LS T 3105-1985(ZB X 11007-1985) 甘薯片

中华人民共和国专业标准ZBX11007—85甘薯片Sweetpotatoflakes━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品甘薯片。1质量标准1.1甘薯片按纯质率分等。等级指标及其他质量指标见下表。━━━━━━━━━━━━┳━━━━━┳━━━━━━━┳━━━━━━━━━━纯质率，％┃杂质┃水分┃━━━━┳━━━━━━━┫┃┃色泽、气味等级┃最低指标┃％┃％┃━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━1┃95.0┃┃┃━━━━╋━━━━━━━┫┃┃2┃92.0┃1.5┃13.0┃正常━━━━╋━━━━━━━┫┃┃3┃89.0┃┃┃━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━┻━━━━━━━┻━━━━━━━━━1.2甘薯片以二等为中等标准，低于三等的为等外甘薯片。1.3在直径3.0mm筛上的好碎片，按完整薯片计算。1.4卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。2名词解释2.1纯质率：除去杂质的甘薯片重量（其中不完整薯片折半计算）占试样重量的百分率。2.2不完整薯片：包括虫蚀、病害、变色、变质尚有食用价值的甘薯片。2.3杂质：包括通过直径3.0mm圆孔筛的物质、无食用价值的甘薯片，以及其他有机、无机物质。2.4色泽、气味：指一批甘薯片的综合色泽和气味。3检验方法甘薯片样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490～5539-85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。4包装、运输和贮存甘薯片的包装、运输和贮存，必须符合保质、保量、运输安全和分等贮存的要求。严防污染。━━━━━━━━━━附加说明：本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准薯001《甘薯片》作废。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国商业部1985-10-16发布1986-07-01实施