慕课MOOC化学与生活答案

第一单元1.世界上最古老的系统阐述炼丹的书籍是（）A.《周易参同契》B.《丹房诀要》C.《神农本草经》正确答案：A2.被称为“化学教父”的明朝皇帝是（）A.明成祖朱棣B.明太祖朱元璋C.明神宗朱翊钧正确答案：B3.近代化学的开始年代为（）A.1661年B.1761年C.1861年正确答案：A4.燃素学说不能解释下面哪些现象（）A.金属燃烧后质量增加B.有机物燃烧后质量减轻C.以上两者都是正确答案：C5.合成氨技术的发明者弗里茨•哈伯是（）A.美国人B.法国人C.德国人D.英国人正确答案：C6.无机化学的起点是（）A.《化学教程》的出版B.元素周期表的发现C.碳的四价概念提出正确答案：B二、多选题(共10.00分)1.下列化学家与原子分子理论有关的是（）A.道尔顿B.盖·吕萨克C.拉瓦锡D.阿伏伽德罗正确答案：ABD三、填空题(共30.00分)1.近代化学的前身是和正确答案：第1空：炼金术第2空：炼丹术2.“化学”一词最早出现在英国传教士韦廉臣在1856年出版的《》中。正确答案：第1空：格物探原3.四大基础化学指的是,,和。正确答案：第1空：有机化学第2空：无机化学第3空：分析化学第4空：物理化学第二单元2.1.5下面关于酶的说法错误的是（）A.酶能在体内或体外发挥相同催化作用B.酶包括蛋白质和核酸C.酶是生物大分子D.酶的最适温度都是在35℃左右正确答案：D2.按酶促反应的性质，可把酶分成（）大类。A.四B.五C.六D.七正确答案：C3.关于结合酶的说法，错误的是（）A.对于结合酶而言，只有全酶才具有催化活性B酶的辅助因子可以是金属离子C.维生素B12是一种辅助因子D.一种辅酶只能同一种酶蛋白结合正确答案：D4.酶的活性中心是指：（）A.酶分子上的几个必需基团B.酶分子与底物结合的部位C.酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D.酶分子中心部位的一种特殊结构正确答案：C5.酶的结构可以分为（）级A.四B.三C.二D.一正确答案：A6.下面关于酶的描述，哪一项不正确?A.所有的蛋白质都是酶B.酶是生物催化剂C.酶具有专一性D.酶在强碱、强酸条件下易失活正确答案：A7.酶与底物的结合，至少存在（）个结合点A.四B.三C.二D.一正确答案：B8.谷丙转氨酶(ALT)水平可以监测（）是否受到损害A.心脏B肺C.肝脏D.肾正确答案：C9.蚕豆黄的病因是因为缺乏（）A.单胺氧化酶B.链激酶C酪氨酸酶D.葡萄糖—6—磷酸脱氢酶正确答案：D10.以下说法错误的是（）A很多中毒现象都与酶有关B.纯净的砒霜可以通过“银针试毒”C.食物中的氰化物通常集中在我们不吃的部分，比如苹果核、桃仁、杏仁中正确答案：B二、判断题(共10.00分)1.α-淀粉酶(α-amylase)只能水解淀粉中α-1,4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1,4-糖苷键。这属于酶催化的专一性。A.正确B.错误正确答案：A三、填空题(共20.00分)1.根据酶的组成成份，可分和两类。正确答案：第1空：单纯酶第2空：结合酶2.酶催化时，酶结合底物，催化形成过渡态，最终生成产物所需的活化能。正确答案：第1空：降低2.2.6一、单选题(共32.00分)1.从神经心理学的角度多血质属于（）A.冲动型B.活泼型C.安静型D.抑制型正确答案：B2.细胞外液中最主要的阳离子是（）A.Na+B.K+C.Mg2+D.Ca2+正确答案：A3.细胞内高钾和低钠是依靠（）A.膜的渗透性B.膜上钾钠泵的主动转运C.离子间交换D.电荷平衡正确答案：B4.《中国居民膳食指南(2016)》建议成人食盐摄入量每日应小于（）克A.12B.9C.6D.3正确答案：C5.正常机体血液pH维持在（）A.7.15-7.25B.7.25-7.35C.7.35-7.45D.7.45-7.55正确答案：C6.口渴时下列哪一现象不存在（）A.水由细胞外向内流B.尿量减少C.血液渗透压升高D.唾液减少正确答案：A7.家用纯水机一般是（）级过滤A.6B.5C.4D.3正确答案：B8.下列饮料中果汁含量由高到低的顺序是（）①纯果汁；②水果饮料；③果汁饮料；④果味饮料A.①②③④B.①③②④C.①②④③D.①③④②正确答案：B二、多选题(共18.00分)1.钾在人体的主要生理功能是（）A.参与细胞内的正常代谢B.维持细胞内容量、离子、渗透压及酸碱平衡；C.维持神经肌肉的应激性D.维持心肌的正常功能正确答案：ABCD2.参加水、电解质和pH调节的主要器官有（）A.肺B.肝C.肾D.肠正确答案：AC3.血浆的三个主要缓冲对为（）A.NaHCO3/H2CO3B.KHCO3/H2CO3C.蛋白质钠盐/蛋白质D.Na2HPO4/NaH2PO4正确答案：ACD三、判断题(共18.00分)1.体液容量在个体间差异不大（）A.正确B.错误正确答案：B2.吃起来不咸的东西就不含Na+，高血压患者可以放心食用。（）A.正确B.错误正确答案：B3.矿物质水和矿泉水成分差不多。（）A.正确B.错误正确答案：B4.矿物质水和矿泉水成分差不多。（）A.正确B.错误正确答案：B5.功能饮料主要作用为抗疲劳和补充能量，因此适合所有人群饮用。（）A.正确B.错误正确答案：B6.功能饮料可以代替水，作为日常补充水分的选择。（）A.正确B.错误正确答案：B四、填空题(共32.00分)1.被西方尊为“医学之父”的是古希腊著名医生正确答案：第1空：希波克拉底2.哺乳动物体液可分为和两大部分。正确答案：第1空：细胞内液第2空：细胞外液3.体液平衡中最重要的是正确答案：第1空：水平衡4.纯净水的制取主要有和两种方法。正确答案：第1空：蒸馏法第2空：反渗透法5.自然条件下，膜两侧密度的一方会向密度的一方渗透。正确答案：第1空：低第2空：高6.家用纯水机按工作原理可以分为净水机和净水机两类。正确答案：第1空：反渗透第2空：超滤7.无糖碳酸饮料是用代替了蔗糖。正确答案：第1空：人工甜味剂8.茶饮料中的主要保健成分是，它也是茶饮料区别于其他饮料的重要成分。正确答案：第1空：茶多酚2.3.6一、单选题(共24.00分)1.皮肤表面呈现（），对寄生于皮肤表面的各种细菌和真菌的生长不利。A.弱酸性B.弱碱性C.中性正确答案：A2.人体中的胶原蛋白主要有（）种。A.2B.3C.4D.5正确答案：C3.胶原蛋白是由（）条肽链组成。A.2B.3C.4D.5正确答案：B4.下列身体部位中弹性蛋白含量最高的是（）A.皮肤B.肺部C.主动脉D.韧带正确答案：D5.皮肤中主要存在的硫酸软骨素种类是（）A.硫酸软骨素AB.硫酸软骨素BC.硫酸软骨素C正确答案：B6.防晒织物的防紫外线指数的表示方法是（）A.SPFB.PAC.UPFD.UBF正确答案：C二、多选题(共18.00分)1.夏天感觉皮肤比较油是因为（）A.气温高，皮脂由固态变为液态B.气温高，皮脂分泌增多C.出汗后皮脂在皮肤上扩散速度增快D.皮脂粘稠度增大，排出增多正确答案：ABC2关节软骨的主要粘多糖成份有（）A.硫酸软骨素AB.硫酸软骨素BC.硫酸软骨素CD.透明质酸正确答案：ACD3.以下化学防晒剂具有UVA防护功能的是（）A.Parsol1789B.Mexoryl–SXC.MexorylXLD.Ensulizole正确答案：ABC三、判断题(共24.00分)1.黑人皮肤中黑色素细胞密度较大，因此肤色黑。（）A.正确B.错误正确答案：B2.角蛋白可分为硬角蛋白和软胶蛋白两大类，构成毛发的主要是软胶蛋白。A正确B.错误正确答案：B3.角蛋白的空间结构有α-螺旋结构和β-折叠结构两种类型，人的头发中的角蛋白为β-折叠结构。A.正确B.错误正确答案：B4.皮肤的弹性主要由弹力蛋白提供。（）A.正确B.错误正确答案：A5.皮脂膜是一层均匀一致的膜。（）A.正确B.错误正确答案：B6.质量好的防晒衣防晒效果较好，可以长期使用而防晒效果不下降。（）A.正确B.错误正确答案：B四、填空题(共34.00分)1.哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白是。正确答案：第1空：胶原蛋白2.四肢皮脂膜密度比脸部（高、低）。正确答案：第1空：低3.皮肤中黑色素的形成需要离子的参与。正确答案：第1空：铜4.日光中主要有、和三种光线。正确答案：紫外线，红外线，可见光5.紫外线根据波长范围，从长波到短波依次是、和。正确答案：第1空：UVA第2空：UVB第3空：UVC6.太阳伞的防晒涂层分为黑色和银色两种，其中黑色涂层主要是通过紫外线达到防晒效果，而银色是通过紫外线达到防晒效果，色涂层防晒效果较好。正确答案：第1空：吸收第2空：反射第3空：黑2.4.7一、单选题(共28.00分)1.头发中含量最高的氨基酸是（）A.赖氨酸B.脯氨酸C.缬氨酸D.胱氨酸正确答案：D2.头发的表皮层由毛鳞片组成，下列说法错误的是（）A.毛鳞片重叠越厚，头发越硬B.烫发、染发都会破坏毛鳞片C.毛鳞片不耐摩擦D.毛鳞片的外端均拓向发根正确答案：D3.α角蛋白中二硫键的数目越大，纤维的刚性越（）A.大B.小C.不好判断正确答案：A4.头发的颜色是由（）中真黑色素和类黑色素的数量和比例决定的。A.表皮层B.皮质层C.髓质层正确答案：B5.（）是α角蛋白的基本结构单元。A.原纤维B.中间纤维C.微纤维D.巨纤维正确答案：B6.烫发剂中最常用的还原剂成分是（）A.氨水B.双氧水C.巯基乙酸盐D.对氨基苯酚正确答案：C7.烫发对于头发角蛋白的损伤主要是（）作用的结果A.氧化B.还原C.酸化D.碱化正确答案：A二、多选题(共28.00分)1吹风造型是利用头发中（）破坏和重组完成的。A.二硫键B.氢键C.盐键正确答案：BC2.双氧水在染发时的作用有（）A.打开毛鳞片B.漂白头发C.作显色剂D.作染色剂正确答案：BC3.正规染发剂产品外包装应标注（）A.生产许可B.卫生许可C.特殊化妆品批准文号D.产品执行标准正确答案：ABCD4.下列属于染发时注意事项的是（）A.染发前要做皮肤斑贴测试B.染发时要要戴乳胶手套，按照说明书操作C.不要同时使用不同品牌的染发剂D.尽量减少染发剂与头皮的直接接触正确答案：ABCD5.烫发水的关键指标有（）A.巯基乙酸含量B.pH值C.氧化剂含量D.游离氨含量正确答案：ABD6.现代热烫和冷烫的区别是（）A.烫发原理不同B.使用的药剂成分完全不同C.操作温度不同D.使用的设备不同正确答案：CD7.下列关于烫发的说法，正确的是（）A.烫发会导致头发中水分减少B.烫发会损伤头发角蛋白C.烫发和染发一次完成效果好，对头发损伤也不大D.两次烫发之间间隔三个月就可以降低对头发的损伤正确答案：AB三、判断题(共12.00分)1.头皮的每个毛孔中只能长出一根头发。（）A.正确B.错误正确答案：B2.半永久性染发主要是染料分子直接显色造成的发色变化，因此一般不能染比原始发色浅的颜色。（）A.正确B.错误正确答案：A3.冷烫需要在五十度左右的温度下进行。（）A.正确B.错误正确答案：B四、填空题(共32.00分)1.头发的生长周期包括、和三个阶段。正确答案：第1空：生长期第2空：退化期第3空：休止期2.我国史书中有记载的最早染发的人是。正确答案：第1空：王莽3.石榴皮可以染发，是因为含五倍子色素，其主要成分为。正确答案：第1空：五倍子单宁4.一般染发剂可分为、、和4类。正确答案：第1空：暂时性染发剂第2空：渐进式染发剂第3空：半永久性染发剂第4空：永久性染发剂5.染发剂一般含有氨水，其作用是。正确答案：第1空：打开毛鳞片6.染发剂中的是强过敏原。正确答案：第1空：对苯二胺7.化学烫发实际上是头发中的破坏和重组过程。正确答案：第1空：二硫键8.烫发后头发脆弱易断是因为不能全部接回。正确答案：第1空：二硫键2.5.8一、单选题(共36.00分)1.路布兰制碱法直接制备的产品为（）A.碳酸钠B.碳酸氢钠C.氢氧化钠D.磷酸钠正确答案：A2.肥皂一词在我国起源于（）A.北宋B.南宋C.元D.明正确答案：B3.中国第一家化学肥皂厂诞生在十九世纪末，由我国近代化学启蒙者徐寿的儿子徐华封在（）创办。A