我国与发达国家农产品冷链物流比较分析

我国与发达国家农产品冷链物流比较分析1目录1、绪论......................................................31.1研究背景........................................................................................................................31.2研究的目的和意义........................................................................................................41.2.1研究目的..................................................................................................................41.2.2研究意义..................................................................................................................41.3研究方法........................................................................................................................52、对我国农产品冷链物流的理论分析............................52.1农产品现代物流的理论基础........................................................................................52.2农产品冷链物流的相关研究........................................................................................52.2.1农产品冷链物流的概念..........................................................................................52.2.2农产品冷链物流的特性..........................................................................................62.2.3农产品冷链物流体系的运行目标..........................................................................73、我国农产品冷链物流发展的现状及制约因素.....................73.1我国农产品冷链物流现状分析....................................................................................73.1.1我国农产品冷链物流市场的需求分析..................................................................73.1.2我国农产品冷链物流市场的供给分析................................................................103.2我国农产品冷链物流发展中存在的问题..................................................................113.3制约我国农产品冷链物流发展的主要因素..............................................................113.3.1人力资源因素........................................................................................................113.3.2软件技术因素........................................................................................................113.3.3硬件因素................................................................................................................123.3.4政策因素................................................................................................................123.3.5管理因素................................................................................................................124、发达国家农产品冷链物流发展的经验分析......................134.1荷兰农产品冷链物流发展的主要经验......................................................................134.2亚洲发达国家农产品冷链物流的发展经验..............................................................134.3美国农产品冷链物流发展的经验分析......................................................................144.4发达国家农产品冷链物流成功的经验启示..............................................................145、我国农产品冷链物流发展的对策建议.........................155.1培养农产品冷链物流专业人才..................................................................................155.2加大冷链设施投入，实现供应链信息一体化..........................................................155.2.1冷链设施建设........................................................................................................155.2.2信息平台建设........................................................................................................155.3加大政府扶持力度，促进行业法规和标准的完善..................................................16我国与发达国家农产品冷链物流比较分析25.4农产品冷链物流的整体优化......................................................................................165.4.1建立冷链联运机制................................................................................................165.4.2充分利用第三方物流企业....................................................................................175.5建立产销一体化的农产品冷链物流模式..................................................................176、结论.....................................................18我国与发达国家农产品冷链物流比较分析31、绪论1.1研究背景随着我国市场经济的发展，我国的物流业也得到迅猛发展，特别是农产品冷链物流迎来了前所未有的发展机遇。2004年底，国务院在“关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见”中明确提出，各地要“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”。20世纪80年代以来,我国在流通领域引入了现代物流理论并进行了实践尝试。现代物流和供应链管理的兴起改变了传统的物流形象，使其从纯粹的成本项目转化为利润源泉。农产品流通领域也已经引入现代物流的概念，尽管农产品本身的生物属性对物流提出了独特的要求，但是现代物流在工业物流和商业物流中所表现出来的强调过程的一体化管理，追求效率、成本与效益的均衡，注重满足顾客对物流的服务需求等特点，也同样是农产品物流所希望达到的目标。换言之，整个物流业界的管理理念和经营方式的变化，同样将使农产品物流受益。但是，我国的农产品现代物流发展还很落后，基本上处于原始的自给自足状态，没有形成规范的组织与管理。散、乱、条块分割、各自为阵的不规范管理直接导致农产品流通不畅，物流成本增高。而就农产品冷链物流而言，无论是从承担物流活动的主体来看，还是从具体的物流行为方式来看，都还处于低水平的原始物流状态，远未形成现代化的物流系统。与此同时，我国连锁超市也得到了迅猛发展，生鲜农产品的经营规模不断扩大，强化了对农产品冷链物流的现代化需求。与现代物流理念一样，连锁超市在中国的发展也对农产品冷链物流研究产生了深远的影响。从上个世纪90年代初开始，超市作为一种新型零售业态在中国蓬勃发展，1996年全国有700个连锁企业，总门店约10000个，总销售额300亿元，占全国商品零售总额的1.21%；2000年连锁企业增长到2100家，总门店数32000个，实现总销售额2200亿元，占全国商品零售总额的6.5%；2002年连锁企业达2400家，总门店数53100个，销售总额4582亿元，占全国商品零售总额的11.2%。在超市的迅速扩张过程中，生鲜经营成为一大亮点，2002年超市的食品销售总额达到3650亿元，其中生鲜农产品为1250亿元。根据发达国家的经验，生鲜农产品的80%--95%是通过超市和食品商店流通的。由于生鲜农产品与消费者日常生活最为贴近，从某种程度上说，超市经营成败与否在很大程度上与生鲜农产品的经营状况有关。对中国的超市经营者来说，生鲜农产品的经营终将成为他们获取竞争优势的重要手段。但从国内超市经营生鲜农产品的实践来看，生鲜农产品的经营利润远达不到发达国家生鲜经营20%-30%的利润水平，而这个距正是连锁超市致力于实现生鲜农产品冷链物流的动力所在。针对以上背景，笔者认为，认真研究我国与发达国家农产品冷链物流的发展状况和趋势，对我国农产品冷链物流的发展实践更具指导意义。笔者希望能尽己之力为此做出一点贡献。我国与发达国家农产品冷链物流比较分析41.2研究的目的和