DB11T 150.4-2019 奶牛饲养管理技术规范 第4部分：卫生防疫

ICS65.020.30B43DB11北京市地方标准DB11/T150.4―2019代替DB11/T150.4－2002,DB11/T150.5－2007奶牛饲养管理技术规范第4部分：卫生防疫Specificationofdairycattlefeedingmanagementtechnology－Part4:Epidemicpreventionandanimalhealth2019-06-18发布2019-10-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T150.4—2019I目次前言.............................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14健康牛群指标........................................................................25卫生防疫............................................................................25.1防疫要求........................................................................25.2消毒............................................................................35.3免疫............................................................................35.4检疫及防控......................................................................46用药................................................................................47乳房保健............................................................................47.1挤奶程序卫生管理................................................................47.2隐性乳房炎监测..................................................................57.3控制乳房感染与病原传播的措施....................................................58肢蹄保健............................................................................59代谢性疾病监控......................................................................59.1监测肝脏功能....................................................................59.2监测酮体........................................................................5附录A（规范性附录）牛场常用消毒剂...............................................6附录B（规范性附录）挤奶操作程序.................................................7DB11/T150.4—2019II前言DB11/T150《奶牛饲养管理技术规范》分为以下几个部分：——第1部分：育种；——第2部分：繁殖；——第3部分：饲养与饲料；——第4部分：卫生防疫。本部分为DB11/T150的第4部分。本部分根据GB/T1.1―2009给出的规则起草。本部分代替DB11/T150.4―2002《奶牛饲养管理技术规范第4部分：卫生保健》和DB11/T150.5―2007《奶牛饲养管理技术规范第5部分：卫生防疫》，与DB11/T150.4―2002和DB11/T150.5―2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了“适用范围”（见1和2002年版的1及2007年版的1）；——删除了普通病、一类疫病、化制、加洲乳房炎试验（CMT）、乳房炎及代谢性疾病的定义（见2002年版的3.1，3.2，3.4，3.5，3.6，3.7）；——增加了检疫、隔离、繁殖疾病、挤奶程序及酮体的定义（见3.2，3.3，3.4，3.5，3.6）；——修改了“健康牛群指标”（见4，2002年版的4）；——修改了“卫生防疫”相关内容（见5，2002年版的5、6，2007年版的3、4、5、6、8、9、10、11）；——修改了“用药”相关内容（见6，2007年版的7）；——删除了“手工挤奶”相关内容（见2002年版的7.1.5）；——增加了“挤奶程序卫生管理”（见7.1）；——修改了“挤奶工艺”并丰富了内容（见7和2002年版的7.1）；——修改了“肢蹄保健”内容（见8，2002年版的8蹄卫生保健）；——修改了“代谢性疾病监控”（见9，2002年版的9）。本部分由北京市农业农村局提出并归口。本部分由北京市农业农村局组织实施。本部分起草单位：北京奶牛中心、北京三元集团畜牧兽医总站。本部分主要起草人：麻柱、陈华林、赵凤茹、刘修权、杭孝、张春起、沙里金、段龙飞、任沙沙、董桂华、贾泽颖、龙颖弘、常占东、李鑫涛。本部分所代替标准历次发布情况：——DB11/T150.4―2002；——DB11/T150.5―2007。DB11/T150.4—20191奶牛饲养管理技术规范第4部分：卫生防疫1范围本部分规定了中国荷斯坦奶牛的健康牛群指标、卫生防疫、用药规则、乳房卫生保健、肢蹄保健及代谢性疾病监控。本部分适用于北京地区奶牛场的牛群健康管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16568奶牛场卫生规范GB/T18635动物防疫基本术语GB/T18645动物结核病诊断技术GB/T18646动物布鲁氏菌病诊断技术3术语和定义下列术语与定义适用于本文件。3.1防疫epidemicprevention指采取各种措施将疫病排除于一个未受感染的畜群之外。通常包括采取隔离、检疫等措施不让传染源进入目前尚未发生该病的地区；采取群体免疫、群体药物预防以及改善饲养管理和加强环境保护等措施，保障畜群不受已存在于该地区的疫病传染。3.2检疫quarantine指遵照国家法律，利用各种科学的诊断和检测方法对动物及其相关产品和物品进行疫病或病原体或抗体检查，以查出传染源、切断传播途径，防止疫病传播。3.3隔离segregation指将不同健康状态的动物严格分离、隔开，完全、彻底切断其间的来往接触，以防止疫病的传播、蔓延。3.4繁殖疾病reproductivediseases奶牛繁殖疾病主要指由于生殖器官疾患而造成奶牛不育、不孕或妊娠中断等表现的一类疾病。DB11/T150.4—201923.5挤奶程序milkingroutine指国际上普遍采用的一种挤奶操作规程。即挤奶操作的全过程遵循：挤弃头三把奶，验奶，挤前药浴，30s后纸巾擦干，上机挤奶，脱杯，挤后药浴。这种挤奶工艺有利于防止奶牛乳房炎发生，提升乳品质量。3.6酮体ketonebody脂肪酸经肝脏氧化分解，生成中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。4健康牛群指标4.1牛场应符合动物防疫条件。4.2应加施畜禽个体标识，养殖档案齐全。4.3免疫档案应齐全。4.4未发生一类动物疫病。4.5应对口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病进行监测并符合以下要求:——进行布鲁氏菌病免疫的，免疫抗体检测合格；——不进行布鲁氏菌病免疫的，血清学检测结果应为阴性；——结核病经变态反应检测为阴性。4.6犊牛成活率92%。5卫生防疫5.1防疫要求5.1.1场区设施及管理要求5.1.1.1奶牛场场址选择应按照GB16568的规定执行。5.1.1.2奶牛场场区布局与设施应符合GB16568的相关要求。5.1.2人员管理要求人员管理应符合以下要求：——建立出入登记制度，非生产人员未经允许不得进入生产区。——奶牛场员工应每年进行一次健康检查，如患有传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新招聘员工应经健康检查，需确定无结核病等其他传染病。——在奶牛场不应饲养其它种类的畜禽，不应将畜禽或其产品带入生产区。5.1.3牛只管理要求牛只管理应符合以下要求：——淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。——死亡牛只、流产胎儿及组织应作无害化处理，无害化过程中所用器具及污染过的区域应进行环境消毒。DB11/T150.4—201935.2消毒5.2.1常用消毒剂牛场常用消毒剂见附录A。5.2.2消毒种类5.2.2.1日常消毒奶牛场应每周进行1次全场消毒，包括运动场、牛舍、挤奶厅、饮水器、采食槽等。5.2.2.2应急消毒有疫病发生时，每周进行2次全场消毒；运动场、牛舍、挤奶厅、饮水器、采食槽每日消毒1次；有可能被病畜分泌物、排泄物污染的用具或其他物品及时消毒。5.2.3消毒前的准备5.2.3.1消毒前应清除污物、粪便、饲料、垫料等。病畜的粪便、接触的褥草、饲料应焚烧处理。5.2.3.2应选用对细菌、病毒等病原微生物有效的消毒药品。5.2.3.3应对车辆、防护器械（如口罩、手套、防护靴等）、容器等用具消毒。5.2.4消毒方式5.2.4.1金属设施、设备的消毒，应采取消毒液清洗、喷洒等方式消毒。5.2.4.2圈舍、场地、道路等，应采用喷洒方式消毒。5.2.4.3饲料、垫料等，应采取深埋或焚烧处理。5.2.4.4粪便应采取堆积密封发酵或焚烧处理。5.2.4.5进入生产区的人员应采取淋浴消毒；5.2.4.6员工的工作服等用品应采取浸泡、高压灭菌、药物熏蒸、紫外线照射等方式处理。5.2.4.7办公区、饲养人员宿舍、公共食堂等场所，可采用喷洒的方式。5.2.4.8应定期修剪牛尾，刷拭牛体，保持牛体干净、卫生。5.2.5场所消毒5.2.5.1运动场内应定期铺垫干沙土，应用氢氧化钠、过氧乙酸等消毒液交替进行消毒。5.2.5.2饮水槽夏季每天刷洗1次，冬季每周刷洗1次。5.2.5.3产房用具每次用过后应清除污物并用消毒药液浸泡消毒,产房应每天清理消毒。5.2.5.4犊牛岛消毒：保持犊牛岛内干燥，每批犊牛转出后应进行彻底消毒。5.2.5.5道路、饲料间及办公区和员工宿舍应喷洒消毒，室内可用紫外线照射消毒。粪场每半月消毒1次。5.2.5.6定期进行全场的灭鼠、灭蚊蝇工作。5.2.6消毒记录保留完整的消毒记录,包括消毒药品名称、用药量、浓度、消毒方法、时间、地点、面积、人员等情况。5.3免疫5.3.1免疫要求DB11/T150.4—201945.3.1.