中级农业专业知识与实务-第四章-第六节-农产品质量与食物安全法律规范-2013年版

1、农药、兽药残留属于农产品质量不安全中的（）来源。A:物理性污染B:化学性污染C:生物性污染D:病毒性污染答案:B解析:要求全面掌握三种污染源：无理性污染、化学性污染和生物性污染。2、“绿色食品”由（）机构进行认证。A:中绿华夏有机食品认证中心B:中国绿色食品发展中心C:农业部食品安全中心D:农业部食品质量管理中心答案:B解析:要求大家掌握绿色食品和有机食品的认证机构。A是有机食品认证机构。3、绿色食品是指遵循（）原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。A:经济性B:环境保护C:可持续发展D:安全性答案:D4、我国农产品质量安全形成了以下哪几个层次的技术标准体系框架（）A:国家标准B:行业标准C:地方标准D:企业标准E:国际标准答案:A,B,C,D5、我国农产品质量追溯系统的特点（）A:率先引入畜禽产品领域B:优先从链条较短的产业入手C:政府适度监管D:主要针对出口产品E:在大城市试点答案:B,D,E解析:AC为国外追溯体系的特点。6、广义的农产品质量安全包括农产品满足（）等方面的需求。A:贮运B:加工C:消费D:出口E:进口答案:A,B,C,D7、发达国家根据农产品市场准入、市场监管的需要，普遍建立了（）等三大体系。A:健全的标准体系B:完善的监管体系C:布局合理的检验检测体系D:规范权威的认证体系E:标准化的质量体系答案:A,C,D