2019年九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康课件 （新版）新人教版

知识点一人体的组成元素  :11,99.95%:0.01%::0.01%::,含量较多的元素有种约占人体质量的常量元素在人体中含量超过的元素必需元素铁、钴、铜、锌、微量元素在人体中含铬、锰、氟、碘、分类量低于硒等的元素非必需元素铝、钡、钛等有害元素汞、铅、镉等在人体以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在中的存以无机盐形式存在在形式构成人体组织的重要材料作用调节人体的新陈代谢促进身体健康例1(2018天津东丽二模)人体必需的元素有20多种。下列不属于人体必需的微量元素的是 ()A.NB.ZnC.ID.Fe解析N在人体中含量较多,属于常量元素;Zn、I与Fe在人体中含量较少,属于人体必需的微量元素。答案A知识点二化学元素对人体健康的影响1.钙元素对人体健康的影响(1)作用:钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。(2)缺钙的危害:幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折。(3)含量、分布及存在形式:成人体内约含钙1.2kg,99%存在于骨骼和牙齿中,主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。2.钾元素和钠元素对人体健康的影响(1)存在形式:钠元素一半以Na+的形式存在于细胞外液中,钾元素通常以K+的形式存在于细胞内液中。(2)作用:细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用,这是人体维持正常生命活动的必要条件。3.部分微量元素对人体的作用元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血锌影响人体发育缺锌会导致食欲不振,生长迟缓,发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症;摄入量过高会使人中毒碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝;过量也会引起甲状腺肿大氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病例2(2018广西南宁模拟)下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是 ()A.缺钙会引起贫血B.缺锌会导致骨质疏松C.缺铁会引起夜盲症D.缺碘会引起甲状腺疾病解析钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松;锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓、发育不良;铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血;碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘易患甲状腺肿大。答案D题型一结合商标信息考查化学元素与人体健康例1(2018山东泰安中考)儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。下图为某补锌口服液说明书的部分信息,图中葡萄糖酸锌化学式已不完整,请根据相关信息回答下列问题:(1)葡萄糖酸锌的相对分子质量是455,则葡萄糖酸锌化学式氢原子右下角的数字为;(2)若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌,每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20kg的儿童,理论上一天还需服该口服液支。解析(1)葡萄糖酸锌的相对分子质量是455,即12×12+x+16×14+65=455,x=22。(2)儿童1kg体重每日需要0.5mg锌,则体重为20kg的儿童每天需要锌的质量为0.5mg×20=10mg;每天从食物中只能摄入所需锌的一半,则每天从该口服液中摄入所需锌的质量为10mg× =5mg;而每支口服液中含锌5.0mg,故体重为20kg的儿童每天还需服该口服液1支。12答案(1)22(2)1点拨随着化学与社会、化学与生活联系的不断加强,化学与社会、生活密切联系的试题也随之增加,商标信息题就是其中很重要的一类。解答此类题目应注意的问题是正确解读商标信息,根据题意,从标签中找到解决问题的依据。题型二对加碘食盐等常见食品性质的探究例2(2016黑龙江绥化中考)某兴趣小组的同学从超市购买一袋食盐,欲检测其是否为加碘食盐(加碘食盐中的碘元素以碘酸钾的形式存在,碘酸钾的化学式为KIO3)。他们查阅资料得知,加碘食盐中的KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应,生成碘(I2),淀粉遇I2变蓝色。现提供下列试剂和生活中常见的物质:①KI溶液②纯碱③米汤④白糖⑤白酒⑥白醋该小组同学进行实验必须选用的试剂和物质是。A.①③④B.①③⑥C.②④⑥D.①④⑤该小组经过实验确定这袋食盐是加碘食盐,同学们探究的兴趣高涨,他们仔细阅读加碘食盐包装袋上的说明后,提出问题并与其他同学讨论,继续进行实验探究。问题一:食盐是比较稳定的,而说明中强调“防热”,是否因为受热会造成碘的损失?【实验一】探究温度对碘损失率的影响。老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份,在不同温度下加热十分钟后,用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾溶液的浓度,计算碘损失率并记录如下:温度30℃水浴50℃水浴80℃水浴100℃水浴煮沸碘损失率(%)00.30.6715.56分析上表可得出的结论是。问题二:炒菜时加醋对碘的损失率是否也有影响?【实验二】探究酸碱度对碘损失率的影响。(1)此组对照实验,要控制在碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的均相同,溶液的酸碱度不同的条件下进行。(2)实验需要调节溶液的酸碱性,下列物质不能选用的是(填字母)。A.氢氧化钠B.纯碱粉末C.食盐晶体D.食醋解析根据碘酸钾(KIO3)在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘(I2)可知所需物质有KI溶液、酸性物质,故选①⑥;要检验生成的I2可用淀粉,米汤中含淀粉,所以还需选③。【实验一】通过分析表中的数据可得出的结论是:温度越高,碘损失率越大。【实验二】(1)设计对照实验时,要控制碘酸钾溶液的浓度和质量、加热的时间与温度均相同,溶液的酸碱度不同;(2)氯化钠溶液显中性,不能用来调节溶液的酸碱性。答案B【实验一】温度越高,碘损失率越大【实验二】(1)时间与温度(2)C点拨在我们的日常生活中出现的“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“含氟牙膏”等商品都是添加了易于人体吸收的含有相应元素的化合物,可起到补充人体必需元素和健身、防病、治病的作用。易错点理解化学元素与人体健康的常见错误例下列有关叙述正确的是 ()A.幼儿体重轻,需要钙的量比成年人少得多B.铁是人体健康所必需的微量元素之一,缺铁会引起生长迟缓C.锌——人称智力之花,缺锌会引起贫血D.缺碘会导致人的甲状腺肿大解析幼儿体重轻,但正处于生长发育阶段,需要摄入比成年人更多的钙,A项错误;人体缺少铁元素会引起贫血,缺少锌元素易引起生长迟缓,发育不良,B、C项错误;缺少碘元素会导致人的甲状腺肿大,D项正确。答案D纠错点睛常量元素和微量元素都对人体健康有极大的影响。几种元素引起的疾病可巧记为:缺铁易贫血、缺钙骨疏松、缺碘脖子大、缺锌长得矮。知识点一人体的组成元素1.(2018天津中考)人体内含量最高的金属元素是 ()A.铁B.锌C.钾D.钙答案D人体中氧元素的含量最高;金属元素中,钙元素的含量最高。2.(2018河南许昌一模)下列元素属于人体必需微量元素的是 ()A.CB.FeC.CaD.Na答案B在人体中碳、钙与钠元素的含量都大于0.01%,是常量元素;铁在人体中的含量小于0.01%,属于微量元素,且是人体必需的元素。3.有关人体的组成元素的说法中错误的是 ()A.组成人体的元素有50多种B.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C.人体内含量较多的元素有11种D.由于微量元素的含量非常少,因此对人体健康的影响也很小答案D微量元素是指在人体内含量低于0.01%的元素,不少微量元素也是人体必需的,摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。知识点二化学元素对人体健康的影响4.(2018山东临沂中考)市场上有“葡萄糖酸锌”“高钙牛奶”“绿色碘盐”等商品,这里的“锌、钙、碘”指的是 ()A.元素B.分子C.单质D.原子答案A“锌、钙、碘”等强调存在的元素,与具体存在形式无关。5.(2018云南昆明中考)下列人体所必需的元素中,缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是 ()A.钙B.铁C.碘D.硒答案C碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。6.下表摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容:请分析表中信息,回答以下问题:(1)表中的锂、锶、锌、硒在这里是指(填“元素”“分子”或“原子”)。(2)饮用天然矿泉水对人体健康有益,原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH相似。已知某种矿泉水的pH为7.2~7.5,该矿泉水呈。A.强酸性B.弱酸性C.强碱性D.弱碱性项目锂锶锌硒溴化物碘化物指标/(mg/L)≥0.20≥0.20≥0.20≥0.01≥1.0≥0.20(3)有人说矿泉水中微量元素的含量越多越好,你认为这种说法对吗?。为什么?。答案(1)元素(2)D(3)不对人体内的各种元素应维持平衡,长期摄入过量或摄入不足都不利于人体健康解析(1)表中的锂、锶、锌、硒是指元素;(2)矿泉水的pH大于7但接近7,呈弱碱性;(3)对于人体所需要的微量元素,应合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。1.(2017广东肇庆一模)碘是人体必需的微量元素之一,有“智力元素”之称。下列食物中富含碘元素的是 () 答案B米饭中富含糖类,紫菜中富含碘元素,瘦肉中富含蛋白质,苹果中富含维生素,故选B。2.下表是豆浆中部分营养成分的质量分数。则:豆浆中含有人体所需的微量元素是,青少年因缺而导致佝偻病。成分蛋白质油脂糖类钙铁维生素质量分数/%1.80.71.10.010.00050.015答案铁钙解析铁属于人体必需的微量元素,佝偻病是因为缺乏钙元素引起的。1.(2017安徽宣城二模)从下列食品或保健品的名称看,能补充人体所必需的微量非金属元素的是 ()A.高钙牛奶B.富硒康C.补锌口服液D.加铁酱油答案B钙属于常量元素;硒、锌与铁属于微量元素,其中硒属于非金属元素,锌和铁属于金属元素,故选B。2.(2018云南曲靖麒麟模拟)下列元素与人体健康的对应关系正确的是 ()A.人体缺碘——贫血B.人体缺氟——易生龋齿C.人体缺铁——甲状腺肿大D.人体缺钙——易得呆小症答案B碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会导致甲状腺肿大;氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血;幼儿和青少年缺钙易患佝偻病,老年人缺钙易患骨质疏松。3.关爱健康,拥抱生命是永恒的主题。下列叙述正确的是 () 答案A糖类、蛋白质与油脂是人体重要的供能物质,A正确;烧碱具有强烈的腐蚀性,不能用烧碱来治疗胃酸过多,B错误;镁元素是人体所需的常量元素之一,C错误;霉变食物中含有黄曲霉毒素,其十分耐热,蒸煮不能将其破坏,所以霉变食物蒸煮后也不能食用,D错误。4.(2018广东汕头龙湖模拟)图12-2-1为某药品的说明书的一部分:(1)该药品可治疗疾病。(2)硫酸亚铁的相对分子质量是。(3)硫酸亚铁中Fe、S、O元素的质量比为。(4)一位3岁的儿童若按说明书的用量,一天从药中获得mg铁元素。(计算结果精确到0.1mg)答案(1)缺铁性贫血(2)152(3)7∶4∶8(4)110.5解析(1)由标签信息可知,该药品可给人体补充铁元素,可以治疗缺铁性贫血。(2)硫酸亚铁的相对分子质量为56+32+16×4=152。(3)硫酸亚铁中Fe、S、O元素质量比为56∶32∶(16×4)=7∶4∶8。(4)一个3岁的儿童若按说明书的用量,一天吃的药中含硫酸亚铁的质量为3×2×50mg=300mg,一天从药中获得铁元素的质量为300mg× ≈110.5mg。561525.以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题:(1)芳芳缺乏的常量元素是(填元素符号);芳芳缺乏此元素可能会;检测项目中属于有害元素的是(填元素名称)。序号检测项目结果参考值1锌7.711~22μmol/L2铜16.914~29μmol/L3铁17.89.0~21.5μmol/L4钙2.02.2~2.7μmol/L5镁0.810.8~1.2μmol/L6铅0.280~0.45μmol/L(2)根据检测结果,医生建议她每天补充10mg