DB15T 1671-2019 内蒙古地产蔬菜 化德大白菜

ICS65.020.20B31DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1671—2019内蒙古地产蔬菜化德大白菜InnerMongoliaLocalProductsVegetablesHuadeChineseCabbage2019-07-30发布2019-10-30实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T1671—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13种植范围..........................................................................14要求..............................................................................15栽培管理..........................................................................36试验方法..........................................................................37标识、包装、运输、贮存............................................................4DB15/T1671—2019II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。本标准起草单位：内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、呼和浩特市市场监督管理局。本标准主要起草人：韩畅阳、乌朝鲁门、张立东、石云峰、李玉芳、郑莎、张称心、赵亮、王改莲、李红军、刘瑞芳。DB15/T1671—20191内蒙古地产蔬菜化德大白菜1范围本标准规定了内蒙古地产蔬菜化德大白菜的种植范围、要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于内蒙古自治区化德地区大白菜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3种植范围内蒙古中部，地理坐标在东经113°33′04″～114°48′13″，北纬41°36′47″～42°17′41″之间，北与锡林郭勒盟镶黄旗接壤，西、西南与商都县相连，东、东南与河北省康保县交界，东北与正镶白旗毗邻。海拔1200m～1700m，东西长108.5km，南北宽72km，总面积2527km²。行政划分为6个乡镇，种植范围包括上述全部乡镇。4要求4.1自然环境DB15/T1671—201924.1.1产地环境应符合NY/T5010的规定。4.1.2土壤表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高的灌淤土。4.1.3日照全年日照时数3210.8h～3305.8h，太阳辐射总量每平方厘米146kcal～152kcal。4.1.4气温年平均气温6.1℃～7.6℃，日平均温差13℃～14℃；无霜期127d～135d，大于等于10℃的积温2876℃～3221℃。4.1.5降水年降水量180mm～400mm。4.1.6空气种植环境空气应符合GB3095的规定。4.2品种选择种植品种为“四季黄”选育而成的“民乐王”。4.3感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标外观叶球弹头形、半叠抱直筒型色泽外叶浓绿、内叶嫩黄形状大小横径18cm～25cm，纵径25cm～30cm，单株重4kg左右滋气味叶帮质嫩，叶柄汁多甜脆，气味清新，纤维较少、口感好4.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标蛋白质，g/100g1．1～1.5粗纤维，g/100g0.4～1.0维生素C，g/100g≥0.01钙，g/100g0.035～0.052DB15/T1671—201934.5污染物限量应符合GB2762的规定。4.6农药最大残留限量应符合GB2763的规定。5栽培管理5.1种子应符合GB16715.2的规定。5.2种植方法5.2.1播种采用穴播，行距60cm～70cm，株距35cm～40cm，亩留苗2400株～3100株。5.2.2间苗定苗幼苗1～2叶第一次间苗，3～4叶第二次间苗。6～7叶时定苗，定苗后中耕1～2次。5.2.3水肥管理莲座期浇水要见干见湿，适当蹲苗，促进根系和叶片生长，每亩适当追施尿素5kg～10kg。结球期保持土壤湿润，亩施尿素20kg或粪稀1000kg。中后期可喷施叶面肥1%磷酸二氢钾或尿素水溶液。水分保持土壤见干见湿。收获前5d～7d停止浇水。5.3水应符合GB5084的规定。5.4肥料使用应符合NY/T496的规定。5.5农药使用应符合GB/T8321的规定。5.6收获充分包心后适时采收。6试验方法6.1感官目测、品尝。DB15/T1671—201946.2理化指标6.2.1蛋白质：按GB5009.5规定的方法执行。6.2.2粗纤维：按GB/T5009.10规定的方法执行。6.2.3维生素C：按GB5009.86规定的方法执行。6.2.4钙：按GB5009.92规定的方法执行。6.3污染物指标按GB2762规定的方法执行。6.4农药最大残留按GB2763规定的方法执行。7标识、包装、运输、贮存7.1标识7.1.1获得产品确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志，其他标志应符合GB/T191的规定。7.1.2相关产品标签应符合GB7718的规定。7.2包装包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。7.3运输和贮存7.3.1应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。7.3.2贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。7.3.3不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。_________________________________