2020高考生物大一轮复习 第三单元 第1讲 降低化学反应活化能的酶练习（含解析）新人教版

1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.第1讲降低化学反应活化能的酶一、选择题1．下列有关酶的叙述，正确的是()A．具有分泌功能的活细胞才能产生酶B．酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸C．人的造血干细胞和肌细胞中不存在相同的酶D．以底物的种类组成为自变量，可验证酶的专一性解析：一般情况下活细胞都能产生酶，A错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，可被水解为氨基酸或核糖核苷酸，B错误；同一个体不同细胞中存在相同的酶，如ATP合成酶、RNA聚合酶等，C错误；用同种酶分别催化不同的底物，可用于验证酶的专一性，D正确。答案：D2．(2019·河南洛阳统考)下列有关酶的叙述中，正确的是()A．冬季小白鼠体内酶的活性随环境温度的下降而降低B．细胞中所有的化学反应都需要酶的催化C．细胞内酶的合成过程都属于吸能反应D．低温条件下，酶不能与底物结合解析：小白鼠是恒温动物，体温和体内酶的活性不随环境温度的变化而改变，A项错误；细胞内并非所有的化学反应都需要酶的催化，如叶绿素吸收光能，B项错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，无论是蛋白质的合成还是RNA的合成，都需要消耗能量，C项正确；低温条件下，酶活性较低，但仍能与底物结合，D项错误。答案：C3．(2019·河南郑州检测)下列关于酶实验的叙述，正确的是()A．过氧化氢在高温和酶的催化下分解都加快，其原理都是降低了反应所需要的活化能B．在探究温度对酶活性影响时，选择淀粉和淀粉酶作实验材料，或者选择过氧化氢和过氧化氢酶作实验材料，检测效果均可C．若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性，则检测试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液D．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的实验中，操作合理的顺序应为：加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量解析：高温为分子活化提供了能量，活化的分子增多，增加了反应速率，但活化能并未降低，酶可以降低化学反应的活化能，A项错误；由于过氧化氢不稳定，随着温度升高，其分解速率加快，不适宜用作温度对酶活性影响实验的材料，B项错误；由于蔗糖及其分解产物葡萄糖和果糖遇碘液均不能产生颜色变化，故不宜选择碘液来作为检测试剂，C项正确；在实验2时要排除pH等无关变量对酶活性的影响，应在酶和底物混合之前加入缓冲液，故实验过程可以是加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量，D项错误。答案：C4．欲探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了如下方案。操作顺序最合理的是()①在三支试管中各加入淀粉溶液2mL；②在三个试管中各加入新鲜的唾液淀粉酶溶液1mL；③分别置于80℃、40℃、0℃恒温水浴中保持5分钟；④将试管中溶液的pH分别调到3、7、11；⑤加入斐林试剂后水浴加热，观察现象⑥置于适宜温度下保温5分钟A．①②③④⑤B．②④①⑥⑤C．①②⑥④⑤D．①②③⑤解析：该实验的目的是探究pH对酶活性的影响，自变量是pH，所以应保证温度等其他条件相同且适宜(不需要③步骤)。由于酶具有高效性，所以应先使酶达到实验要求的pH(②→④)后再加入底物(①)，再在适宜条件下充分反应(⑥)，最后检测淀粉分解情况(⑤)，B正确。答案：B5．下列有关酶的实验设计正确的是()A．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性B．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响C．利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响解析：碘液不能用于检测蔗糖是否水解，A错误；过氧化氢在高温下分解加快，从而影响实验结果的观测，B错误；比较过氧化氢酶(鲜肝中)和Fe3＋(无机催化剂)对过氧化氢的催化速率可证明酶的高效性，C正确；胃蛋白酶的最适pH约为1.5，D项实验设计缺乏最适pH的实验组，D错误。答案：C6．图甲为乳糖酶作用机理，图乙是温度对乳糖酶催化效率的影响特点。下列表述正确的是()图甲图乙A．A是乳糖酶，其最适催化温度是40℃3B．B是乳糖酶，其从70℃降温至40℃可恢复最高活性C．C、D均表示葡萄糖，70℃时乳糖酶的结构被破坏D．C、D可分别表示葡萄糖和半乳糖，0℃时乳糖酶活性被抑制解析：分析题图可知，B在反应前后不变，所以B应为乳糖酶，A(乳糖)被B水解成C和D(葡萄糖和半乳糖)，A、C错误；在70℃时酶已变性失活且活性不可恢复，B错误；0℃时乳糖酶活性被抑制但是仍具有活性，D正确。答案：D7．如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图的解读，正确的是()A．若a、b、c表示温度，则b曲线对应的温度为最适温度B．若a、b、c表示pH，则在c曲线对应的pH条件下，酶已失活C．若a、b、c表示酶的浓度，则a曲线对应的酶浓度最大D．若K＋、Mg2＋对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用，则c曲线对应的是加K＋的实验解析：由图示可知，a曲线剩余量减少最快，反应速率应最大，A错误；在a、b、c对应的pH条件下，酶均具有活性，B错误；酶浓度越大，反应速率越快，C正确；据选项所给信息可判断出a曲线对应的应该是加K＋的，c曲线对应的应该是加Mg2＋的，D错误。答案：C8．(2019·安徽合肥检测)为研究温度对酶活性的影响，在40℃(a组)和20℃(b组)条件下测定不同反应时间内的产物浓度，结果如图。以下叙述正确的是()A．b组t2后由于酶达到饱和点，反应速度达到最大值B．a组0～t1时间段内反应速度始终保持不变C．a组和b组的pH、酶浓度、反应物总量都相同D．30℃条件下达到反应平衡的时间介于t1和t2之间解析：b组t2后产物浓度不再发生变化，主要原因是反应物已经消耗完，而不是酶达到饱和点，A错误；a组0～t1时间段内，随着底物的消耗，反应速度逐渐降低，B错误；由于该实验的目的是研究不同温度对酶活性的影响，因此无关变量pH、酶浓度、反应物总量都应相同，C正确；实验结果显示，40℃条件下酶的活性高于20℃条件下，故30℃条件下酶的活性可能介于20℃到40℃条件下，也可能高于40℃条件下，因此达到反应平衡的时间可能介于t1和t2之间，也可能小于t1，D错误。答案：C49．(2019·河北衡水调研)20世纪60年代后，医院用淀粉酶替代酸来分解淀粉，效果显著。如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的水解作用的实验结果。下列有关叙述错误的是()A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合B．pH为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同C．pH为13的试管调到pH为7后淀粉含量基本不变D．淀粉酶降低淀粉水解反应活化能的作用比酸更显著解析：探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，应先将各组试管淀粉酶溶液的pH分别调到设定数值，再与淀粉混合，A正确；pH为3和9的两支试管中的淀粉剩余量相同，但由于pH不同，对淀粉的直接分解作用不同，淀粉酶的活性不相同，B错误；由于pH为13时淀粉酶已失活，再调到pH为7后淀粉不能再分解，淀粉含量基本不变，C正确；比较淀粉剩余量可知淀粉酶在适宜条件下(pH＝7)的反应速率高于酸性条件(pH＝1)下，D正确。答案：B10．某同学探究过氧化氢在不同条件下的分解情况，结果记录如下表，与此相关的分析正确的是()处理试管编号H2O23.5%FeCl320%肝脏研磨液温度实验现象12mL//室温－22mL//90℃＋＋32mL2滴/室温＋＋＋＋42mL/2滴室温＋＋＋＋＋＋注：表中“＋”的数目表示气泡产生的多少，“－”表示无气泡产生。A．本实验试图研究酶的专一性、高效性和温度对酶活性的影响B．试管2、3和4的处理都可降低H2O2分解反应的活化能C．设置的4号试管是本实验的实验组，其他三组是对照组D．若把4号试管迅速放在90℃环境中，实验现象将与2号试管的相近解析：本实验的自变量为催化剂的种类和温度，可用于研究酶的催化作用和高效性，A错误；升高温度不会降低过氧化氢分解反应的活化能，B错误；3号试管也是实验组，1、3、4形成对照，1号试管是对照组，C错误；在90℃的环境中肝脏研磨液中的过氧化氢酶失活，5但在高温条件下，H2O2也会分解，故实验现象与2号试管相近，D正确。答案：D二、非选择题11．某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)______________________________________________________________。(2)_____________________________________________________________。解析：(1)酶的活性受温度的影响，本题探究的是pH对酶活性的影响，因此，温度应为无关变量，必须适宜，而70℃恒温水浴的温度过高，会导致5组试管中的酶因高温而失活，最终使不同pH下的实验结果一样。(2)本题使用的是斐林试剂，通过检测产物的生成量来确定酶的活性高低，用斐林试剂鉴定还原糖必须要加热，如果不加热，则任何一组都不会发生颜色反应。答案：(1)③中70℃应改为37℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37℃(2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50～65℃水浴中一段时间。因为在热水浴条件下斐林试剂与还原糖反应显色12．下表是某小组为探究“过氧化氢酶的活性是否受pH的影响”而设计的实验操作步骤(猪肝中含有过氧化氢酶)，请回答下列问题：操作步骤操作方法试管甲试管乙1加体积分数为3%的H2O2溶液2mL2mL2加质量分数为5%的盐酸溶液1mL/3加质量分数为5%的氢氧化钠溶液/1mL4加质量分数为20%的猪肝研磨液2滴2滴5观察相同时间内试管中产生的气泡数量(1)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：①___________________________________________________________，②____________________________________________________________。(2)在完成改进方案后，若实验结果为____________________________________6____________，则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响。(3)如果本实验用出现一定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越_______________________________。(4)如果将本实验的自变量换成温度来探究“过氧化氢酶的活性是否受温度的影响”，你认为是否合适？________________，原因是_____________________。解析：(1)本实验应该有蒸馏水对照、过酸、过碱这三组，并且应该是自变量处理在前。(2)在完成改进方案后，若甲、乙两试管中产生的气泡数量少，丙试管中产生大量的气泡，则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响；若甲、乙、丙3支试管中产生的气泡的情况基本一样，则说明过氧化氢酶的活性不受pH的影响。(3)如果本实验用出现一定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越低。(4)过氧化氢会随温度升高分解速度加快，从而对实验结果造成干扰，故不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响。答案：(1)①操作步骤1、4互换②增加丙试管，在加入盐酸或氢氧化钠的步骤中换为加入1mL蒸馏水，其他步骤与修正后的步骤相同(2)甲、乙两试管中产生的