生活垃圾；不得施用硝态氮肥，氯离子含量高于15%、重金属含量超标（具体指标及要求应符合附录B的规定）以及未获登记的肥料产品。5.6.2在中等肥力土壤条件下，每667m2目标产量450kg～550kg（鲜品），则总施肥量为N(14～18)kg、P2O5(10～12)kg、K2O(17～20)kg，有机肥不低于3000kg。70%的氮肥和钾肥、全部的磷肥和有机肥作基肥施用，剩余的化肥作追肥施用。5.7播种及田间管理5.7.1前茬作物收获后，适时整地做畦，畦底宽1.2m～1.4m、沟宽0.3m、沟深0.15m～0.2m；平川地区以10月上中旬播种为宜，浅山丘陵区以9月下旬～10月上旬播种为宜。每667m2播种量为70kg～80kg。条播或穴播，株行距9cm×10cm，播深4cm～6cm。5.7.2田间管理的主要目标是防止湿害、干旱和杂草。杂草可以使用化除：第一次为芽前封闭除草，在播种后进行，每667m2选用50%乙草胺乳油130mL～150mL，兑水30kg～45kg喷于土面封闭；第二次在元胡出苗前10d～20d，每667m2选用41%草甘磷水剂200mL～300mL，兑水30kg～45kg均匀喷雾于杂草叶面。齐苗后，只能人工除草。5.7.3应在3月初花蕾初现时喷1次40%乙稀利水剂800倍液抑制开花。5.7.4生产中不得使用膨大素类产品。5.8采收该作物一般在4月下旬～5月上旬成熟。采收后及时摊开，厚度不应超过20cm，以防发热腐烂，严禁在阳光下曝晒。6初加工6.1.1采收的鲜品经清洗、去杂、沥干，再用孔径为1.3cm的筛子初步分级后，倒入沸水中不断搅拌，大块茎煮4min～5min，小块茎煮2min～4min，煮至块茎横切面呈黄色、中心恰无小白点时捞出，曝晒3d～4d后收回室内回潮1d～2d，待内部水分外渗，继续晒至全干（含水量控制在14.5%以下），即成水煮干品。一锅清水可连续煮3次～5次，当水变成黄色浑浊时应换清水，以免影响块茎表皮色泽。每次加入鲜品后要加入适量清水，使水位始终保持高于块茎3cm～5cm。折干率为30%～33%时是最佳采收、加工的指标。DB61/T963—201546.1.2初加工过程中不得使用硫磺熏蒸或处理。7产品质量7.1理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标（%）总灰分≤4.0浸出物≥13.5延胡索乙素（C21H25NO4）≥0.0557.2卫生指标7.2.1亚硫酸盐残留量亚硫酸盐残留量以SO2计，应小于等于150mg/kg。7.2.2重金属铬的含量重金属铬的含量以Cr计。其中，出口美国和加拿大的产品，其含量应小于等于0.2mg/kg。7.2.3其它卫生指标其它卫生指标应符合WM/T2的规定。7.3质量分级根据医药和加工要求将初加工后的产品质量分为三个等级，各项指标应符合表3的要求。表3初加工后的产品质量分级指标等级水分（%）净度（%）纯度（%）粒度（横径,cm）不完善块茎率（%）感观一等≤12.0≥98≥98≥1.2≤5.0皮光、色纯，颗粒较大且均匀，破碎时呈细粒状，无虫蛀、霉变粒二等≤13.0≥95≥95≥0.8≤8.0色纯，颗粒中等大小且均匀，破碎时呈粗粒状，虫蛀、霉变粒不超过3%统货≤14.5≥95≥95≥0.4—色较纯，虫蛀、霉变粒不超过5%注：粒度分级时可以用筛孔为粒度大小的筛子进行初选，再进行手工精选。7.4净含量允差按国家质量监督检验检疫总局令[2004]第66号《零售商品称重计量监督管理办法》执行。7.5产品等级判定DB61/T963—20155产品各指标有一项不符合7.3规定的，降低一个等级。统货对不完善块茎率不做规定。8检验方法8.1感观指标检验8.1.1通过目测、鼻嗅、品尝鉴别。本品的干燥块茎肉眼观测呈不规则的扁球形，表面灰黄色或黄棕色，有不规则网状皱纹，顶端有略凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状凸起，质硬而脆，断面黄褐色，角质样，有蜡样光泽，气微，味苦。显微镜下观测，粉末呈绿黄色，糊化淀粉粒团块呈淡黄色或近无色；下皮厚壁细胞绿黄色，多角形、类方形或长条形，壁稍弯曲，木化，有的成连珠状增厚，纹孔细密；石细胞淡黄色，类圆形或长圆形，壁较厚，纹孔细密。8.1.2延胡索乙素含量较低的延胡索类植物（如东北元胡、新疆元胡和夏天无等），上述特征不明显。8.2理化指标检验理化指标检验方法应按表4规定的要求执行。表4理化指标检验方法项目检验方法/参考标准净度GB/T3543.3粒度用游标卡尺连续测定20粒～30粒取其平均值水分《中华人民共和国药典》2010年版一部，附录ⅨH，第一法（烘干法）总灰分《中华人民共和国药典》2010年版一部，附录ⅨK浸出物《中华人民共和国药典》2010年版一部，附录ⅩA，醇溶性浸出物测定法延胡索乙素（C21H25NO4）《中华人民共和国药典》2010年版一部，附录ⅥD，高效液相色谱法8.3卫生指标检验8.3.1亚硫酸盐残留量检验亚硫酸盐残留量以SO2计，检验方法按《中华人民共和国药典》2010年版一部中附录ⅨU规定的要求执行。8.3.2铬含量检验铬含量以Cr计，检验方法按GB/T5009.123规定的要求执行。8.3.3其它卫生指标检验按WM/T2规定的要求执行。9产品检验规则9.1批次确定同一产地、同时采收、同时加工、同一等级的产品作为一个检验批次。9.2抽样规则DB61/T963—201569.2.1对同批包件数的抽取同一批次产品总包件数不足10件的，逐件取样；10件～100件的，随机抽取10件；超过100件的，随机抽取10件，再对超过部分按5%随机取样。9.2.2取样量的确定将抽取的每个包件按上、中、下3个部位分别用抽样钎抽取100g～500g，混匀，按“四分法”取对角2份，弃去另2份，如此反复缩分至1500g～3000g，再将样品3等分装入密封容器（袋）中，1份供样品检验用，1份供复检用，1份留样用。9.3合格判定检验结果全部符合本标准规定者，该批产品为合格；否则，在同一批次中随机抽取两份样品复检一次，若复检结果仍有一项不符合本标准规定的要求，则判定为不合格产品。9.4交收检验每批次产品交货前应进行交收检验，检验内容为质量分级、理化指标、卫生指标、标识、包装、质量检验报告等，经检验合格并附合格证的产品方可交收。交收检验也可根据产品接收方要求进行。9.5型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部指标进行检验，型式检验频率为每年进行一次。出现下列情形之一时应做型式检验：a)国家及有关单位提出要求时；b)种植基地和生产条件有较大变化时；c)种植技术和初加工工艺有重大改进时。10质量追溯应建立涵盖生产、收购、初加工、贮存、运输等各个环节的质量追溯制度。生产者需记载产地位置、规模、户主、生产投入品的品种、来源、数量、购买时间与地点、种植管理信息、收获的时间等内容；收购及初加工者需收集生产者的记录资料，并按批次规定记载收购品来源、时间、使用工具、初加工方法、操作人员、晾晒场地等信息，记载资料保存不少于2年。11标识、包装和贮运11.1标识11.1.1标志包装贮运图示按GB/T191规定的要求执行。11.1.2标签应标明产品名称、生产单位