DB3302T 099-2010 余姚番鸭

ICS65.020.30B43DB3302宁波市地方标准DB3302/T099—2010余姚番鸭2011-02-15发布2011-03-01实施宁波市质量技术监督局发布DB3302/T099—2010I前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由宁波市农业局提出并归口。本标准起草单位：余姚市畜牧兽医局，余姚市舜丰畜禽养殖有限公司，余姚市振余养殖畜禽有限公司，余姚市神农畜禽有限公司，龙邦番鸭养殖有限公司。本标准主要起草人：陈晓青，施建明，俞永裕，毛济敖，毛长国，何华权，施国权，沈磊磊，林甲松。DB3302/T099—20101余姚番鸭1范围本标准规定了余姚番鸭的特征特性、选种要求、孵化、雏鸭出场、饲养场地、雏鸭饲养管理、育成及肥育期肉鸭饲养管理、种鸭饲养管理、饲料、饲料添加剂、兽药使用要求与疾病综合防治。本标准适用于余姚番鸭的选种、饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16567种畜禽调运检疫技术规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准农业部《动物防疫条件审查办法》农业部《允许使用的饲料添加剂品种目录》农业部278号公告《兽药停药期规定》3术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1体斜长沿体表测量肩关节至坐骨结节间距离。3.2胸骨长从胸骨前端到末端的距离。3.3胸宽肩关节之间的距离。3.4胫长从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。DB3302/T099—201024特征特性4.1外貌特征4.1.1毛、色：a)羽毛丰满，富有光泽；b)白羽组群公母鸭全身羽均为纯白色，喙呈浅红色，胫、蹼呈浅黄色；c)黑白花羽组群公母鸭羽毛为黑白花，其中腹部为白羽，喙为浅红色或带有斑黑，胫浅黄色或黑色，蹼浅黄色或带有黑斑；d)灰色条纹组群雏鸭阶段羽毛除尾部为黑色，其他以白羽为主，头顶有的有黑羽，育成鸭（4周龄后）羽毛逐步为灰色条纹，随着日龄增加，羽毛颜色有所变深，喙为浅红色，胫、蹼为浅黄色。4.1.2头：头大且长，喙较短而窄，喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤，雄鸭皮瘤比雌鸭发达，嘴甲呈红色或有黑斑。4.1.3颈：颈大而粗短。4.1.4腿、胫、蹼：腿短粗壮，趾爪硬而尖锐，蹼大而肥厚。4.1.5体型：体躯长宽略扁，前后躯稍狭小，呈椭圆形，与地面呈水平状态。4.2体尺成年余姚番鸭体尺见表1。表1成年余姚番鸭体尺单位为厘米4.3体重4.3.1出壳重：a)白羽：52g～58g；b)黑白花羽：48g～54g；c)灰色条纹羽：53g～58g。4.3.2肉鸭个体重：a)84日龄白羽公鸭4.0kg～4.5kg，70日龄白羽母鸭2.4kg～2.8kg；b)84日龄黑白花羽公鸭3.9kg～4.4kg，70日龄黑白花羽母鸭2.3kg～2.7kg；c)84日龄灰色条纹羽公鸭4.1kg～4.6kg，70日龄灰色条纹羽母鸭2.5kg～2.8kg。4.3.3成年体重：a)白羽公鸭5.8kg～6.3kg，白羽母鸭3.2kg～3.5kg；b)黑白花羽公鸭5.4kg～5.8kg，黑白花羽母鸭3.0kg～3.2kg；c)灰色条纹羽公鸭5.9kg～6.4kg，灰色条纹羽母鸭3.2kg～3.6kg。羽色性别体斜长胸骨长胸宽胫长白羽公鸭30.70±1.8621.48±1.1215.32±1.228.25±0.89母鸭24.51±1.3616.72±1.0511.84±0.856.73±0.81黑白花羽公鸭31.73±1.8121.63±1.2315.12±1.188.46±0.69母鸭23.79±1.2416.58±0.9211.60±0.756.82±0.48灰色条纹公鸭31.87±1.8422.65±1.3415.30±0.938.74±0.89母鸭25.34±1.3817.24±0.8711.81±0.557.02±0.65DB3302/T099—201034.4肉用性能4.4.1肉质：肉色呈浅红色。4.4.2屠宰性能：70日龄屠宰率85.6％～87.3％；半净膛率77.3％～79.5％；全净膛率69.6％～71.8％；胸腿肌率28.8％～31.1％；皮脂率18.2％～21.5％。4.5繁殖性能4.5.1开产日龄：190d～200d。4.5.2开产蛋重：55g～65g。4.5.3成年鸭蛋重：80g～90g。4.5.454周龄产蛋量：105个～112个。4.5.583周龄产蛋量：190个～205个。4.5.6公母配比：1∶(4～6)。4.5.7受精率：88％～92％。4.5.8孵化率：86％～90％。5选种要求5.1种雏鸭的选择种雏鸭应来自健康高产种鸭的后代，公母来自不同亲本，个体大的活泼健壮的雏鸭。5.2初选5.2.1日龄：70d～80d。5.2.2外貌：具有本品种特征：a)公鸭：个大体长，背直而宽，胸骨长而直，体型长方型，尾稍上翘，脚粗长而结实，雄壮稳健。b)母鸭：喙宽直而长，头大宽圆，颈粗，中等长，胸部丰满向前突出，背长而宽，腹深,脚粗稍短，两脚间距宽。5.3复选150日龄～160日龄时，选健康、体重符合本品种要求，无明显可视疾病的公母鸭留作种用。5.4种蛋5.4.1种蛋选择来自具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸭场的健康种鸭群，蛋壳清洁，蛋黄表面无血丝、血块，蛋重65g～85g。畸形、双黄、沙壳、薄壳、钢皮、皱纹蛋不应入孵。5.4.2种蛋保存自然状态下，冬季不超过10d，春季不超过7d，夏秋季不超过5d。有条件的存放在空调间，保存最佳温度11℃～15℃，相对湿度70％～72％。5.4.3种蛋消毒种蛋入孵前用福尔马林进行二次消毒，第一次在产后，第二次进孵化箱后。DB3302/T099—201046孵化6.1孵化期孵化期33d～35d。6.2孵化箱温度预热到25℃时进蛋,24h内逐渐升温至38℃。孵化第1天至第6天，38.2℃～38℃；第7天至第24天，37.8℃～37.4℃；第25天至第35天，37℃～36.5℃。6.3孵化要求6.3.1湿度：孵化初期（第1天至第14天）机内相对湿度为65％～70％；孵化中期（第15天至第24天）相对湿度为60％～65％；孵化后期（第24天～出壳）相对湿度维持在70％～80％。6.3.2翻蛋：每昼夜翻蛋8次～12次，翻蛋角度110℃。孵化至第30天停止翻蛋。6.3.3凉蛋：孵化至第14天，每日凉蛋2次，每次温度降低至32℃～35℃，每次时间30min。6.3.4照蛋：第6天至第7天头照，第15天至第16天二照，第30天至第32天三照。6.3.5移盘：孵化至第31天或第32天将蛋移至出雏机内继续孵化。6.4出雏每隔2h拣雏一次，及时将绒毛已干的雏鸭、空蛋壳拣出。7雏鸭出场7.1检疫雏鸭发运前按GB16567中的规定进行检疫，并须附有《种畜禽合格证》，办理畜禽运输检疫证明和车辆消毒证。7.2包装雏鸭一般用纸板箱装，长60cm、宽45cm、高18cm的纸箱，内分4格，每格放20只～25只，箱底垫草纸；纸箱四边开通风孔。7.3发运时间7.3.1短距离（运输时间在5h以内）绒毛干后发货，天冷时中午起运，热天早晚发运，其它季节全天可运。7.3.2长距离要求在出雏36h内能抵达目的地的时间起运。7.4途中7.4.1雏鸭包装箱要放平，并留有空间。7.4.2天冷时，用棉絮、毛毯等保温。热天时，注意通风、遮荫。DB3302/T099—201058饲养场地8.1鸭场选址鸭场选址应在保证交通运输方便的同时相对独立，符合《动物防疫条件审查办法》规定的内容，生态环境良好，不受“三废”污染；有水源、水质良好。8.2布局养鸭场应根据生产功能分生产、管理、隔离三区，各区之间建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的排污道应分设。8.3设施8.3.1卫生防疫设施养鸭场周围应建实体围墙，生产区门口应设置紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，每幢舍前设置脚踏消毒池或消毒垫。8.3.2排污设施及处理8.3.2.1场内应设置与养殖规模相应的污物处理设施，包括沼气池、净化池，堆粪棚、排污管道等，或其他有效的粪污处理设施设备。8.3.2.2鸭粪应经过高温堆肥等无害化处理后肥田，也可以经必要的消毒后喂鱼；污水应经过处理后排放或循环利用。9雏鸭饲养管理（出壳～21日龄）9.1育雏室9.1.1育雏室条件保温性能良好，光照充足。窗户面积与地面面积比例为1:(1～15)。保持舍内干燥、清洁。舍内地面比舍外应高出25cm～30cm，用混凝土或三合土筑成。9.1.2育雏室消毒在进雏鸭前2d～3d，用20％石灰乳涂刷墙壁；用5％漂白粉混悬液喷洒消毒地面；用消毒液按规定要求喷洒或洗涤饲料盆（槽）、饮水器（槽）等，并用清水冲洗干净；棉絮、毛毯、垫草等用前在阳光下曝晒1d～2d。空间按每立方米28ml福尔马林+14g高猛酸钾混合液密闭熏蒸消毒24h，消毒完毕后打开门窗换气2d～3d。使用其它消毒剂按有关规定进行。9.2饲养9.2.1初饮出壳24h左右，雏鸭初饮，用清洁饮水，冬季水温宜在20℃～25℃，其它季节常温，水中最好添加0.01％的多维素、或5％葡萄糖水，初饮后，应保证雏鸭有足够而清洁的饮水。9.2.2开食DB3302/T099—20106初饮后1h～2h即可开食。开食料用全价小颗粒料或碎粒料撒在料盘或尼龙编织布或塑料膜上，自由采食。1日龄喂料4次，2日龄～6日龄3次，1周后2次。9.2.3舍饲1周后，喂全价颗粒料（营养成份参见附录A）自由采食。9.3管理9.3.1温度第1周：保温器下温度34℃～35℃，育雏室室温27℃～29℃，以后每周下降2℃～3℃，直至降到18℃时开始逐步脱温。将温度计挂在离地面15cm～20cm高处墙壁测室温。用红外灯灯泡或煤炉加温，一只250W红外线灯可供育雏鸭100只～120只，7日龄内，灯泡离地面高度40cm～45cm，随鸭日龄增加逐步升高。若用煤炉则应将煤炉底部进气装置封闭，在边侧设置出气烟管。9.3.2湿度9.3.2.1湿度：育雏室相对湿度10日龄以内60％～70％，10日龄以上60％～65％。9.3.2.2降湿方法：垫草见湿就换；喂水切勿外溢；通风换气良好。9.3.3密度9.3.3.1地面平养：a)1日龄～14日龄：30只/㎡～25只/㎡；b)15日龄～28日龄：25只/㎡～15只/㎡。9.3.3.2网床饲养：a)1日龄～14日龄：40只/㎡～35只/㎡；b)15日龄～28日龄：35只/㎡～20只/㎡。9.3.4光照9.3.4.1光照时间：第1周光照时间24小时，第2周开始每天减少1h，第3周光照时间12h。9.3.4.2光照强度：第1周照度（15～20）Lx/㎡，第2周～第3周降为（10～12）Lx/㎡，以后保持10Lx/㎡，悬高2m。9.3.5通风舍内适当通风，防贼风，无刺鼻眼的臭味。9.3.6断喙、断爪和断指骨在2周龄～3周龄时用断喙器进行断喙，在鸭上喙嘴豆的中部切去。同时进行断爪。出壳2d～3d，切除翅骨上第3指的第2指节骨，以防飞翔。9.3.7公母分群饲养雏鸭出壳后进行雌雄鉴别，以后公母鸭进行分群饲养。10育成及肥育期肉鸭饲养管理（22日龄～上市）DB3302/T099—2010710.1饲养喂给全价饲料或配合饲料，喂料次数：4周～6周2次～3次，以后1次～2次，日粮营养水平见附录A。每只鸭饲槽占有长度在12cm以上。饲料新鲜、卫生。供给充足的清洁饮水，水质符合NY5027的规定。每只鸭水槽占有长度1.5cm以上。10.2管理10.2.1温度、湿度和光照室温以15℃～22℃最宜，冬春寒冷季节，6周末前仍需保温，4周～6周20℃～22℃，7周以后18℃。湿度控制在50％～60％,应保持地面垫料干燥。光照强度以能看见吃食为准，每平方米用5W白炽灯。白天利用自然光，早晚加料时才开灯。10.2.2密度10.2.2.1地面垫料饲养，4周龄