2017-2018学年九年级化学下册 第十章 化学与健康 第一节 食物中的有机物基础题（pdf，含解

第1页（共21页）2017-2018学年鲁教新版九年级化学第十章第一节基础题（pdf有答案）一．选择题（共20小题）1．推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（）A．金刚石和石墨都是碳的单质，石墨具有可燃性，所以金刚石也具有可燃性B．溶液是均一稳定的，所以均一稳定的物质一定是溶液C．有机物都含碳元素，所以含有碳元素的化合物一定都是有机物D．中和反应一定有盐和水生成，所以有盐和水生成的反应一定是中和反应2．下列物质中，不属于有机高分子化合物的是（）A．纤维B．淀粉C．蛋白质D．乙醇3．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．聚乙烯B．氨基酸C．蔗糖D．乙醇4．下列说法正确的是（）A．含有碳元素的物质都是有机物B．合金的硬度一般比各成分金属小C．用灯帽盖灭酒精灯，是为了降低可燃物的温度D．墙内开花，墙外可以嗅到花香，说明分子在不断的运动5．用工业酒精与水勾兑的假酒，饮用后会导致人双目失明甚至死亡．其中含有的有毒物质是（）A．甲醇B．乙醇C．酒精D．醋酸6．“涂改液”中含有挥发性的有毒溶剂．青少年学生不宜经常使用，以减少其对身体的毒害及对室内空气的污染．该有毒溶剂是（）A．乙醇B．醋酸C．三氯乙烯D．甘油7．乙醇作为燃料的优点是（）①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物对环境影响较小；③乙醇是一种再生能源；④燃烧时发出大量的热量．A．①②③B．①②④C．①②③④D．②③④8．根据如图所示实验分析得出的结论中，不正确的是（）第2页（共21页）A．甲烷燃烧生成二氧化碳B．铁能在氧气中燃烧C．白磷的着火点比红磷的低D．氧气约占空气质量的A．AB．BC．CD．D9．下列各组中属于有机化合物的一组是（）A．石墨、活性炭B．甲烷、碳酸钙C．石墨、二氧化碳D．甲烷、酒精10．下列物质中不属于有机化合物的是（）A．葡萄糖B．甲烷C．酒精D．碳酸钙11．对实验现象的观察和分析，有助于我们获得化学知识并学会科学探究的方法．下列对实验现象分析正确的是（）A．淀粉遇到碘水呈现蓝色，所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉B．硝酸钾溶于水会使溶液温度降低，所以能使溶液温度降低的物质一定是硝酸钾C．碳酸盐与硫酸反应放出气体，所以与硫酸反应放出气体的物质一定是碳酸盐D．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应12．以下不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是（）A．甲醛B．乙酸铅C．硫酸铵D．浓硝酸13．下列对化学知识的运用不合理的是（）A．可用碘水来检验食物中是否有淀粉B．可用过滤的方法除去粗盐中的泥沙C．可用纯碱和石灰石为原料制备烧碱D．可口服BaCO3代替BaSO4作钡餐透视14．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生．“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体．下列有关第3页（共21页）酶的叙述中错误的是（）A．酶是具有催化功能的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D．高温及紫外线照射会使酶失去活性15．类推是化学学习常用的方法，以下推断结果正确的是（）A．淀粉遇到碘水呈蓝色，所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉B．酸碱中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是中和反应C．碳酸盐能与盐酸反应放出气体，所以与盐酸反应放出气体的一定是碳酸盐D．酚酞试液遇碱溶液变红，所以使酚酞试液变红的一定是碱溶液16．下列对实验现象的描述正确的是（）A．向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液变蓝B．将盛有氯化氢和氨气的两瓶气体混合产生白烟C．向碳酸钠溶液中滴加紫色石蕊试液仍呈紫色D．将50.0mL酒精与50.0mL蒸馏水混合，所得溶液的体积为100.0mL17．1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质﹣结晶牛胰岛素．下列说法正确的是（）A．蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象B．灼烧蛋白质有“烧纸的”气味C．蛋白质属于无机化合物D．蛋白质中含有碳元素18．真丝衣服的护理过程中，下列说法正确的是（）A．用酸性洗涤液B．用中性洗涤液C．用碱性洗涤液D．要经常放在太阳下晒19．不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是（）A．饱和硫酸铵溶液B．浓硫酸C．甲醛溶液D．乙酸铅溶液20．下列实验现象描述正确的是（）A．灼烧蛋白质时产生烧焦羽毛的气味第4页（共21页）B．铁加入稀盐酸中，得到黄色溶液C．硫在氧气中燃烧，产生淡蓝色火焰，放出热量D．铁丝在空气中能剧烈燃烧，火星四射，放出热量，并生成黑色粉末二．填空题（共10小题）21．“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识回答以下生活中的问题：（1）2011年3月15日央视曝光的“双汇瘦肉精”事件，是继“三鹿奶粉”事件后震惊国人又一大事件．瘦肉精的成分是盐酸克伦特罗，化学式为C12H19Cl3N2O，瘦肉精是一种（填“有机”或“无机”）物，它含有种元素，它的一个分子中含有个原子；含氮元素的质量分数为（结果保留到0.1%）．（2）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的或（填序号），痛痒便会消失．A．香油B．肥皂水C．纯碱水D．糖水（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少许酸性物质，如，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．（4）工厂常用稀盐酸清洗铁制品表面的铁锈．该过程的化学方程式为：．22．为了节省石油资源和有效地减少汽车尾气对环境的污染，我国正在逐步推广使用在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料（车用乙醇汽油）．乙醇的化学式是C2H5OH，在物质分类中属于化合物（填“无机”或“有机”），乙醇中碳元素和氢元素的质量比是，乙醇燃烧时生成二氧化碳和水，写出该反应的化学方程式．23．完成下列化学方程式：（1）用木炭还原氧化铜的化学方程式；（2）乙醇在空气中燃烧的化学方程式．24．甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为相同质量的一氧化碳、甲烷、第5页（共21页）氢气三种气体完全燃烧消耗氧气的质量最小的是．25．碳元素是组成许多物质的基本元素．（1）下列含碳元素的物质中，属于有机物的是A．碳酸钙B．乙醇（C2H5OH）C．二氧化碳（2）化石燃料主要包括煤、和天然气，它们都含有碳元素，其中天然气的主要成分是（写化学式）．（3）“碳海绵”是已知最轻的固体材料（如图所示），由碳元素组成，具有多孔结构，弹性好．它对石油有很强的吸附能力（不吸水），将吸入的石油挤出后仍可恢复原状．下列关于碳海绵的说法不正确的是A．具有吸附性B．可重复使用C．可处理海上石油泄漏D．会与吸入的石油发生化学反应．26．世界是物质的，物质又是多样的．请从下列八种物质中：A．硫酸铜B．二氧化碳C．蛋白质D．干冰E．稀硫酸F．淀粉G．纯碱H．甲烷．选择恰当的物质名称前的字母序号填涂在答题卡相应位置．（1）“西气东输”已经正式投入运营，这里的西气指的是；（2）可以用于人工降雨的是；（3）滴加碘酒可以变成蓝色的物质是；（4）某织物线头灼烧时产生特殊臭味，可以区别于合成纤维织物，该织物含有；（5）侯氏制碱法制取得到的碱是；（6）在叶绿素和光照作用下可以合成葡萄糖的物质除了水还有；（7）可以用于除去金属表面锈迹的是；（8）可以配制波尔多液的是．27．蛋白质的性质实验：（以鸡蛋白实验）第6页（共21页）（1）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察到现象；（2）在鸡蛋白中加硫酸钠溶液，观察到现象；（3）在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，观察到现象；（4）在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，观察到现象；（5）给鸡蛋白溶液加热，可看到现象．28．生活中的煮豆、煎肉、煎鸡蛋等过程中一定会发生的一类化学变化是．29．蛋白质在受热或者遇到、、等化学物质，会发生，失去．但当遇到饱和的硫酸铵溶液时是在水中的降低，发生了变化．30．检验淀粉用或，其中的碘为（填单质或化合物）．现象是：．第7页（共21页）2017-2018学年鲁教新版九年级化学第十章第一节基础题（pdf有答案）参考答案与试题解析一．选择题（共20小题）1．推理是一种重要的化学思维方法，以下推理合理的是（）A．金刚石和石墨都是碳的单质，石墨具有可燃性，所以金刚石也具有可燃性B．溶液是均一稳定的，所以均一稳定的物质一定是溶液C．有机物都含碳元素，所以含有碳元素的化合物一定都是有机物D．中和反应一定有盐和水生成，所以有盐和水生成的反应一定是中和反应【解答】解：A．金刚石和石墨都是碳的单质，二者均具有可燃性，故正确；B．溶液必须属于混合物，所以均一、稳定的物质不一定是溶液，例如蒸馏水，故错误；C．含碳元素的化合物不一定都是有机物，例如二氧化碳属于无机物，故错误；D．生成盐和水的反应不一定是中和反应，例如二氧化碳和氢氧化钠的反应不是酸和碱的反应，不是中和反应，故错误。故选：A。2．下列物质中，不属于有机高分子化合物的是（）A．纤维B．淀粉C．蛋白质D．乙醇【解答】解：A、纤维属于有机物，且相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误。B、淀粉属于有机物，且相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误。C、蛋白质属于有机物，且相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误。D、乙醇属于有机物，但其相对分子质量比较小，属有机小分子，故选项正确。故选：D。第8页（共21页）3．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．聚乙烯B．氨基酸C．蔗糖D．乙醇【解答】解：A、聚乙烯属于有机物，相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项正确。B、氨基酸属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项错误。C、蔗糖属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项错误。D、乙醇属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项错误。故选：A。4．下列说法正确的是（）A．含有碳元素的物质都是有机物B．合金的硬度一般比各成分金属小C．用灯帽盖灭酒精灯，是为了降低可燃物的温度D．墙内开花，墙外可以嗅到花香，说明分子在不断的运动【解答】解：A、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物是无机化合物；碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，含有碳元素的物质不一定都是有机物，故选项说法错误。B、合金的硬度一般比各成分金属的硬度大，故选项说法错误。C、用灯帽盖灭酒精灯，是利用了隔绝氧气的灭火原理，故选项说法错误。D、墙内开花，墙外可以嗅到花香，是因为花香中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项说法正确。故选：D。5．用工业酒精与水勾兑的假酒，饮用后会导致人双目失明甚至死亡．其中含有的有毒物质是（）A．甲醇B．乙醇C．酒精D．醋酸【解答】解：工业酒精中含有有毒的甲醇，用工业酒精与水勾兑的假酒，饮用后第9页（共21页）会导致人双目失明甚至死亡。A、用工业酒精与水勾兑的假酒中含有的有毒的甲醇，故选项正确。B、用工业酒精与水勾兑的假酒中含有的有毒的甲醇，乙醇没有毒，故选项错误。C、用工业酒精与水勾兑的假酒中含有的有毒的甲醇，酒精没有毒，故选项错误。D、用工业酒精与水勾兑的假酒中含有的有毒的甲醇，而不是醋酸，故选项错误。故选：A。6．“涂改液”中含有挥发性的有毒溶剂．青少年学生不宜经常使用，以减少其对身体的毒害及对室内空气的污染．该有毒溶剂是（）A．乙醇B．醋酸C．三氯乙烯D．甘油【解答】解：A．乙醇可作为有机溶剂，且具有挥发性，但乙醇无毒，故A错误；B．醋酸无毒，故B错误；C．三氯乙烯可作为有机溶剂，且具有挥发性，吸入后会引起慢性中毒，故C正确；D．甘油具有良好的吸湿性，无毒，是化妆品的成分之一，故D错误；故选：C。7．乙醇作为燃料的优点是（）①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物对环境影响较小；③乙醇是一种再生能源；④燃烧时发出大量的热量．A．①②③B．①②④C．①②③④D．②③④【解答】解：乙醇燃烧时发生氧化反应，但是不是作为燃料的优点；乙醇