您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 临时分类 > 食物药物——羊髓的营养价值、食用禁忌
食物药物——羊髓的营养价值、食用禁忌英文名:Sheepbonemarrow所属分类:肉,蛋,奶制品别名:羊骨髓,羊脊髓营养成分:为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。羊髓营养丰富,味甘,温,无毒可以通经脉、填骨髓。功能作用是益阴补髓,润肺泽肌。治虚劳羸弱,肺痿,骨蒸,咳嗽,消渴,皮毛憔悴,痈疽,疮疡,目赤,目翳。羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳功效,是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。适宜人群:适宜虚劳赢弱,肺痿,骨蒸劳热.咦嗽无痰,中老年皮毛憔悴,枯镐无华之人食用。头风之人宜食羊髓。不适宜人群:感冒发热期间忌食羊髓;患有心血管疾病的中老年人忌吃羊髓。选购宜:新鲜。羊髓即山羊或绵羊的骨髓或脊髓,一般存在于羊的骨髓中,在羊骨中易于看到。选购忌:变质,有异味。烹调宜:熟羊脂五两,熟羊髓五两,白沙蜜五两(炼净),生姜汁一合,生地黄汁五合。上五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火熬数沸,成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤,或作粥食之亦可。烹调忌:无。食用宜:熬膏或煮食。食用忌:无。储存:冷藏。来自:
本文标题:食物药物——羊髓的营养价值、食用禁忌
链接地址:https://www.777doc.com/doc-8136369 .html