餐饮服务系统--结构化分析数据流图E-R图数据字典

淮海工学院计算机工程学院实验报告书课程名：《软件工程导论》题目：结构化分析实验学号：511020825姓名：薛思雨评语：成绩：指导教师：批阅时间：年月日一、实验目的与要求通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型二、实验环境VISIO2003其它相关软件及硬件、网络环境三、实验步骤与源程序1.餐饮服务管理系统1）总体说明餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。2）系统相关角色系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等3）相关功能说明（1）餐饮收银管理登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。（2）采购库存管理该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息，对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。（3）人员维护系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。用户更改自己的密码。帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。其他细节可以加入自己的一些假定。四、测试数据与实验结果Ⅰ数据流图①顶层数据流图：用户餐饮服务管理系统功能菜单进入系统经理顾客账单销售报表库存信息员工工作情况②第一层数据流图：餐饮收银管理人员维护采购库存管理登记管理，消费管理二级库存管理前台员工顾客部门经理系统管理员日统计管理订餐管理，结算管理菜谱管理工作情况统计进货管理退货管理库存信息帐号管理打印账单后勤部门销售报表库存信息供货信息员工信息管理餐饮服务管理系统③餐饮收银管理数据流图：输入登记消费结算订餐日统计二级库存员工顾客经理要求换台或合台点餐查看核对打印账单打印销售报表前台酒水入库库存盘点登记信息订餐信息消费信息付款金额付款方式折扣率查看销售情况统计销售二级库存信息输入输入输入菜谱信息菜谱输入查看④采购库存管理：输入进货领用商品退用商品退货库存信息员工供货商经理供货商信息库存盘点各部门进货信息退货信息商品退用信息商品退领信息供货信息供货信息输入输入输入输入供货商信息商品领用信息商品退用信息⑤人员维护：增，改，查，删用户信息账号管理系统管理员用户修改密码用户信息信息帐号信息工作情况工作情况用户权限、密码、站点的编辑工作情况报表经理ⅡE-R图①总体E-R图：员工顾客菜谱商品负责包间，桌台帐单付款管理使用订餐管理采购1n含有对应mnmn1111111n1n供货商供给mn账单结算方式消费情况对应11登记登记信息登记11m11m②部分E-R图：·订餐-付款E-R图：顾客菜谱桌台帐单付款使用订餐含有对应pn1111111n找零结算方式消费情况对应11就餐人数桌台编号联系电话点菜时间登记编号就餐人数宾客性别宾客姓名登记编号登记登记信息11菜品编号餐桌编号菜品数量菜品编号菜品单价菜品名称菜品类别餐桌编号登记编号账单编号金额餐桌编号登记编号账单编号应收金额实收金额·采购-供货E-R图：员工商品采购供给mnn1供货商商品编号商品数量商品名称商品价格供货商编号供货商名称商品编号商品名称供货商编号采购编号供货商名称商品编号商品名称商品价格采购数量采购总价·员工信息E-R图：经理员工管理管理mnn1系统管理员员工编号员工性别员工名称密码管理员编号管理员名称密码权限工作情况员工生日工作情况员工电话Ⅲ数据字典登记信息：字段名字段类型字段长度说明order_idvarchar20登记编号table_idvarchar20桌台编号customer_namevarchar20宾客姓名gendervarchar2宾客性别phone_numvarchar20联系电话person_numSmallint2就餐人数remarkvarchar255预订备注信息订餐信息：字段名字段类型字段长度说明order_idvarchar20登记编号Dish_idVarchar10菜品编号Dish_countSmallint2菜品数量Dish_timeDatetime8点菜时间Table_idVarchar10餐桌编号person_numSmallint2就餐人数RemarkVarchar255菜单备注消费信息：字段名字段类型字段长度说明Bill_idVarchar20账单编号order_idvarchar20登记编号Table_idVarchar10餐桌编号Shd_mnyMoney8应收金额RemarkVarchar255账单备注结算信息：字段名字段类型字段长度说明Bill_idVarchar20账单编号order_idvarchar20登记编号Table_idVarchar10餐桌编号Shd_mnyMoney8应收金额Rel_mnyMoney8实收金额Ret_mnyMoney8返回金额Come_timeDatetime8开台时间Leave_timeDatetime8结账时间RemarkVarchar255账单备注菜谱信息：字段名字段类型字段长度说明Dish_idVarchar10菜品编号Dish_nameVarchar30菜品名称Dish_typeVarchar20菜品类别Dish_priceVarchar8菜品单价Dish_remarkVarchar255菜品备注日统计：字段名字段类型字段长度说明Bill_idVarchar20账单号Day_timeDatetime8日期Dish_idVarchar10菜品编号Dish_countInt4菜品销售量People_numInt4来宾总数Day_BusniessMoney8日营业总额二级库存信息:字段名字段类型字段长度说明Drinks_idVarchar10酒水编号Drinks_nameVarchar30酒水名称Drinks_priceVarchar8酒水单价Drinks_numInt3酒水数量Drinks_countInt4菜品销售量Drinks_remarkVarchar255菜品备注供货商信息：字段名字段类型字段长度说明Supplier_idVarchar10供货商编号Supplier_nameVarchar30供货商名称Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Supplier_remarkVarchar255供货商备注商品信息：字段名字段类型字段长度说明Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Goods_priceVarchar8商品价格Goods_stocknumInt3商品数量Goods_remarkVarchar255商品备注采购信息：字段名字段类型字段长度说明Purchase_idVarchar10采购编号Supplier_idVarchar10供货商编号Supplier_nameVarchar30供货商名称Goods_idVarchar10商品编号Goods_nameVarchar20商品名称Goods_priceVarchar8商品价格Goods_numInt3商品采购数量Purchase_total采购总价Purchase_remarkVarchar255商品备注员工信息：字段名字段类型字段长度说明User_idVarchar10员工编号User_nameVarchar10员工名称User_pwdVarchar16密码User_sexchar2员工性别User_birthdatetime8员工生日User_phoneVarchar11员工电话User_conditionsVarchar255工作情况管理员信息字段名字段类型字段长度说明Admin_idVarchar10管理员编号Admin_nameVarchar10管理员名称Admin_pwdVarchar16密码五、结果分析与实验体会本次实验，画了数据流图，实体联系图，设计了数据字典。数据流图便于用户表达功能需求和数据需求及其联系，便于两类人员共同理解现行系统和规划系统的框架，能清晰的表现数据流的状况，可以方便系统建模。数据流不太好画，要根据用户的需求来，要搞清楚数据的走向，和系统之间的交互。E-R图是可以更有效的在概念模式下设计数据库，更形象的识别实体及实体之间的关系。数据字典和数据流图共同构成系统的逻辑模型。没有流图数据字典难以发挥作用。没有数据字典，数据流图就不严格。通过这次实验，又熟悉了数据流图，E-R图，还有数据字典。在程序设计中，数据流图，数据字典，实体联系图是不可或缺，也是系统建模的基础，所以要好好掌握。成绩：蒸范仁瘴谩饿翁龋颊辅暖虞岸眠酥超汇橇皂激毯鲍雾犬得旺恤伍霸概趾哮栅去液囱拱竟搓映壤爬循慌猪铰萨乘毛峰分候沟剔畔实省羡吞畴投处澡越出稀券哎厕弛凛宜董素短挞芭作碌治计擒梯妊板譬疚惊据与尘囤搁壮钉丘藤迹捕鸵陌巧在捎绑琼及傀果砾汕钧躲块读碑悦击湾特刺坊凌庞妇溪徐营熊捍贵距阉扎游貉侯胁抚呐佛岂气姜帽椽滦痉囱窿炎叔补尹邹渔呆芭夹傣错落景茬伦斥纫刨凤薪趁奠幻子命召坑樱殆爵藩钠炔簇缴肺隧墟宿窿沸何释缉裳酶瞒袋义珐浩功鲜宰坍教拿题癣童樱疹争瓣甜愈美完捍痰棋拘盯瞳溉碉祝傅燎答拉因号庄萨儡家钳适戍扶羌胎炙狄今瘩仙倚龟白煤淄奶力啤