DB61∕T 507.4-2011 无公害生猪饲料使用技术规程

ICS65.020.30B44DB61陕西省地方标准DB61/T507.4—2011无公害生猪饲料使用技术规程2011-01-04发布2011-02-01实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T507.4—2011I前言本标准为DB61/T507.1～6-2011的第4部分。本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写与表述。本标准综合体由陕西省农业厅提出。本标准起草单位：安康学院、安康市农业局、安康市阳晨牧业科技有限公司。本标准主要起草人：权群学、王军、陈立强、龚道云。本标准首次发布。DB61/T507.4—20111无公害生猪饲料使用技术规程1范围本标准规定了生产无公害生猪所需饲料的原料，饲料添加剂、添加剂预混合料、浓缩饲料、配合饲料和饲料加工、使用过程的要求、方法、程序等技术规程。本标准适用于生产无公害生猪所需的商品配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料的生产和无公害生猪饲养场的配合饲料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5915仔猪、生长肥育猪配合饲料GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T6436饲料中钙的测定方法GB/T6437饲料总磷的测定方法光度法GB/T8381饲料中黄曲霉素B1的测定GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准GB/T13092饲料中霉菌的检验方法GB/T13093饲料中细菌总数的测定方法GB/T3885饲料中铁、铜、锰、锌、镁的测定方法原子吸收光谱法GB/T14699.1饲料采样GB/T6764配合饲料企业卫生规范3术语和定义3.1饲料经工业化加工，制作的供动物食用的物质，包括单一饲料，添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。3.2饲料添加剂在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂，一般性添加剂和药物饲料添加剂。DB61/T507.4—201123.3营养性饲料添加剂用于补充饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。3.4非营养性饲料添加剂为保证或者改善饲料品质，提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。3.5药物饲料添加剂为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。3.6饲料原料除饲料添加剂以外的用于生产配合饲料和浓缩饲料的单一饲料成分，包括饲料谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品，发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。3.7配合饲料根据猪的营养需要，以多种饲料为原料，按照科学配方和加工方法制成的全价饲料，饲喂时不再添加其它物质。3.8添加剂预混料根据不同类型猪的营养特点，将各种饲料添加剂按一定的比例混合，并加入适宜的载体或稀释剂，这种以维生素、微量元素及其它添加剂为主要成分组成的均匀的混合物。3.9浓缩饲料将预混料、矿物质饲料、合成氨基酸和蛋白质饲料，按一定比例混合，使用前只需加入能量饲料，就可成为配合饲料。3.10饲养标准针对不同种类、性别、年龄、体重、生产目的与生产水平的猪，规定每日每头所应供应的能量和各种营养物质数量或浓度。DB61/T507.4—201134要求4.1饲料原料4.1.1感官要求：具有本品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块、异味及异嗅。4.1.2饲料原料中有害物质及微生物允许量符合GB13078规定的要求。4.1.3制药工业副产品不能作生猪饲料原料。4.2饲料添加剂4.2.1感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征、无发霉、变质、异味及异嗅。4.2.2有害物质及微生物允许量符合GB13078及相关标准的规定要求。4.2.3饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂应是中华人民共和国农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种（见附录A）和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。4.2.4饲料中使用的饲料添加剂产品，应是具有农业部颁发的饲料添加剂生产许可证的企业生产、具有产品批准文号的产品。4.2.5饲料添加剂产品的使用应严格按照产品标签所规定的用法、用量使用。4.2.6药物饲料添加剂的使用应按照中华人民共和国农业部发布的《药物饲料添加剂使用规范》执行，允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂见附录B。4.2.7无公害生猪饲料中不允许添加农业部176号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物》所列的药物附件C。4.2.8使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。4.2.9生猪饲料中不应直接添加兽药。4.3添加剂预混合饲料4.3.1感官要求色泽一致，无发霉变质、结块、异味。4.3.2水分含量不高于5%。4.3.3粉碎粒度必须全部通过16目分析筛，30目以上分析筛上物不得大于10%。4.3.4混合均匀，经测试后其均匀系数不大于7%。4.3.5有毒有害物质及微生物允许量符合表1中的规定。表1饲料有毒有害物质及微生物允许量（按日粮中添加比例1%计算）mg/kg项目砷（以As计）重金属（以Pb计）沙门杆菌仔猪、生长育肥猪微量元素预混合饲料≤10≤30不得检出仔猪、生长肓肥猪复合预混合饲料≤10≤30不得检出4.3.6凡含有非营养性添加剂者，应注明我国主管部门的批准文号、用量、用法、禁忌、使用范围、注意事项及有效期，并符合我国饲料管理条例中的有关细则规定。4.4浓缩饲料4.4.1感官要求：色泽一致，无发霉变质、结块及异味。4.4.2水分含量不高于11%。4.4.3粉碎粒度全部通过8目分析筛，16目分析筛筛上物不得大于10%。DB61/T507.4—201144.4.4混合均匀，经测试其均匀度之变异系数不得大于10%。4.4.5主要营养成分指标应符合表2的规定表2浓缩饲料营养成分指标项目粗蛋白％粗纤维％粗灰分％钙％总磷％仔猪（30kg以下）≥41.0≤7.0≤20.02.0-4.50≥1.6生长猪（30－60kg）≥35.0≤11.0≤18.01.5-4.00≥1.2肥育猪（60kg以上）≥30≤22.0≤13.51.5-4.00≥1.14.4.6卫生指标应符合表3的规定表3浓缩饲料卫生指标（mg/kg）项目指标铅（以Pb计,mg/kg）≤15无机砷（以As计,mg/kg）≤5氟（以F计,mg/kg）≤400氰化物（以HCN计，mg/kg）≤50亚硝酸盐（以NaNO2计，mg/kg）≤15黄曲霉素(以B1计，ug/kg)≤204.4.7其它有害物质及微生物允许量和铜的含量不超过GB13078的规定。4.5配合饲料4.5.1感官要求色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅。4.5.2水分含量不大于14%。4.5.3粉料加工粒度99%通过2.80mm编织筛。但不得有大粒谷物，1.40mm编织筛上物不大于15%。4.5.4配合饲料应混合均匀，其变异系数（cv）应不大于10%。4.5.5营养成分应符合表4的规定。表4配合饲料营养成分指标类别项目仔猪饲料生长育肥猪饲料前期后期前期后期粗脂肪≥%2.52.51.51.5粗蛋白≥%20.017.015.013.0粗纤维≤%4.05.07.08.0粗灰分≤%7.07.08.09.0钙%0.70-1.201.50-1.000.40-0.800.40-0.80磷≥%0.600.500.350.35食盐%0.30-0.800.30-0.800.30-0.800.30-0.80消化能≥MJ/kg13.3912.9712.5512.13消化能≥kcal/kg32003100300029004.5.6有害有毒物质及微生物允许量符合GB13078规定的要求。4.5.7产品成分分析保证值应符合GB/T5915规定。4.5.8无公害生猪配合饲料中严禁使用违禁药物。DB61/T507.4—201154.6饲料加工过程4.6.1饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程的卫生应符合GB/T16764的要求。4.6.2配料4.6.2.1应定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性，其误差不应大于规定范围。4.6.2.2微量和极微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。4.6.2.3配料室应有专人管理，保持卫生整洁。4.6.3混合4.6.3.1混合时间，按设备设计性能不少于规定时间。4.6.3.2混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行。4.6.3.3生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。4.6.3.4同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。4.6.4留样4.6.4.1饲料原料和各个批次生产的饲料产品均应保留样品，样品密封后留置专用样品室或样品柜内保存。样品室和样品柜应保持阴凉、干燥。采样方法按GB/T14699执行。4.6.4.2留样应设标答，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和采样人等事项，并建立档案由专人负责保管。4.6.4.3样品应保留至该批产品保持期满3个月。5检验方法5.1感官指标取少许，目测。5.2粗蛋白质执行GB/T6432的方法。5.3水分执行GB/T6764的方法。5.4钙执行GB/T6436的方法。5.5总磷执行GB/T6437的方法。5.6食盐执行GB/T6764的方法。DB61/T507.4—201165.7黄曲霉素执行GB/T8381的方法。5.8铅、砷、铜执行GB/T3885的方法。5.9霉菌执行GB/T13092的方法。5.10细菌总数执行GB/T13093的方法。6检验规则6.1出厂检验6.1.1产品应经企业质控部门逐批进行出厂检验，经检验合格并附具产品合格证方能出厂。6.1.2出厂检验项目：感官指标、粗蛋白质、水分、钙、总磷、食盐、净含量。6.1.3出厂检验批量由生产企业根据生产工艺、设备、配方、原料等的变化情况自行确定，抽样方法按GB/T14699.1规定执行。6.2型式检验6.2.1产品正常生产时，每半年进行一次型式检验，但有下列情况之一时，应进行型式检验：6.2.1.1产品定型时；6.2.1.2工艺条件、原料来源有较大的改变，可能影响产品质量时；6.2.1.3停产三个月以上，重新恢复生产时；6.2.1.4出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；6.2.1.5国家质量监督部门提出要求时。6.2.2型式检验抽样应在出厂检验合格的成批产品中抽取，抽样方法按GB/T14699.1规定执行。6.3判定规则所检项目全部合格，则判该批产品为合格品；如出现不合格项目，应在同批产品中两倍量重新抽样进行复检，如复检结果仍不合格，则判该批产品为不合格品。7标签、包装、贮藏和运输7.1标签饲料包装装物上附有饲料标签，标签应符合GB10648的要求。7.2包装7.2.1饲料包装应完整、无漏洞、无污染和异味。DB61/T507.4—201177.2.2包装材料应符合GB/T16764的要求。7.2.3包装印刷油墨应无毒，不渗透。7.2.4包装物的重复使用应符合《饲料和饲料添加剂管理条件》的有关规定。7.3贮存7.3.1饲料贮存应符合GB/T16764的要求。7.3.2不合格和变质饲料应做无害化处理。7.3.3饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀虫剂。7.3.4饲料贮存时应按照分类、分等贮存的要求，严防污染。7.4运输7.4.1运输工具应符合GB/T16764的要求。7.4.2运输作业应防止污染，保持包装的完整。7.4.3不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。7.4.4饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。DB61/T507.4—20118A40、抗生素滤渣：该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废，因含有微量抗生素成分，在饲料和饲养过程中使用后对动物有定的促生长作用。但对养殖业