DB33T 458.1-2013 泥蚶 第1部分养殖技术规范

ICS65.150B51DB33浙江省地方标准DB33/T458.1—2013代替DB33/T458.1-2003、DB33/T458.2-2003泥蚶第1部分：养殖技术规范TegillarcagranosaPart1：Technicalspecificationsofculture2013-12-31发布2014-01-31实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T458.1—2013I前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替DB33/T458.1-2003、DB33/T458.2-2003与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——将原标准第1部分苗种繁育技术规范》和第2部分《养殖技术规范》合并为DB33/T458.1-2013《泥蚶第1部分：养殖技术规范》；——术语与定义中增加了“亲贝”；——后期大规格苗种培养增加了流水培养内容，利用水体中的藻类（经人工施肥培养）为幼体提供饵料。——围塘养殖增加了,补充了环沟内混养虾蟹、鱼等其它种类；——增加了养殖技术模式图。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。本标准主要起草人：吴洪喜、谢起浪、柴雪良、周志明、曾国权、周朝生、蔡景波、黄振华。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T458.1-2003；——DB33/T458.2-2003。本次修订为第一次修订。DB33/T458.1—20131泥蚶第1部分：养殖技术规范1范围DB33/T458的本部分规定了泥蚶（Tegillarcagranosa）养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、中间培育、泥蚶养殖等技术。本部分适用于泥蚶繁育、中间培育和养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1亲贝可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。3.2浮游幼虫营浮游生活的各期幼虫的总称。3.3D形幼虫又称初期面盘幼虫，或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌的贝壳包裹了全身，形成两片侧面观象“D”字形的壳。3.4壳顶幼虫D形幼虫经过一段时间的发育，铰合线开始向背部隆起，形成壳顶的幼虫。3.5DB33/T458.1—20132眼点幼虫在壳顶幼虫后期，幼虫足的基部出现的一对黑褐色腺体的幼虫。3.6附苗幼虫从浮游生活转变为底栖生活的生物学过程。3.7附苗基供幼虫附着的基质。3.8稚贝幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化，钙质的贝壳形成，用鳃呼吸和摄食，足部发达，营底栖生活。3.9壳长壳前端至后端的最大距离。4环境条件4.1产地环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2养殖用水应符合NY5052的规定。5苗种繁育5.1设施具有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。5.2亲贝及处理2龄～3龄、壳长2cm以上、体壮、贝壳无畸形、无寄生虫和病害，性腺成熟而饱满。催产前，用浓度15×10-6mg/L～20×10-6mg/L高锰酸钾溶液浸泡亲贝3min～5min后，再用砂滤海水洗净。5.3催产和孵化DB33/T458.1—201335.3.1催产阴干刺激4h～12h后，流水刺激直至精卵排放。5.3.2洗卵用清洁海水反复洗去多余精液和杂质，也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质。5.3.3受精卵孵化受精卵密度20颗/毫升～40颗/毫升为宜，持续微充气孵化。5.4浮游幼体培养5.4.1密度发育为Ｄ型幼虫后20h内，用300目～350目筛绢网排水收集到育苗池培养。D形幼虫培养密度为10颗/毫升～20颗/毫升；壳顶幼虫为10颗/毫升～15颗/毫升；眼点幼虫为5颗/毫升～10颗/毫升。5.4.2充气持续充气，保持水中溶氧在5mg/L以上。5.4.3换水D形幼虫期、壳顶幼虫期和眼点幼虫期，分别用300目、250目、200目3种规格筛绢网箱换水。一般日换水2次，总换水量为50％～80％。5.4.4倒池浮游幼虫培育期间，一般每隔3d～5d倒池1次。倒池方法：采用网目最大孔径小于幼虫壳高的筛绢网袋，从幼体培育池的排水口收集，然后将收集到的幼虫倒入消毒过的新的培育池，同时还需根据本部分5.4.1调整幼体密度。5.4.5饵料及其投饵D形幼虫饵料以金藻、角毛藻等细胞个体长度小于6µm的新鲜单细胞藻类为主，壳顶幼虫后可投扁藻、小球藻等藻类。一般每天投饵2次，早晚各1次，均在换水后进行。投饵量以幼虫存池数量和胃饱情况灵活掌握。D形幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞2×104个/毫升～3×104个/毫升；壳顶幼虫期和眼点幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞3×104个/毫升～5×104个/毫升。5.5附苗5.5.1附苗基制备取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，在强阳光下晒干，再经160℃烘干消毒30min备存，使用时水浸软化后备用；或直接挖取无污染、腐殖质少的中、高潮带涂面海泥，制成泥浆水，煮沸5min。5.5.2附苗池准备将附苗基用200目筛绢网均匀地滤洗到已加水20cm～50cm的附苗池水中，沉淀15h以上后使用，附苗基沉淀后厚度达到1mm～2mm。5.5.3移苗入池DB33/T458.1—20134当眼点幼虫占总幼虫数的30％～50％时，用200目筛绢网收集到附苗池。5.6稚贝培育5.6.1密度随着个体的生长而逐渐降低，4×105颗/平方米～2×106颗/平方米。5.6.2充气按本标准5.4.2执行。5.6.3投饵每天早晚各1次，在换水后进行。投饵后保持水体中藻类细胞1×104个/毫升～5×104个/毫升，投饵量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握。也可用水泵抽入经人工施肥培养的池塘水流水培养，利用水体中较丰富的藻类为稚贝提供饵料。5.6.4换水在排水口系上100目～150目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋排水。日换水2次，总换水量80％～100％。5.6.5倒池4d～7d倒池一次。在培育池出水口系上100目～150目（视稚贝的大小而定）的筛绢网袋,排干池水，用砂滤水将池底的稚贝冲洗到系在出水口上的筛绢网袋中，然后洗净稚贝，再播养到已准备好的培育池中继续培育，密度按本部分5.6.1调节。5.7稚贝出池5.7.1规格和质量壳长≧500μm。优质苗种个体大小均匀、体表干净、斧足粗壮、伸缩频繁、爬行速度快。5.7.2取样和计数采用重量法计数。先将稚贝混合均匀，用精确度不小于0.001g的天平随机称取0.5g～1.5g计数，再根据缢蛏苗总重和取样计数结果，推算出稚贝数量，重复3次，取其平均值。5.8包装和运输采用筛绢布袋盛苗，扎紧袋口，置于开口的塑料桶、泡沫箱等硬质容器中。途中保持蚶苗湿润，严防暴晒、风吹和雨淋，运输时间不得超过15h。长途运输宜用空调车或飞机。6中间培育6.1自然滩涂培育宜选于中、高潮区，潮流通畅，风浪较小，泥质或泥沙质自然滩面，滩面饵料丰富而敌害生物少，且受热带风暴或台风影响较小。培苗滩面四周筑堤坝，堤坝内挖边缘沟，涨潮时海水可以流过堤坝，淹DB33/T458.1—20135过滩面，退潮后堤坝内滩面能蓄水20cm～40cm深。在堤坝四周设置高2.0m～2.5m的20目～40目尼龙筛网，防止大型敌害生物入内。6.2围塘培育在围塘内培育，要求围塘底面泥质或泥沙质，围塘进排水方便。6.3围网设置在培苗涂面四周设置高1.5m～2.0m的20目～40目筛绢网。6.4敌害清除用20目～40目淌袋，在干露的涂面上刮除螺类、蟹类等敌害生物。再用生石灰、漂白粉、茶籽饼或鱼藤精等药物去除，药物使用应符合NY5071的规定。主要药物的功能和使用方法按表1执行。表1常用清塘药物的功能和使用方法表药物名称浓度（mg/L）使用方法主要杀伤种类药效消失时间生石灰375～500干撒或水中化开，全塘泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类10d漂白粉30～50先加少量水调成糊状，再加水泼洒鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类1d茶籽饼15～30敲碎后用水浸泡24h后稀释泼洒鱼类2d～3d鱼藤精2～3用水混合后均匀后泼洒鱼类2d～3d6.5苗种播放6.5.1时间7月～8月，野生或人工育成的稚贝上市时，避开暴雨等恶劣天气。自然滩涂培养方式还应在退潮时播苗。6.5.2密度见表2。表2不同规格泥蚶苗种中间培育播苗密度规格(万颗/千克)2006001000放养密度(万颗/平方米)39156.5.3方法—水播适宜于规格较小的蚶苗。水位10cm～30cm，盛苗的容器中加入水用塑料勺带水泼洒。—干播适宜于规格较大的蚶苗。拌入适量细砂，均匀撒播。6.6管理6.6.1水位30cm～50cm，视水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类的生长情况调控。DB33/T458.1—201366.6.2换水自然滩涂培养随潮水进排，围塘培养视水质和饵料情况换水。6.6.3疏养每隔10d～15d用网目适宜的淌苗袋刮取蚶苗，洗去蚶苗壳表面上的附着生物，去除杂物，并根据蚶苗个体的大小分规格疏养。6.6.4查苗经常检查蚶苗的成活率、生长情况。6.6.5记录做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录。6.6.6出苗当规格达3000颗/千克～10000颗/千克时即可出苗，用筛网淌洗，按重量法计数。7成蚶养殖7.1围塘养殖7.1.1围塘面积和结构每塘2ha～3ha为宜。设有堤坝、进水口、缓冲沟、挡水坝(缓冲堤)、涂面等。堤坝高0.4m～0.5m，基宽3.0m～5.0m。7.1.2整涂除害用20目～40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物。再用鱼藤精和茶粕清涂。鱼藤精按每平方米滩面2g的用量，顺风均匀地喷洒在干露的滩面上；茶粕按每平方米滩面3g～4g的用量，均匀地撒在干露的滩面上，再用推板轻轻推压。施药后经2个～3个次进排水冲洗残留药物后播苗。7.1.3基础饵料培养苗种播放前7d～10d，选择晴朗天气，进水至滩面水位20cm～30cm，按每立方米水体氮2g～4g、磷0.2g～0.4g施肥。以后每隔2d～3d追肥一次，用量为首次的1/3。待池水透明度近30cm时停止追肥。7.1.4苗种播放实养面积不宜超过围塘总面积的1/3。以每平方米播养规格400颗/千克～600颗/千克的苗种80颗～120颗为标准，规格较大，播养密度适当减少，播苗方法用手将苗种均匀地撒于涂面。在有严密防护养殖泥蚶的措施下，围塘环沟内还可混养虾蟹、鱼等其它种类。7.1.5养殖管理7.1.5.1蓄水和排水根据气温、饵料生物量进行。遇高温和寒冷天气多蓄水。DB33/T458.1—201377.1.5.2除害敌害生物用手捉除或捞网去除。7.2滩涂低坝蓄水养殖7.2.1低坝塘的面积和结构面积2ha～3ha为宜，塘坝不漏水，塘内有环沟，涂面平缓，涂面可蓄水0.4m～0.5m。7.2.2整涂除害按本标准7.1.2执行。7.2.3基础饵料培养按本标准7.1.3执行。7.2.4苗种播放实养面积为围塘总面积的30%～50%。苗种规格为400颗/千克～600颗/千克的，每平方米播养180颗～200颗；苗种规格为1600颗/千克～2000颗/千克的，每平方米播养200颗～300颗。此外规格较大的苗种，播养密度适当减少；规格较小的苗种，播养密度适当增大。播苗方法用手将苗种均匀地撒于涂面。7.2.5养殖管理7.2.5.1进排水根据养殖塘内水位、水质、饵料生物量等因素进行，海区发生赤潮时不进水。每半个月干露涂面1次。7.2.5.2肥水根据养殖塘内的水色，追加发酵后的有机肥或无机肥，使水体保持浅茶色或浅绿色。7.2.5.3除害按本标准7.1.5.2执行。7.2.5.4记录做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录。7.2.6收捕壳长2.5cm，即可收捕。8泥蚶准