中考化学专题-常见的有机物 (1)

第11课时常见的有机物»一、有机化合物(a)•1．有机化合物简称有机物，指含______元素的化合物。碳的氧化物、碳酸及碳酸盐等化合物的性质与无机物相似，归类于无机物。•2．有机物的一般性质：熔沸点较低，多数易燃，易溶于有机溶剂，化学反应较慢且副反应较多。碳»二、简单的有机物(a)»1．碳氢化合物(烷、烯、炔、苯等)•甲烷，化学式________，无色无味的可燃性气体，常用燃料。最简单的有机物，沼气和天然气主要成分，可燃冰也是甲烷的水合物。•丁烷，化学式C4H10，无色无味的可燃性气体，常用燃料。液化石油气、打火机气体的主要成分。•乙烯，化学式C2H4，无色无味的可燃性气体。重要化工原料，是塑料、合成纤维、合成橡胶的基本原料，生物学上可作催熟剂。乙烯是衡量一个国家石油化工水平的重要标志。CH4•乙炔，化学式C2H2，无色无味的可燃性气体。乙炔在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温，可用于金属切割和焊接。•苯，化学式C6H6，可燃性液体，常用的有机溶剂。化工原料，有毒(致癌)。»2．含氧有机物(醇、醛、酸等)•乙醇(C2H5OH)，俗名________，易燃液体，常用溶剂。酒类的主要成分，商品酒精含量95%，体积分数75%的乙醇作医用酒精用于消毒。工业酒精中含有少量甲醇(CH3OH)，有毒。酒精•乙酸(CH3COOH)，可简写成HAc，俗名________。水溶液中能电离出H＋，显酸性，是一种常用的有机酸，食醋中含有3%～5%的醋酸。•甲醛(CH2O)，无色气体，有特殊的刺激气味，对人眼、鼻等有刺激作用。易溶于水和乙醇。40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，是有刺激气味的无色液体。常用于生产木工胶水。醋酸»3．常见有机物的燃烧化学方程式CH4＋2O2=====点燃CO2＋2H2O2C4H10＋13O2=====点燃8CO2＋10H2O2C2H2＋5O2=====点燃4CO2＋2H2OC2H5OH＋3O2=====点燃2CO2＋3H2O•1．有机物充分燃烧时，碳元素全部转化为CO2，氢元素全部转化为H2O。•2．检验有机物的燃烧产物——检验有机物中的元素组成：在火焰的上方罩一个干冷的烧杯，观察有水雾(水珠)产生，说明有氢元素存在。用内附澄清石灰水的烧杯罩在火焰上，观察石灰水变浑浊(白膜)，说明有碳元素存在。【知识拓展】»三、食物中的有机物(a)»1．糖类•糖类物质由碳、氢、氧三种元素组成，习惯上称为碳水化合物，有葡萄糖(单糖)、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等，最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)。糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类。较大分子的糖类物质被消化分解成小分子的葡萄糖才能被人体吸收。»2．脂肪•脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，主要生理功能：贮存能量。人体主要摄入动物脂肪和植物脂肪。脂肪在消化道内被分解成甘油和脂肪酸后才能被吸收。»3．蛋白质•蛋白质主要由C、H、O、N等四种元素组成。蛋白质是构成生命体的基本物质。蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2万～100万之间。主要生理功能有：构成生命体、氧化供能。蛋白质在消化道内先被分解为多肽，再被分解为小分子的氨基酸后才能被吸收。指甲、毛发、蚕丝、消化酶、抗体(免疫球蛋白)、蜂毒、蛇毒等都是由各种不同的蛋白质组成的。•棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质。燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到烧焦羽毛气味，同时看到黑烟。点燃棉花纤维，能闻到烧焦的棉布气味。【知识拓展】四、有机高分子材料(a)有机高分子材料主要有塑料、合成纤维和合成橡胶三大类。»类型一有机物概念•典例下列关于有机物的特点说法正确的是()•A．只有在生物体内才能合成的物质•B．有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂•C．有机物都是含碳的复杂化合物•D．有机物一般都由分子构成，熔点、沸点较低D–【解析】有机物并不一定要在生物体内才能合成，如化工厂内由无机物CO2和NH3反应生产有机物尿素[CO(NH2)2]。并不是所有的有机物都不溶于水而易溶于有机溶剂，如乙醇可与水以任意比互溶；乙酸钠易溶于水而较难溶于有机溶剂。有机物并不都是复杂化合物，如甲烷的分子结构就比较简单，结构简单与复杂只是个相对的概念，不是区别有机物和无机物的特征标志。•跟踪训练从元素组成上来看，有机物都含有碳元素，但并非所有含碳元素的化合物都是有机物。下列物质不属于有机物的是()•A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)•C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)–【解析】含碳化合物中，碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸和碳酸盐等物质的化学性质与无机物更类似，所以这些含碳化合物归类于无机物。D•A．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量•B．葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时产生能量•C．人呼出的气体和吸入的空气的成分相比，CO2和H2O的含量增加，O2含量减少•D．葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大典例葡萄糖(C6H12O6)供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为C6H12O6＋6O2――→酶6CO2＋6H2O。下列分析错误的是()类型二有机物的化学性质D–【解析】二氧化碳与水结合产生碳酸，显酸性，所以人体内呼吸作用产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将减小。•跟踪训练汽车玻璃水的主要成分是甲醇(CH3OH)，其性质与乙醇(C2H5OH)一样具有可燃性，燃烧后生成水和二氧化碳。试回答：•(1)写出甲醇(CH3OH)燃烧的化学方程式：__________________•___________________。•(2)若要证明甲醇的燃烧产物中含有CO2，较为简单的方法是______________________________________________________•______________。=====点燃2CO2＋4H2O2CH3OH＋3O2用内附澄清石灰水的烧杯罩在火焰上，可观察到石灰水变浑浊(或出现白膜)•(3)通过测定甲醇和乙醇完全燃烧生成的CO2和H2O的质量，即可将甲醇和乙醇区分开，其推断思路为_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。根据甲醇燃烧的化学方程式可知其燃烧产物中CO2和H2O的质量比为44∶36＝88∶72，根据乙醇燃烧的化学方程式可知其燃烧产物中CO2和H2O的质量比为88∶72＝11∶9，两者比值不同，所以可以区分»类型三有机物的有关计算•典例某有机物在氧气里充分燃烧，生成的二氧化碳和水的质量之比为22∶9，由此可得出的正确结论是()•A．该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为1∶2∶3•B．该有机物分子中碳、氢原子个数比为1∶1•C．该有机物分子中肯定含氧元素•D．无法判断该有机物中是否含有氧元素–【解析】生成二氧化碳和水说明该有机物中肯定含有C和H，它们的质量之比为22∶9，说明生成的二氧化碳和水的分子个数比为1∶1，所以碳、氢原子个数比为1∶2。但不能确定有机物中是否含有氧，因为生成物中二氧化碳和水蒸气中所含的氧，可能由氧气提供，也可能由有机物和氧气共同提供。D•跟踪训练人体缺乏维生素C(简写“Vc”)会患坏血病。如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：•图11－1•(1)“Vc”属于________化合物(选填“无机”或“有机”)。•(2)“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是_____________。•(3)若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：9∶1∶12有机•①当这些“Vc”完全来自如图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少______片。•②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时，每天至少应食用这种蔬菜_______g。•(4)取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的pH______7(选填“＞”“＜”或“＝”)。2500＜»类型四关于有机物组成的实验探究•典例由于大量使用一次性塑料方便袋造成的“白色污染”，已成为一个严重的社会问题。某科学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析探究(资料显示该塑料只含C、H两种元素)，他们设计了如图所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中燃烧，观察实验现象，分析有关数据，推算元素含量。•图11－2•(1)仪器A中所发生的反应化学方程式为____________________•________。•(2)仪器B的作用是________________________。•(3)仪器E中的现象是____________________。•(4)若仪器C的玻璃管中放入的塑料试样质量为Wg，塑料试样充分燃烧后，仪器D增重ag，则Wg该塑料试样中含氢元素的质量为_______g(计算结果可为分数形式)。•(5)若装置中没有连接仪器B，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果________(选填“偏小”“偏大”或“无影响”)。2H2O2=====MnO22H2O＋O2↑干燥(去除氧气中的水)澄清石灰水变浑浊a/9偏大•跟踪训练日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小丽对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。•图11－3•【作出猜想】①该塑料袋是用聚乙烯制成的；②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。•【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。•【实验探究】小明将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋燃烧没有_______(填化学式)气体生成，B装置的作用是_______________________。•【实验结论】通过实验证明，猜想_______是正确的。•【交流反思】连接实验仪器时，能否将B、C位置进行交换，并说明理由：_______________________________________________________________________。HCl检验产物中是否有水①B、C位置不能交换，若先检验HCl则C瓶溶液中的水会影响产物中水的检测