2018届中考化学专题复习 第16课时 化学与健康 有机合成材料课件 新人教版

主题四化学与社会发展第16课时化学与健康有机合成材料考点1人类重要的营养物质1．六大基本营养素包括________、______、________、________、________和水。2．各类营养素的主要功能及食物来源蛋白质糖类油脂维生素无机盐营养素生理功能主要来源蛋白质蛋白质是构成________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类给机体活动提供________，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纤维素等主要来自米、麦、薯类及水果油脂提供________来源于动、植物油脂以及乳制品、蛋黄维生素调节新陈代谢，预防疾病；有20多种，主要有维生素A、B(B1、B2、B6、B12等)、C、D、E等维生素A来自动物类食物；维生素B来自粗米面、鸡蛋、牛奶等；维生素C来自蔬菜和水果；维生素D来自鱼的肝脏和内脏细胞能量能量考点2化学元素对人体健康的影响1．人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。(1)含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以________的形式存在于水溶液中。(2)常量元素是指含量超过________的元素，含量较多的有11种，如______、______、______、氮、钙等。微量元素是指含量在________以下的元素，常见的微量元素有________、________、________、碘、氟等。无机盐0.01%氧碳氢0.01%铁锌硒2．元素与人体健康的关系(1)钙是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患________和发育不良，老年人缺钙会导致__________________________________，容易骨折。(2)铁是微量元素，缺铁易引起_____________________________________________________。(3)缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。(4)缺碘或过量会造成______________。(5)含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒。佝偻病骨质疏松贫血甲状腺肿大如果人体所需的元素从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。考点3有机化合物(简称有机物)含有________元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钠等碳酸盐除外)。常见的有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。有机化合物小分子，如甲烷、乙烯、乙醇等高分子，如淀粉、蛋白质、聚乙烯等图16－1①甲烷是最简单的有机化合物。②有机物和含碳化合物的关系如图16－1所示。碳考点4有机高分子材料有机高分子材料天然高分子材料：如棉花、羊毛、天然橡胶等合成高分子材料塑料性塑料：不可热修补性塑料：可以热修补合成纤维合成橡胶1．塑料日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。鉴别方法：点燃后闻气味，有刺激性气味的为__________塑料。__________塑料加热会产生有毒气体，不能用来装食品。热固热塑聚氯乙烯聚氯乙烯消除“白色污染”的途径：①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品；③使用一些新型的、可降解的塑料；④回收各种废弃塑料。2．纤维纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝等属于________纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于________纤维。合成纤维的优点：强度高、__________、________和耐化学腐蚀；缺点：__________和__________较差。天然合成弹性好耐磨吸水性透气性3．合成橡胶人们根据天然橡胶的分子组成和结构，用化学方法制得了合成橡胶，它比天然橡胶具有更好的________性、________性、__________、__________和不易老化等性能。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。4．各种纤维织物的燃烧鉴别棉纤维：燃烧时有________的气味，灰烬呈灰黑色，用手一压就变成粉末。羊毛纤维：燃烧时有烧焦羽毛的气味，灰烬为黑褐色小球，用手一压就变成粉末。合成纤维：燃烧时________(填“无”或“有”)气味，灰烬为黑色或褐色硬块，不易破碎。弹绝缘耐油耐高温烧纸有考点5白色污染1．形成原因：废弃________的增加。2．危害：(1)破坏土壤；(2)污染地下水；(3)危害海洋生物的生存；(4)焚烧时产生有害气体，污染大气。3．防治措施：(1)减少使用不必要的塑料制品；(2)______________________；(3)使用一些新型的、可降解的塑料；(4)______________________。塑料重复使用某些塑料制品回收各种废弃塑料类型1食物中的营养素例1某饼干包装上的说明(部分)如图16－2所示，下列说法正确的是()名称：××饼干配料：小麦粉、白砂糖、精炼食物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精等规格：400g储藏方法：存放于阴凉干燥处图16－2CA．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D．饼干配料中不含无机盐[方法点拨]膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。要熟记六大营养素以及富含食物，再结合具体食物判断即可。[解析]精炼植物油富含油脂；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；食盐的主要成分是氯化钠，是一种人体必需的无机盐。类型2元素对人体健康的重要作用例2下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是()A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下[方法点拨]元素对人体健康的影响是很大的，钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等必需元素，必须合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。C[解析]铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会引起贫血。类型3认识有机物例3下列几种常见的物质中，不含有机物的是()A．牛奶B．柠檬汁C．食醋D．矿泉水[方法点拨]有机化合物是含碳的化合物，但CO2、CO、碳酸以及碳酸盐等物质虽然也含有碳元素，其性质却与有机化合物不同，所以不属于有机化合物。有机化合物的特征是不易导电、熔点低，多数有机化合物难溶于水，但易溶于有机溶剂，容易燃烧，燃烧产物有二氧化碳和水等。D[解析]有机物是含有碳元素的化合物，矿泉水中不含有有机物。类型4生活中的常用材料例4下列生活用品中，属于有机合成材料的是()图16－3[方法点拨]材料可分为金属材料、非金属材料、有机高分子合成材料、天然高分子材料、复合材料等。A[解析]紫砂壶是用泥土烧制而成的，属于无机非金属材料；木铲是用木材制成的，属于天然材料；铁锅是用生铁制成的，属于金属材料。1．使用铁锅烹饪在一定程度上可预防()A．贫血B．甲状腺肿大C．龋齿D．佝偻病2．下列食品中富含维生素的是()A．蔬菜B．豆油C．牛奶D．米饭3．下列属于合成纤维的是()A．涤纶B．蚕丝C．羊毛D．棉花AAA4．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是()A．蔬菜水果中富含维生素B．人体缺钙会发生骨质疏松C．用燃烧法区分羊毛和合成纤维D．人体缺碘易患贫血病5．食用米饭、馒头主要为人体补充的营养素是()A．蛋白质B．无机盐C．维生素D．糖类DD6．下列做法或说法中不合理的是()A．使用可降解塑料制品以减少“白色污染”B．霉变的花生清洗后也不能食用C．香肠中加入较多量的亚硝酸钠防腐D．废旧报纸、废弃铝制易拉罐放入可回收垃圾箱7．当今人类社会已经进入了一个材料技术和应用迅猛发展的时代。下列常见材料中，属于有机合成材料的是()A．铝合金B．棉花C．塑料D．羊毛CC8．食品安全关系到人类健康。下列属于安全食品的是()A．用甲醛溶液浸泡的毛肚B．用化工原料染色的馒头C．用工业酒精勾兑的饮用酒D．用食盐腌制的蔬菜9．下列食物中富含蛋白质的是()A．苹果B．鸡蛋C．黄瓜D．白糖DB10．化学与生活息息相关。请根据题意从下列选项中选择序号，填写在横线上。①CO2②纯碱③SO2④Al3＋⑤合成纤维⑥元素(1)“加碘盐”“加铁酱油”中的“碘”“铁”是指________。(2)地壳中含量最多的金属元素形成的离子是________。(3)通常用来灭火的气体是________。(4)制作馒头时通常加入的是________。(5)制衣材料中的涤纶、腈纶等属于________。(6)能形成酸雨的气体是________。⑥④①②⑤③