2021版高考化学一轮复习 第2章 化学物质及其变化 第5讲 物质的组成、性质和分类课件 新人教版

化学第2章化学物质及其变化第5讲物质的组成、性质和分类01练真题·明考向02课后达标检测考点一物质的组成与分类[知识梳理]一、原子、分子和离子1．原子、分子和离子的概念原子是__________中的最小微粒。分子是____________________的最小微粒，一般来说，分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子，无化学键。离子是带电荷的原子或原子团。化学变化保持物质化学性质2．原子构成物质二、元素与物质的关系1．元素元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素在自然界的存在形式有__________和__________。(1)游离态：元素以_____形式存在的状态。(2)化合态：元素以__________形式存在的状态。游离态化合态单质化合物2．元素组成物质元素――→组成单质：同种元素组成的纯净物化合物：不同种元素组成的纯净物3．纯净物与混合物(1)纯净物：由同种_____或__________组成的物质。(2)混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。(3)纯净物和混合物的区别纯净物混合物有固定的组成和结构无固定的组成和结构有固定的熔、沸点无固定的熔、沸点保持一种物质的性质保持原有物质各自的性质单质化合物三、同素异形体1．概念：_________________________互称为同素异形体。由同种元素形成的不同单质2．形成方式(1)原子个数不同，如O2和O3；(2)原子排列方式不同，如金刚石和石墨。3．性质差异：_____性质差别较大，同素异形体之间的转化属于_____变化。物理化学四、简单分类法——交叉分类法和树状分类法1．交叉分类法的应用示例2．树状分类法(1)分类的关键——明确分类标准(2)在无机化合物分类中的应用[自主检测]判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)物质组成成分的判断及分子、原子、离子的概念①“天宫二号”使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料。()②Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式。()③含有金属元素的离子不一定是阳离子。()④人们可以利用先进的化学技术，选择适宜的条件，利用化学反应制造新的原子。()⑤同一种元素可能有多种不同的原子，同一种原子也可能形成不同的离子。()××√×√(2)纯净物与混合物的判断①某物质经科学测定只含有一种元素，不可以断定该物质一定是纯净物。()②用于环境消毒的漂白粉是混合物。()③花生油和汽油的主要成分都是烃的混合物。()④冰水共存物为纯净物。()⑤胆矾(CuSO4·5H2O)、明矾[KAl(SO4)2·12H2O]均属于混合物。()⑥纤维素、合成纤维、塑料等高分子化合物均为混合物。()√√×√×√(3)正确理解物质的分类标准①能与酸反应的氧化物一定是碱性氧化物。()②氯化铵、次氯酸都属于强电解质。()③金属氧化物均为碱性氧化物。()④纯碱属于碱，硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐。()⑤已知NaH2PO2是正盐，其水溶液呈碱性，则H3PO2属于一元弱酸。()××××√1．熟悉常见的混合物(1)气体混合物：空气、水煤气(CO和H2)、爆鸣气(H2和O2)、天然气(主要成分是CH4)、焦炉气(主要成分是H2和CH4)、出炉煤气、石油气、裂解气。(2)液体混合物：氨水、氯水、王水、天然水、硬水、软水、水玻璃、福尔马林、浓硫酸、盐酸、石油、石油的各种馏分、植物油、胶体。(3)固体混合物：大理石、碱石灰、漂白粉、煤、高分子化合物、玻璃、水泥、合金、铝热剂。2．正确理解几个“一定”和“不一定”(1)碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Mn2O7为酸性氧化物、Al2O3为两性氧化物、Na2O2为过氧化物。(2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7；非金属氧化物也不一定是酸性氧化物，如CO、NO等。(3)酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱，如SiO2、Fe2O3等。(4)溶于水生成酸的氧化物不一定是酸性氧化物，如NO2；溶于水生成碱的氧化物不一定是碱性氧化物，如Na2O2。3．确定某酸是几元酸，不能依据分子式中氢原子的个数，如CH3COOH不是四元酸，而是一元酸。1．(教材改编题)下列含有“水”的物质中属于纯净物的有________。①水玻璃②氨水③汽水④氯水⑤重水⑥紫水晶⑦水银⑧溴水⑨硬水⑩软水⑪王水⑫卤水⑬生理盐水⑭水煤气⑮石灰水⑯油水⑰矿泉水⑱蒸馏水⑲水泥⑳钢水答案：⑤⑦⑱2．化学与社会、生活联系密切。下列有关说法不正确的是()A．天然气、沼气、液化石油气都是清洁能源，它们的主要成分都是烃类B．加碘食盐中添加的含碘物质是KIC．碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒D．生活中常用的淀粉、蔗糖、葡萄糖的组成元素相同解析：选B。天然气、沼气的主要成分是甲烷，液化石油气的主要成分是丙烷、丁烷等，都属于烃类，A项正确；加碘食盐中添加的含碘物质是KIO3，B项错误；84消毒液的有效成分是次氯酸钠，碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒，C项正确；淀粉、蔗糖和葡萄糖都属于糖类，组成元素都是C、H、O，D项正确。3．(2020·临沂第十九中学第三次调研)下列物质依次按照混合物、氧化物、弱电解质和非电解质的顺序排列的一组是()A．淀粉、CuO、HClO、CuB．普通玻璃、H2O、Fe(SCN)3、葡萄糖C．水玻璃、CaO·Na2O·6SiO2、AgCl、SO3D．KAl(SO4)2·12H2O、KClO3、NH3·H2O、CH3CH2OH解析：选B。淀粉属于混合物，CuO属于氧化物，HClO属于弱电解质，Cu是单质，既不是电解质也不是非电解质，A错误。普通玻璃是硅酸钠、硅酸钙、二氧化硅组成的混合物，H2O属于氧化物，Fe(SCN)3属于弱电解质，葡萄糖属于非电解质，B正确。水玻璃是硅酸钠的水溶液，属于混合物，CaO·Na2O·6SiO2是硅酸盐，属于盐类，AgCl属于强电解质，SO3属于非电解质，C错误。KAl(SO4)2·12H2O、KClO3均属于盐类，NH3·H2O属于弱碱，是弱电解质，CH3CH2OH属于非电解质，D错误。4．(2020·石家庄高中毕业调研)央视栏目《国家宝藏》不仅彰显了民族自信、文化自信，还蕴含着许多化学知识。下列说法不正确的是()A．宋·王希孟《千里江山图》中的绿色颜料铜绿，主要成分是碱式碳酸铜B．宋·《莲塘乳鸭图》缂丝中使用的丝，主要成分是蛋白质C．战国·“曾侯乙编钟”属于青铜制品，青铜是一种铜锡合金D．清·乾隆“瓷母”指各种釉彩大瓶，其主要成分是二氧化硅解析：选D。铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，A项正确；缂丝中使用的丝主要成分是蛋白质，B项正确；青铜是一种铜锡合金，C项正确；瓷器的主要成分是硅酸盐，D项错误。考点二物质的性质与变化[知识梳理]一、物质的性质与变化1．概念及相互关系2．常见的物理变化和化学变化物理变化化学变化三馏分馏、蒸馏干馏四色焰色反应显色反应、颜色反应、指示剂变色反应五解潮解分解、电解、水解、裂解十八化熔化、汽化、液化、升华氢化、氧化、水化、风化、炭化、钝化、煤的气化、煤的液化、皂化、歧化、卤化、硝化、酯化、裂化（1）升华、萃取、分液、吸附、盐析、金属导电、电离、渗析等均为物理变化。（2）脱水、蛋白质变性、同素异形体互变、熔融盐导电、电解质溶液导电等均为化学变化。二、化学反应的分类化学反应按反应物、生成物种类及数目多少分为化合反应分解反应置换反应复分解反应按反应中____________________分为离子反应非离子反应按反应中____________________分为氧化还原反应非氧化还原反应按反应进行的程度和方向分为_________________________按反应的能量变化分为______________________________有无离子参与有无电子转移可逆反应不可逆反应吸热反应放热反应三、常见无机物之间的转化关系[自主检测]1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。(1)核裂变、核聚变均有新物质生成，均属于化学变化。()(2)煤的气化、液化和干馏都是物理变化。()(3)分馏、蒸馏、蒸发、萃取、分液、过滤都属于物理变化。()(4)加热NH4Cl晶体，固体从试管底部移动到上部属于物理变化。()(5)向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液产生沉淀属于化学变化。()(6)向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化。()××√×√×(7)Na2CO3·10H2O的风化属于化学变化，NaOH的潮解属于物理变化。()(8)紫色石蕊溶液中加入活性炭褪色是化学变化。()(9)用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化。()(10)用铂丝蘸取Na2SO4、Na2CO3、NaCl溶液进行焰色反应是化学变化。()(11)激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化。()(12)有化学键断裂的变化一定是化学变化。()√×√×√×2．下列变化中，属于物理变化的是_________________________________________；属于化学变化的是___________________________________________________。①石油的分馏②煤的干馏③钠的焰色反应④碘的升华⑤氯化铵分解⑥蛋白质的变性⑦蛋白质的颜色反应⑧电解食盐水⑨CaCl2的潮解⑩冰的融化⑪FeCl3的水解⑫石油的裂化、裂解⑬蛋白质的盐析⑭食物的缓慢氧化⑮同素异形体间的转化答案：①③④⑨⑩⑬②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮3．下列用途体现物质物理性质的是________；体现物质化学性质的是________。①用铝箔包装物品②NaHCO3作为食品工业的膨松剂③浓氨水检验输送氯气的管道是否泄漏④SO2漂白纸浆⑤液态丙烷做制冷剂答案：①⑤②③④演练一传统文化中涉及的物质变化的判断1．下列诗句或谚语可能与化学现象有关，其中说法不正确的是()A．“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化B．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化C．“滴水石穿，绳锯木断”不包含化学变化D．“看似风平浪静，实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态解析：选C。C项，“滴水石穿”过程中发生反应：CaCO3＋CO2＋H2O===Ca(HCO3)2。2．化学知识无处不在，下列与古诗文记载对应的化学知识不正确的是()选项常见古诗文记载化学知识A《荀子·劝学》记载：冰，水为之，而寒于水冰的能量低于水，冰变为水属于吸热反应B《泉州府志》记载：元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之泥土具有吸附作用，能将红糖变白糖选项常见古诗文记载化学知识C《物理小识》记载：青矾(绿矾)厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不盛，“气”凝即得“矾油”青矾厂气是硫的氧化物D《本草纲目》记载：采蒿蓼之属，晒干烧灰，以原水淋汁，久则凝淀如石(石碱)，浣衣发面“石碱”具有碱性，遇酸产生气体解析：选A。冰变为水，没有新物质生成，属于物理变化，因而不能称为吸热反应。演练二STSE中涉及的物质变化的判断3．(2018·高考北京卷)下列我国科技成果所涉及物质的应用中，发生的不是化学变化的是()A.甲醇低温所制氢气用于新能源汽车B.氘、氚用作“人造太阳”核聚变燃料C.偏二甲肼用作发射“天宫二号”的火箭燃料D.开采可燃冰，将其作为能源使用解析：选B。由甲醇制备氢气的过程中有新物质生成，属于化学变化，A项不符合题意；原子是化学变化中的最小粒子，核聚变过程中原子发生了变化，所以核聚变属于核反应，而不是化学反应，B项符合题意；偏二甲肼用作发射火箭的燃料，是利用其还原性，与氧化剂(常见的是四氧化二氮)发生氧化还原反应，反应时放出大量的热，把火箭送入太空，C项不符合题意；可燃冰作为能源是由于其主要成分(甲烷)燃烧时放出大量的热，燃烧属于化学变化，D项不符合题意。4．(2020·郑州一模)近年来高铁酸钾(K2FeO4)已经被广泛应用在水处理方面，高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾，是一种集氧化、吸附、凝聚、杀