DB22T 1576-2012 地方优质肉鸡安全生产技术规范

ICS65.020.30B43备案号：35050-2012DB22吉林省地方标准DB22/T1576—2012地方优质肉鸡安全生产技术规范Technicalregulationsofsafetyproductionforlocalhighqualitybroilers2012-08-06发布2012-09-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—2012I前言本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林大学。本标准主要起草人：牛淑玲、张永宏、刘臣、付殿国、张晶、姚瑞、张殿波、闫木林、李秀菊、张芳毓、邢沈阳、丁雪梅。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—20121地方优质肉鸡安全生产技术规范1范围本标准规定了地方优质肉鸡饲养的术语与定义、场址选择、环境要求、引种、饲养管理、疫病防控、鸡场废弃物处理、检疫、运输及生产记录等方面。本标准适用于地方优质肉鸡饲养场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB7959粪便无害化卫生标准GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB/T19664商品肉鸡生产技术规程GB/T20014.11良好农业规范畜禽公路运输控制点与符合性规范NY5027无公害食品畜禽饮用水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则NY/T388畜禽场环境质量标准《饲料药物添加剂使用规范》2001年7月3日中华人民共和国农业部公告第168号，自2001年7月3日起施行《中华人民共和国动物防疫法》2007年8月30日中华人民共和国主席令第71号，自2008年1月1日起施行《饲料添加剂品种目录（2008）》2008年12月31日中华人民共和国农业部公告第1126号，自2008年12月31日起施行《饲料添加剂安全使用规范》2009年6月18日中华人民共和国农业部公告第1224号，自2009年6月18日起施行《动物防疫条件审查办法》2010年1月4日中华人民共和国农业部令2010年第7号，自2010年5月1日起施行本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—201223术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1地方优质肉鸡localhighqualitybroilers中国地方品种（即土鸡）或以地方品种为主的改良鸡种。3.2生产区productionarea主要包括饲养区及附属设施。3.3鸡场废弃物poultryfarmwaste主要包括鸡粪、垫料、病死鸡、过期兽药（疫苗）等。4场址选择、基础设施及环境要求4.1选址鸡场应选址在地势高燥、采光充足、排水良好和隔离条件好的区域，3km以内无污染源，距离其它畜禽场、居民区、交通干线1km以上，在饮用水源的下游。4.2建筑布局4.2.1建筑设施按生活区、生产区和隔离区布局，各区应有明确的隔离设施。4.2.2生活区（含办公区）位于生产区主导风向的上风处及地势较高处。4.2.3生产区位于生活区的下风向处，主要包括鸡舍（育雏舍、中鸡舍、成鸡舍）、兽医室、饲料库及生产物资库。4.2.4隔离区设在管理小区、生产区的下风向处。主要包括兽医室、隔离鸡舍以及病死鸡焚烧处理与粪便污水处理设施等。4.2.5场内道路分净道与污道，两者不得交叉、混用。4.3消毒设施4.3.1鸡场（舍）入口处要设置消毒池，生产区入口设有处更衣、消毒室。4.3.2应备有健全的清洗消毒设施，并对鸡场及相应设施（如车辆等）进行定期清洗消毒。4.4环境要求鸡场的环境应符合《动物防疫条件审查办法》的规定，GB/T18407.3和GB3095的要求；鸡舍内外环境卫生应符合NY/T388的要求。5引种本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—20123引种应符合NY5038的要求。6饲养管理6.1饲养方式可采用地面平养、网上平养、笼养或散养。6.2通风换气根据季节、鸡只日龄、体重及鸡只数量的不同设计通风量，应符合GB/T19664的要求。6.3光照光源可用白炽灯、荧光灯和高压钠灯。1～3天保持24h光照，光照强度以30lux～40lux为宜，3天以后的光照时间根据品种特点和季节制定，夜间弱光照明，光照强度为5lux～10lux为宜。6.4温度地方优质肉鸡不同日龄的饲养温度，见表1。表1地方优质肉鸡不同日龄的温度要求日龄1～34～714212835～上市温度℃34～3532～3328～3026～2825～2620～216.5湿度育雏第一周舍内相对湿度宜在65%～75%，第二周60%～65%，第三周及以后保持在50%～60%为宜。6.6饲养密度地方优质肉鸡的饲养密度因其周龄及饲养方式而有所不同，见表2。表2地方优质肉鸡饲养密度周龄1～34～67～910～上市地面平养只/m220～3010～158～105～8网上平养只/m225～3515～2010～158～10笼养只/m235～4520～2515～2010～156.7饮水本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—20124水质应符合NY5027的要求。自由饮水，应确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。随着鸡只日龄增长，适时调整饮水器（水槽）高度，以高出鸡背2cm或等高为宜。定期清洗、消毒饮水器（水槽）。6.8饲料所用饲料应符合GB13078和NY5032的要求。地方优质肉鸡各阶段配合饲料营养水平，见表3。表3地方优质肉鸡不同阶段配合饲料营养水平周龄指标1～45～1112代谢能MJ/kg11.72～12.1412.35～12.9612.55～13.40粗蛋白质%21.0～20.019.0～18.017.0～16.0赖氨酸%1.030.920.85蛋氨酸+胱氨酸%0.820.70.64色氨酸%0.170.160.14苏氨酸%0.840.760.71非植酸磷%0.420.40.38钙%1.00.880.8食盐%0.250.250.256.9饲料添加剂饲料添加剂的品种应是《饲料添加剂品种目录》中包含的产品；饲料添加剂的使用应符合《饲料添加剂安全使用规范》的规定；饲料药物添加剂的使用应符合《饲料药物添加剂使用规范》及其配套法规的要求。7疫病防控本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1576—201257.1防疫坚持全进全出的饲养管理制度，地方优质肉鸡防疫应符合NY5339的要求。7.2兽药兽药使用应符合NY5030和中华人民共和国兽药典2005版的要求。7.3免疫接种地方优质肉鸡饲养场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际疫病流行情况和兽医部门的建议进行免疫接种。8鸡场废弃物处理鸡场废弃物处理标准应符合GB7959、GB18596、GB16548的规定。9检疫地方优质肉鸡出售前要做产地检疫，按照GB16549的规定进行。检疫合格肉鸡可以上市，不合格肉鸡按照GB16548的规定处理。10运输运输标准应符合GB/T20014.11的要求。11生产记录建立鸡场生产记录档案，包括：每日生产记录，记录日期，入舍数量，鸡龄，天气，温度，湿度，死亡数量及原因，用料情况，鸡群健康情况等。_________________________________本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印