2018年秋九年级化学上册 第一章 大家都来学化学 1.4 物质性质的探究课件 （新版）粤教版

第一章大家都来学化学1.4物质性质的探究新知学习问题导学互动探究课堂反馈问题导学1.4物质性质的探究新知学习1.4物质性质的探究知识点一物理性质和化学性质1．物理性质是物质____________________就表现出来的性质，如物质的颜色、__________、__________、_______、熔点、沸点、挥发性和溶解性等都属于物质的物理性质。2.化学性质是物质在____________________表现出来的性质，如可燃性、氧化性、助燃性和毒性等。不通过化学变化状态气味密度化学变化中才能1.4物质性质的探究互动探究探究点一物质的性质[情景展示]1.4物质性质的探究[问题探究]如何区分物理性质和化学性质？[思考交流]1.4物质性质的探究[归纳提升]正确区分物理性质和化学性质，关键是抓住其性质是否通过化学变化来体现出来。物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质为物质的物理性质，如物质的色、态、味、密度、溶解性、熔沸点、硬度、导电性、导热性、延展性、金属光泽、挥发性等；物质在化学变化中才能表现出来的性质为物质的化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性等。1.4物质性质的探究[课堂速记][继续探究]如何区分物质的性质和变化？[思考交流]1.4物质性质的探究[归纳提升]判断某一叙述指的是物质的“性质”还是“变化”时，首先理解概念，准确把握它们的区别与联系，同时还要善于抓住叙述中的关键字词，加以分析。物质的性质是物质的固有属性，是物质的本质特征；物质的变化是物质的运动形式，是一个动态的过程，是物质性质的具体体现。在叙述中有“能”“难”“易”“会”等词语时，往往描述的是物质的性质，叙述中有“已经”“了”“在”等词语时，则往往叙述的是物质的变化。1.4物质性质的探究[核心应用]核心一物质的性质例1酒精是一种无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶。酒精易燃烧，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上汽化、燃烧，生成水和二氧化碳。依据上面短文的叙述归纳出：1.4物质性质的探究(1)酒精的物理性质有：_____________________________________________________________________。(2)酒精的化学性质有：___________。(3)酒精的物理变化有：____________________________________。(4)酒精的化学变化有：_________________________________。(5)酒精的用途有：______________________________________。常用作酒精灯和内燃机的燃料无色、透明、有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶易燃烧酒精在灯芯上汽化酒精燃烧1.4物质性质的探究［解析］判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成。变化是指正在发生的过程，性质是物质表现出来的特性，描述性质时一般加上“能”或“不能”“易”或“不易”等。1.4物质性质的探究[方法点拨]判断某一叙述指的是物质的“性质”还是“变化”时，首先理解这个概念，准确把握它们的区别与联系，同时还要善于抓住叙述中的关键性字词，加以分析。在叙述中有“能”“难”“易”“会”“就”等将来时的用语，往往叙述的是物质的某种物理性质或化学性质。叙述中有“已经”“了”等过去时或“在”等现在时的用语，则往往叙述的是物质的某种物理变化或化学变化。1.4物质性质的探究1.______________是学习化学的一个重要途径，________是科学探究的重要手段。2．金属铜化学性质的探究[观察与问题]金属铜是紫红色固体，在空气中用酒精灯加热后表面变成黑色；黑色的物质是什么？知识点二金属铜化学性质的探究实验科学探究1.4物质性质的探究1.4物质性质的探究1.4物质性质的探究[反思与评价]折动铜片使生成的黑色物质脱落在干净纸上，反复数次，使得到的黑色物质多些，再移入试管，滴加少量稀盐酸，加热。溶液由无色变为蓝色，说明铜在空气中加热变黑是由于铜与氧气反应生成了氧化铜的结果。[表达与交流]铜与氧气反应的文字表达式为：铜＋氧气――→加热氧化铜(Cu)(O2)(CuO)1.4物质性质的探究3．在金属铜化学性质的探究中，我们学到了有关物质化学性质探究的基本步骤：观察与问题→____________→______________→解释与结论→______________→表达与交流。[注意]①探究的环节中化学实验是中心环节。②“实验与事实”的环节包含了制订计划、进行实验和收集证据各个具体步骤。假设与预测实验与事实反思与评价1.4物质性质的探究[情景展示]探究点二科学探究的一般步骤1.4物质性质的探究[问题探究]铜片加热后表面变黑，是附着的烟灰吗？[思考交流]1.4物质性质的探究[归纳总结]将铜片放在敞口的试管中加热，未与酒精灯火焰接触，变黑了，说明铜片表面的黑色物质不是附着的烟灰，而是铜与空气中的其他成分发生了反应。[课堂速记]1.4物质性质的探究[继续探究]科学探究的一般步骤是什么？[思考交流]1.4物质性质的探究[归纳总结]实验探究活动是为了认识某种物质，探究化学某种现象，我们常常要提出问题(观察与问题)，依据已有的知识、经验作出与问题有关的推测(假设与预测)，制订解决问题的方案、查阅资料、收集证据、进行化学实验(实验与事实)，通过对实验的分析、归纳、推理和论证，证实或否定自己的猜想，得出合理的结论和问题的答案(解释与结论)，并对实验中出现的问题进行反思和对实验结果作出合理的评价(反思与评价)，最后交流成果(表达与交流)。1.4物质性质的探究[课堂速记][课后反思点]1．“酒精挥发”“酒精易挥发”，“酒精燃烧”“酒精易燃”它们有什么区别？学生是否能准确地判断哪些是物质的性质，哪些是物质的变化？2．学生是否理解物质的性质和用途的关系？3．学生是否能掌握科学探究包括的环节？1.4物质性质的探究[核心应用]核心二科学探究的一般步骤例2[2017·威海]小丽捡到一枚白色鹅卵石，这会不会是大理石呢？将其放在食醋中，有气泡产生。小丽认为鹅卵石中可能含有碳酸盐。在此过程中，没有应用的科学方法是()A．猜想B．实验C．推理D．归纳D1.4物质性质的探究［解析］“小丽捡到一枚白色鹅卵石，首先猜想会不会是大理石呢？”这是应用了猜想的方法；“将其放在食醋中，有气泡产生。”这是通过实验的方法验证猜想；“小丽认为鹅卵石中可能含有碳酸盐。”这是根据在检验碳酸根离子时，将盐酸滴入，出现气体，作出了鹅卵石中可能含有碳酸盐的推理。综合以上分析，在此过程中，没有应用到归纳的科学方法。1.4物质性质的探究【方法点拨】解答这类题的关键是明确科学探究的环节，科学探究包括观察与问题→假设与预测→实验与事实→解释与结论→反思与评价→表达与交流几个基本环节。1.4物质性质的探究例3几位同学对蜡烛燃烧进行了以下探究。(1)用小刀切下一小块蜡烛放入水中，蜡烛浮在水面，说明蜡烛不能溶于水，蜡烛的密度比水___________(填“大”或“小”)。小1.4物质性质的探究(2)点燃蜡烛，把一根火柴梗横穿火焰三部分(如图1－4－1中甲所示)，约1～2s取出观察。火焰________(填“内焰”“外焰”或“焰心”)温度最高。(3)点燃蜡烛，在火焰上方罩一只干冷的烧杯，观察烧杯内壁有________产生，取下烧杯，加入少量澄清石灰水，振荡，观察石灰水变________，说明蜡烛燃烧生成________和________。(4)探究蜡烛刚熄灭时产生的白烟是什么？[发现问题]蜡烛刚熄灭时，总会有一缕白烟冒出，它的成分是什么呢？外焰水雾浑浊水二氧化碳1.4物质性质的探究[猜想与假设]A．白烟是二氧化碳；B.白烟是水蒸气；C.白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体小颗粒。[收集证据]①吹灭蜡烛，立即用一个内壁沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟，其目的是验证假设________(填序号)，但这样做并不能得出正确的结论，原因是_________________________________________________________________________________。A无法判断使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳是蜡烛燃烧时生成的还是蜡烛熄灭时产生的1.4物质性质的探究②吹灭蜡烛，立即把一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有水雾出现，说明白烟不是________。③吹灭蜡烛，立即用燃着的小木条去点白烟(注意不要接触烛芯)，发现蜡烛被重新点燃，说明白烟具有可燃性，这为假设________提供了证据，同时可排除假设____________，原因是___________________________________。水蒸气CAB二氧化碳和水蒸气均不燃烧1.4物质性质的探究物质的性质物理性质化学性质颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性……可燃性氧化性助燃性毒性…….探究问题的步骤观察与问题假设与预测实验与事实解释与结论反思与评价变大与交流课堂反馈知识点1区分物理性质和化学性质1.4物质性质的探究1．物质的下列性质中，属于化学性质的是()A．颜色B．状态C．熔点D．氧化性D2．下列物质的性质属于物理性质的是()A．氧气有氧化性B．酒精有可燃性C．浓盐酸有挥发性D．浓硫酸有腐蚀性D知识点2区分物质的性质和变化1.4物质性质的探究3．下列叙述中，描述物理性质的是________，描述化学性质的是________，描述物理变化的是__________，描述化学变化的是________(均填序号)。A．镁条燃烧B．镁条能燃烧C．镁条是银白色金属D．镁条表面用砂纸打光CBDA知识点3科学探究的一般步骤1.4物质性质的探究4．实验室有一瓶标签残缺的试剂，可能是浓盐酸，有同学提出打开瓶塞观察。这属于科学探究中的()A．猜想假设B．收集证据C．设计实验D．得出结论C