冬至节

精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜冬至节篇一：冬至传统习俗和精彩的传说冬至传统习俗与精彩传说冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。冬至节是中国的重要的传统节日，冬至也是养生的大好时机。“气始于冬至”，从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。各地过冬至都要各种各样的习俗，那么冬至节各地有哪些传统美食呢?潮汕人冬至吃什么——冬节丸潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，年精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。客家人冬至节气吃什么——酿酒客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。四川冬至吃什么——羊肉汤在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后都有一定的辅助恢复作用。杭州人冬至吃什么——年糕吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。南方人冬至节气吃什么——汤圆冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口;如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆，更多关于汤圆的做法，可查询菜谱大全。广东人冬至什么——烧腊冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。北京人冬至吃什么——馄饨馄饨，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。河南人冬至吃什么——捏冻耳朵吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。厦门人冬至吃什么——姜母鸭厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。湖南冬至吃什么——赤豆糯米饭湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。欣赏完冬至的丰富的美味佳饶，不小心吃腻了，吃撑了，都没有关系哦，喝一杯酵素，不仅可以排毒，还可以促进消化，调节身体哦，轻轻松松给您解决烦恼。冬至快乐，普行酵素与你同乐。篇二：冬至冬至（WinterSolstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。天文冬至日太阳直射点此日太阳几乎直射南回归线，北半球白昼最短，北极圈呈永夜状态，南极圈呈极昼状态，其后阳光直射位置向北移动，北半球白昼时数日渐增长，正午太阳高度也日渐升高，日影逐渐缩短。由于太阳辐射到地面的能量仍比地面向空中发散的少，所以在短时间内气温继续降低。《月令七十二候集解》：“十一月中，终藏之气，至此而极也。”《通纬·孝经援神契》：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中（夏历／农历）。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜可见冬至又代表着一年之始，又十二地支之首支“子”冠于冬至，因此冬至所在之农历十一月又称为“建子之月”。[1]物候[编辑]中国古代把冬至分为三候：蚯蚓结：六阴寒极之时，蚯蚓交相结而如绳也。麋角解：鹿形小，山兽也，属阳，角支向前，与黄牛一同；糜，形大，泽兽也，属阴，角支向后，与水牛一同。夏至一阴生，感阴气而鹿角解。解，角退落也；冬至一阳生，糜感阳气而角解矣，是夏至阳之极，冬至阴之极也。水泉动：水者，天一之阳所生，阳生而动，今一阳初生，故云耳。《卜壬日》条引《清台占法》曰：“冬至后一日得壬，炎旱千里；二日得壬，小旱；三日得壬，平常；四日得壬，五谷丰熟；五日得壬，小水；六日得壬，大水；七日得壬，河决；八日得壬，海翻；九日得壬，禾麦大熟；十日得壬，五谷不成。”[2]五行[编辑]在传统的阴阳五行理论中，日照多而白昼长是为阳，因此冬至是阴消阳长转化的关键节气，乃阳气开始逐渐旺盛之始。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至“一阳生”。易复卦象曰：“雷在地中，复。先王以至日闭关，商旅不行，后不省方。”此日象征太阳死亡，种植全面停止。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜特性与称呼[编辑]冬至日该日，北半球黑夜最长而白天最短，故又称“长至”或“短至”（夜长至，或称日短至），因此亦有“长至节”、“短至节”等节日。冬至日的前夜则称为“冬至夜”。[3]阴阳五行学说归纳冬至有“一阳生”之象，由此冬至日也称为“一阳节”。曹植《冬至献袜颂表》记载：“千载昌期，一阳嘉节，四方交泰，万物昭苏”。又大概关系到所谓“阳气起”、“一阳至”，加上诸多拜贺之举而令冬至增添“喜”意，因此冬至又得“喜冬”、“贺冬”、“秤冬”之称，也就有着“贺冬节”此一节日。冬至日是数九寒天的第一天，俗谚“冬至交九”，从冬至日开始即进入“数九天”，以九天为一九，九九八十一天后遂寒冬过去，称为九九数尽，民间因而有“九九消寒图”记录数九过程。而古时冬至节气是计算二十四节气的起点，亦是岁之计算起迄点。因冬至节以往是仅次于新年的重要节日，应节习俗繁多，且民众会大肆饮食庆祝，所以又俗称“亚岁”、“肥冬”，在民间也广泛流传着“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”／“肥冬瘦年”的俗谚，意指冬至的礼俗隆重如同新年／年节，甚至有过之而无不及，是曰“冬至节亚赛年节”）；“冬肥年瘦”则指而在春节时各种饮食已消耗不[3]少，“肥”不如冬至。到了唐代，冬至由原本大于春节，精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜发展成冬至与岁首（春节）并重。[2]冬至节亦会举行敬老尊师的仪式节令，分别称为“履长节”和“豆腐节”。《岁时广记》卷三十八《如元旦》条转引《泗人月令》载：“冬至之日，荐黍糕，先荐玄冥以及祖祢，其进酒尊老及谒贺君师、耆老一如元旦。”[3][2]鄂伦春族视冬至为“开始落雪的季节”（即冬季，鄂伦春语：托）的其中一关键日。[4]云南独龙族则在冬至左右准备其年节（独龙语：卡尔江哇、卡雀哇或德里哇）。[5]在斯堪的那维亚和北欧部份地区，冬至节称为“儒略”(Yule)；东欧地区则称冬至节为“Koleda”。[6][7]此外，作为时令与节日，冬至还有“冬至节”、“新正”、“如正”、“交冬”、“消寒节”、“小年”、“除夜”即“冬除”（冬至日前一夜）、“守冬”等称谓。冬至亦代表旧的一年快过。’气象测量[编辑]据中华民国时期《雄县新志》所述，传统华夏民众会在冬至日竖立八尺表木以测验来年水旱。汉代亦有“晷进则水，晷退则旱”此一标准判断水旱。[8]另华夏民众会在冬至日观察日出日落的云气变化，以雨晴预知判断春节天气之好坏。浙江农谚云：“晴冬至烂年边，邋遢冬至晴过年。”表示冬至不下雨雪，春节时就要下雨雪而弄得道路湿滑泥泞；反之亦然。[8][3]精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜至于确定冬至日的方法，则是透过竖立表木测量至日中午时分日影长度，华夏民众则称该表木为“华表”：对北回归线或以北而言，日影往北最长者为冬至，日影往北最短者为夏至；对北回归线至赤道之间而言，日影往北最长者为冬至，日影往南最长者为夏至；对南回归线至赤道之间而言，日影往南最长者为冬至，日影往北最长者为夏至；对南回归线或以南而言，日影往南最长者为冬至，日影往南最短者为夏至。庆祝方式[编辑]传统上冬至半月是喜庆气氛浓重的节期，更是其中蕴含最丰富、最多不同节俗的节日，且最具继承力。庆祝方式多样，包括但不限于祭祀（祭天、祭地、祭神、祭祖）、贺礼（拜贺、送寒衣）、饮食、文艺（数九）等。《周礼．春官》云：“以冬日至，致天神人鬼。以夏日至，致地祇物魅。”古时华夏民众按照天圆地方的原则，冬至圜丘祭天，夏至方泽祭地。[8]《梦粱录》卷六也提及：“十一月仲冬，正当小雪、大雪气候。大扯杭都风俗，举行典礼，四方则之为师，最是冬至岁节，士庶所重，如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗礼，加于常节??此日宰臣以下，行朝贺礼。士夫庶人，互相为庆。太庙行荐黍之典，朝廷命宰执祀于圜丘。官放公私僦金三日。东驾诣攒官朝享。”[9]朝廷与官民[编辑]精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜早在周代，冬至就有国家祀典。《周礼．春官》提及：“以冬至日，致天神人鬼。”冬至节则是在汉代开始成为通行节日，并在往后衍生出越来越多节俗，排场与风光也渐甚。甚至会有不少文人因此大献颂诗，例如汉代有一贺君作品《独断》则提到：“冬至，阳气起，君道长，故贺。”[3]《后汉书》“礼仪志”中记载东汉王朝对待冬至的情况：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”由此可知从汉代起冬至是国定假日。而历代帝王亦会以冬至为盛大的国事大典，南郊祭天（取太阳要从冬至后从南回归线“回归”），北郊祭地，朝会群臣与邻国使节等。《史记．封禅书》提及：“冬至日，礼天于