中级育婴师复习资料

1第一部分职业道德一、单选题1、在企业的经营活动中，下列选项中的（）不是职业道德功能的表现。A、激励作用B、决策能力C、规范行为D、遵纪守法参考答案：A2、为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的（）功能。A、娱乐B、主导C、决策D、自律参考答案：D3、在商业活动中，不符合待人热情要求的是（）。A、严肃待客，不卑不亢B、主动服务，细致周到C、微笑大方，不厌其烦D、亲切友好，宾至如归参考答案：A4、对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。A、树立职业理想B、干一行爱一行专一行C、遵守企业的规章制度D、一职定终身，不改行参考答案：D5、下列关于勤俭节约的论述中，不正确的选项是（）。A、勤俭节约是促进经济和社会发展的最终动力；B、勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡;C、勤劳和节俭符合可持续发展的要求；D、节俭有利节省资源，但与提高生产力无关参考答案：B6、职业纪律是企业的行为规范，职业纪律具有（）的特点。A、明确的规定性B、高度的强制性C、普适性D、自愿性参考答案：A7、下列选项中没有正确表述职业道德范畴特点的是（）。A、范围上的有限性B、内容上的稳定性C、遵循上的随意性D、形式上的多样性2参考答案：C8、下列选项中属于职业道德作用的是（）。A、增强企业的凝聚力B、增强企业的离心力C、决定企业的经济效益D、增强企业员工的独立性参考答案：A9、下列说法中，不符合语言规范具体要求的是（）。A、语感自然，不呆板B、用尊称，不用忌语C、语速适中，不快不慢D、多使用幽默语言，调节气氛参考答案：D10、坚持办事公道，要努力做到（）。A、公私分开B、有求必应C、公正公平D、公开办事参考答案：C11、企业生产经营活动中，要求员工遵纪守法是（）。A、约束人的体现B、由经济活动决定的C、人为的规定D、追求利益的体现参考答案：B12、职业道德通过（）起着增强企业凝聚力的作用。A、协调员工之间的关系B、增加职工福利C、为员工创造发展空间D、调节企业与社会的关系参考答案：D13、企业生产经营活动中，促进员工之间平等尊重的措施是（）。A、互利互惠，加强协作B、加强交流，细致周到C、只要合作，不要竞争D、人心叵测，谨慎行事参考答案：A14、正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是（）。A、没有职业道德的人不会获得成功B、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德C、事业成功的人往往并不需要较高的职业道德D、职业道德是人获得成功的重要条件参考答案：D315、下列事项中属于办事公道的是（）。A、顾全大局，一切听从上级B、大公无私，拒绝亲戚求助C、知人善任，努力培养知己D、原则至上，不计个人得失参考答案：D16、职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在长期的职业活动中形成的（）。A、行为规范B、操作程序C、劳动技能D、思维习惯参考答案：A17、下列选项中属于职业道德范畴的是（）。A、企业经营业绩B、企业发展战略C、员工的技术水平D、人们的内心信念参考答案：D18、职业道德是一种（）的约束机制。A、强制性B、非强制性C、随意性D、自发性参考答案：B19、在市场经济条件下，职业道德具有（）社会功能。A、鼓励人们自由选择职业B、遏制牟利最大化C、促进人们的行为规范化D、最大限度的克服人们受利益驱动参考答案：C20、在企业的经营活动中下列选项中的（）是职业道德功能的表现。A、激励作用B、决策能力C、规范行为D、遵纪守法参考答案：A21、企业文化的功能不包括（）。A、激励功能B、导向功能C、整合功能D、娱乐功能参考答案：D22、职业道德对企业起到（）的作用。A、决定经济效益B、促进决策科学化C、增强竞争力D、滋生员工守业意识参考答案：C23、职业道德是人的事业成功的（）。A、重要保证B、最终结果C、决定条件D、显著标志4参考答案：A24、爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工（）。A、热爱自己喜欢的岗位B、热爱有钱的岗位C、强化职业责任D、不应多转行参考答案：C25、爱岗敬业的具体要求是（）。A、看效益决定是否爱岗B、转变择业观念C、提高职业技能D、增强把握择业的机遇意识参考答案：C26、市场经济条件下（）不违反关于诚实守信的要求。A、通过诚实合法劳动实现利益最大化B、打进对手内部增强竞争优势C、根据服务对象决定是否遵守承诺D、凡有利于增大企业利益的行为就做参考答案：A27、在企业的活动中（）不符合平等尊重的要求。A、根据员工技术专长进行分工B、根据服务对象的年龄采取不同服务措施C、师徒之间要平等和互相尊重D、同工同酬取消员工间的一切差别参考答案：D28、关于创新的论述正确的是（）。A、创新就是出新花样B、创新就是独立自由C、创新是企业进步的灵魂D、创新不需要引进外国的新技术参考答案：C29、企业创新要求员工努力做到（）。A、不能墨守成规但也不要标新立异B、大胆破除现有结论自创理论体系C、大胆试大胆闯敢于提出新问题D、激发人的灵魂遏制冲动和情感参考答案：C30、个人修养的核心是（）。A、道德修养B、人格魅力C、自尊D、自律性参考答案：A31、（）是三个不同的生活领域具有不同的道德标准。A、思想品德家庭美德社会美德B、职业道德家庭美德社会公德5C、职业道德政治品德社会公道D、职业道德家庭美德科学品德参考答案：B32、职工对企业诚实守信应该做到的是（）。A、维护企业信誉，树立质量意识和服务意识B、保守企业秘密，不对外谈论企业之事C、忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位D、完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做参考答案：A33、合同员工违反职业纪律，在给其处分时应把握的原则是（）。A、视情节轻重，可以做出撤职处分B、严重不遵守企业纪律，即可解除劳动合同C、企业不能做罚款处罚D、警告往往效果不大参考答案：A34、育婴师的职业标准是（）。A、家长进行科学育儿的标准化、规范化依据B、从事0到3岁婴幼儿生活照料、护理和教育的人员，辅助家长科学育儿的标准化、规范化依据C、从事0到3岁幼儿照料、护理人员，指导家长科学育儿的标准化、规范化依据D、从事0到3岁婴幼儿照料、护理和教育的人员，进行科学育儿的标准化、规范化依据参考答案：B35、职业纪律是从事这一职业的员工应该共同遵守的行为准则，它包括的内容有（）。A、交往规律B、操作程序C、外事纪律D、群众观念参考答案：C二、判断题1、（）职业道德不倡导人们的牟利最大化观念。参考答案：×2、（）企业文化对企业具有整合的功能。参考答案：√3、（）职业道德是人的事业成功的重要条件。参考答案：√4、（）市场经济条件下，根据服务对象来决定是否遵守承诺并不违反职业道德规范中关于诚实守信的6要求。参考答案：×5、（）职业道德活动中做到严肃待客、不卑不亢是符合职业道德规范要求的。参考答案：√6、（）在职业活动中一贯的诚实守信会损害企业的利益。参考答案：×7、（）办事公道是指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。参考答案：×8、（）育婴员没必要了解和掌握人体测量学的基本知识与方法。参考答案：×9、（）道德教育职能作用的发挥，主要是通过社会激励和自我激励的手段来实现的。参考答案：√10、（）“正人先己”做人是做事的基础，具有高尚品质才能从事育婴师这一崇高而神圣的事业。参考答案：√第二部分营养与喂养一、单选题1、人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内产热系数分别为（）。A、4kcal/g9kcal/g9kcal/gB、4kcal/g9kcal/g4kcal/gC、9kcal/g4kcal/g4kcal/gD、4kcal/g4kcal/g4kcal/g参考答案：B2、食物的主要营养价值取决于（）A、食品的色、香、味、型B、食品的营养素种类、数量及其相互比例C、食品的来源与性质D、食品的烹调方法参考答案：B3、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）月开始最好。A、一个月B、2~3个月C、4~6个月D、7~8个月参考答案：C4、目前确定的必需脂肪酸是（）。7A、亚油酸、花生四烯酸、ɑ亚麻酸B、亚油酸、ɑ亚麻酸C、亚油酸、花生四烯酸D、花生四烯酸、ɑ亚麻酸参考答案：B5、婴儿出生到（）时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。A、满月B、1~2个月C、2~3个月D、4~6个月参考答案：D6、核黄素良好的食物来源是（）。A、动物内脏、蛋、奶类B、蔬菜C、水果D、粮谷类参考答案：A7、婴儿辅助食品添加的原则不包括（）。A、逐步适应B、由稀到稠C、量由少到多D、首先吃肉参考答案：D8、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”，患病原因主要是（）。A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极高C、产品标示的使用方法不正确D、用假冒伪劣奶粉原料参考答案：A9、以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）。A、油炸B、烧烤C、炒D、炖参考答案：C10、婴儿蛋白质类辅食一般首先添加（）。A、大豆B、谷类C、肉类D、蛋黄参考答案：B11、人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶（）。A、蛋白质B、脂肪C、钙D、乳糖参考答案：C12、脂溶性维生素是（）。A、ACEBB、ECB1KC、ADEKD、ADEC参考答案：C13、下列哪种食物含维生素A最丰富（）。8A、动物肝B、鸡蛋C、鲜牛奶D、绿叶蔬菜参考答案：A14、下列哪种不属于蛋白质的功能（）。A、提供能量B、修复组织C、某些营养素的溶剂D、促进生长发育参考答案：C15、在五种营养素中，可以产热的营养素有几种（）。A、3种B、2种C、4种D、5种参考答案：A16、下列哪种疾病是由其缺乏钙引起的（）。A、过敏症状B、自闭症C、神经炎D、佝偻病参考答案：D17、凡不能用母乳喂养，以牛、羊奶或植物性代乳品喂养的方法是（）。A、补充喂养B、混合喂养C、母乳喂养D、人工喂养参考答案：D18、缺乏VB2可引起（）。A、干眼病或夜盲症B、佝偻病和骨质软化症C、口腔-生殖综合症D、干型脚气病参考答案：C19、谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A、亮氨酸B、异亮氨酸C、赖氨酸D、苯丙氨酸参考答案：C20、通过晒太阳，人体皮肤可以利用哪种物质合成维生素D（）。A、维生素AB、胆固醇C、维生素ED、维生素K参考答案：B21、锌含量最丰富的食物是（）。A、牛奶B、瘦肉类C、牡蛎D、动物肝参考答案：C22、提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。A、将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响B、食物生吃9C、食物用油煎着吃D、将几种食物混合同时吃参考答案：D23、维生素B1的生理功能之一是（）。A、维持大脑的正常功能B、维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能C、维持皮肤的完整性D、维持头发的正常颜色参考答案：B24、维生素A的重要生理功能之一是（）。A、维持神经系统功能正常B、维持正常视觉C、增强呼吸功能D、促进钙的吸收、转运和形成骨组织参考答案：B25、从保护维生素出发，以下烹饪方法哪一种最好（）。A、油炸B、煮C、炒D、炖参考答案：C26、人体缺乏维生素A容易导致下列哪种疾病()。A、口角炎B、夜盲症C、角膜炎D、癞皮病参考答案：B27、优质蛋白质主要来源于（）。A、谷类B、肉蛋奶类C、蔬菜D、水果参考答案：B28、以下哪种食物是钙的最好来源（）。A、大白菜B、谷类C、牛奶D、水果参考答案：C29、下列哪种矿物质是微量元素（）。A、钠B、钙C、硫D、铁参考答案：D30、有一位儿童出现眼睛干涩、上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素CD、维生素E参考答案：A31、下列哪种微量元素缺乏会引起异食癖（）。A、钙B、锌C、铜D、硒10参考答案：B32、维生素E的良好来源是（）。A、植物油B、肉类C、蔬菜类D、水果参考答案：A33、促进钙吸收的因素包括（）。A、植酸B、乳糖C、草酸D、膳食纤维参考答案：B34、在人体内含量最多的物质是（）。A、脂肪B、水C、钙D、膳食纤维参考答案：B35、畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的的部位是（）。A、肝脏B、肾脏C、脑D、肌肉参