您好,欢迎访问三七文档
食物中的营养物质1、了解食物中含有的主要营养物质。2、识记维生素的缺乏症。3、理解各种营养物质的来源及其对人体的作用。重点:蛋白质、糖类和脂肪的作用。食物中含有哪些营养物质?哪些是有机物?哪些是无机物?蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物阅读教材,时间3分钟,完成:1.蛋白质、糖类、脂肪的作用,并结合图理解其来源;2.结合下表学习维生素:维生素种类来源功能缺乏症主要功能:缺乏症:促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉。皮肤粗糙,夜盲症。主要功能:维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力。C作用1、是构成--------的基本物质;2、其次,能提供-----------。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么?占体重约为-------,作用很大:其中----是构成血红蛋白的一种成分,---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。4%铁钙、磷主要功能:缺乏症:-----------,食欲不振、消化不良、-------------。维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎其作用是:提供的重要物质,但常作为物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么?各种-------------都离不开水,是构成---------的重要物质,占体重约为---------。生理活动细胞65%主要功能:缺乏症:促进吸收----------和----------发育。-----病(如鸡胸、X形或O形腿等)、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松作用是:1、人体最重要的------物质;2、也是构成-------的一种成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么?主要功能:缺乏症:-----------------------------。维持正常的-----------,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强----------。坏血病、抵抗力下降。∨C新陈代谢抵抗力夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法是否正确?并说出道理。甲图反应出这位同学挑食,时间长了会使人体缺乏某些营养物质,导致营养不良。乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学,上午学习任务很重,往往两节课后就处于半饥饿状态,出现头晕、心慌、注意力不集中等现象,影响学习效果。如果长期不吃早餐,还会影响健康。丙图反应出这位同学偏食,而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。几点建议:1.最好的饮料是白开水,因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等,并且糖分含量多,常饮不利于身体健康;2.生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒。3.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;4.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物;5.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。6.养成良好的卫生习惯,常剪指甲、饭前便后洗手,能预防传染病的传播。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是()2、作为体内储备物质,氧化时供能最高的是()蛋白质脂肪长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪、蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康。
本文标题:安徽省合肥市长丰县七年级生物下册 4.2.1《食物中的营养物质》课件2 (新版)新人教版
链接地址:https://www.777doc.com/doc-8215844 .html