DB33T 253.4-2005 无公害绿剑茶 第4部分：栽培管理

ICS65.020.20B30浙江省地方标准DB33DB33/T253.4—2005代替DB33/T253.3—1999无公害绿剑茶第4部分：栽培管理Non-environmentalpollutionLvjianteaPart4：Cultivationmanagement2005-11-01发布2005-12-01实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T253.4—2005I前言DB33/253-2005《无公害绿剑茶》分为六个部分：——第1部分：产地环境；——第2部分：茶树良种繁育；——第3部分：苗木；——第4部分：栽培管理；——第5部分：采摘与加工；——第6部分：质量安全要求。本部分为DB33/253-2005《无公害绿剑茶》的第4部分，本部分代替DB33/T253.3—1999《无公害绿剑茶第3部分：栽培管理》，与DB33/T253.3—1999相比，主要变化如下：——编写格式上按GB/T1.1—2000进行了调整；——病虫害防治方法中重点增加了物理防治内容，并对禁用农药进行了替代。本部分的附录A为规范性附录。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分起草单位：诸暨市农业局、诸暨市质量技术监督局、诸暨绿剑茶业有限公司。本部分主要起草人：马亚平、吴燕、陈志强、祁尚雄、王利富、钟光鑫。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T253.3—1999。DB33/T253.4—20051无公害绿剑茶第4部分：栽培管理1范围本部分规定了无公害绿剑茶茶园的建园要求、茶树种植、园间管理、病虫害防治等。本部分适用于无公害绿剑茶茶园的栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本部分。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.1农药合理使用准则（一）GB/T8321.2农药合理使用准则（二）GB/T8321.3农药合理使用准则（三）GB/T8321.4农药合理使用准则（四）GB/T8321.5农药合理使用准则（五）GB/T8321.6农药合理使用准则（六）GB/T8321.7农药合理使用准则（七）DB33/253.3-2005无公害绿剑茶第3部分苗木3建园要求3.1园地规划应以水土保持为中心，山、水、园、林、路综合治理，路旁设沟，四周植树。以形成良好的生态环境。3.1.1道路设置道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕道、工作道和步道。机耕道路面宽3m~4m；工作道路面宽2.5m~3.0m，步道路面宽1.0m~1.5m。山地茶园以6个~8个梯层设一横步道，每隔40m~60m设一条与横步道呈“之”形（坡度在25°以下）的直步道。3.1.2水沟、水池设置3.1.2.1防洪沟：宜在茶园上下方的交界设一条深50cm、宽60cm的排洪沟。3.1.2.2排灌蓄水沟：在直步道两侧和横步道上侧开一条深度各为20cm的排水沟，沟内每隔2m左右设一略低于沟面的土墩，以缓和急流减少水土流失。3.1.2.3蓄水池茶园内应配建蓄水池，用于防旱灌溉或沤制水肥及病虫防治。3.2园地开垦3.2.1坡度15。以下半缓坡地直接开垦，翻耕深度50cm以上。3.2.2坡度15。以上坡地，按等高线筑梯地，梯面宽应在1.5m以上，然后开垦。DB33/T253.4—200524茶树种植4.1品种选择4.1.1选用发芽早，产量高，品质好，适制性好的无性系茶树良种。4.1.2选用壮苗：茶苗应符合DB33/253.3-2007规定的要求。4.2种植时间4.2.1春季种植：2月中下旬。4.2.2秋季种植：10月中旬至11月下旬。4.3种植密度4.3.1单条植：行距150cm，株距30cm，每丛茶苗2株～3株，每亩苗数3000株～4000株。4.3.2双条植：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶苗2株，每亩苗数6000株左右。4.4基肥茶行确定后，按茶行开种植沟，深50cm，宽50cm，沟内每亩施栏肥4t~5t或专用有机肥1.5t~2.0t，施后覆土间隔一段时间后种植。4.5种植技术按种植规格在种植沟内靠30cm宽的种植穴（沟），淋足穴（沟）底水，然后将茶苗置于种植沟中，一手扶苗，一手填土，分层压实，当填土至沟（穴）一半时，轻提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根颈处，淋足定根水，再盖一层松土，用禾草覆盖，遮荫保湿。4.6种后管理4.6.1浇水：种后应保持土壤湿润，以防死苗。4.6.2施肥：新芽萌发时应施一次稀薄水肥，以后每隔10天～15天施一次水肥，施肥量应由少到多逐渐增加。5田间管理5.1土壤改良与管理5.1.1保持水土，应经常维修和保养茶园排灌水系统和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，达到能排能灌。5.1.2中耕松土：分浅耕和深耕。浅耕于茶树生长季节进行，深度一般为10cm～15cm。幼龄茶树间宜浅耕深为3cm～4cm，行间深为10cm左右，茶丛附近杂草用手拨去。深耕于秋季茶园停采后，根系活动旺盛时进行，幼龄茶树在原植茶沟边尚未翻动过的土层挖深宽各为50cm的施肥沟；亩施土杂肥10t左右成龄茶园结合施基肥在茶树行间深耕20cm～30cm，有条件地区提倡机耕。5.1.3除草：应及时铲锄除草，也可用除草剂除草，但注意不得喷洒于茶苗上，幼龄茶树根周围的杂草应用手拔除。5.1.4铺草：在高温，干旱和冰冻季节到来前的夏初和秋末，在茶树行间铺草，每亩1t左右，可增进地力。5.2茶园施肥5.2.1肥料茶园常用的肥料分为有机肥（迟效性农家肥）和无机肥（速效性化学肥）。有机肥一般是经沤制的土杂粪、豆饼、菜饼等。有机肥主要作基肥用，少数用于追肥，无机肥主要用作追肥。5.2.2需肥诊断茶树正常生长发育所必需的三要素——氮、磷、钾。因消耗量大，而土壤常供应不足易引起缺素症。缺素症状见表1。DB33/T253.4—20053表1缺素症状元素症状氮素树势衰退，叶片枯黄无光泽，芽叶细小，大量出现对夹叶，叶质粗硬，叶片提早脱落，开花结实增多磷素新生芽叶黄瘦，不易伸长，老叶呈暗绿色，逐渐失去光泽，进而枯黄，叶子寿命短，根系带黑褐色。钾素下部叶片早期衰老，提前脱落，叶焦且不规则地伴以缺绿症易感染病虫害。5.2.3施肥时期5.2.3.1春茶前施催芽肥，2月下旬。5.2.3.2夏茶前追肥，春季结束后的4月下旬至5月上旬。5.2.3.3秋茶前追肥，6月下旬至9月中旬期间分期进行。5.2.3.4秋冬季，结合深耕施基肥，在10月～11月进行。5.2.4施肥量5.2.4.1幼龄茶园：一年生的幼龄茶园，当年初夏第一次施肥，结合松土，每亩用腐熟人粪尿50kg～100kg(或尿素2kg～3kg)兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1次～2次。第二年开始每年分春夏秋三季追肥3次～5次，用量应随树龄增长逐年增加。5.2.4.2生产茶园：施肥量一般按产量确定，每生产100kg干茶应施纯氮37kg～40kg，N、P、K肥按3：1：1比例配施，其中基肥施肥量占总量的60%以上。5.2.5施肥方法5.2.4.3根际施肥：在树冠下行间15cm～20cm深条沟，施入肥料后覆土。5.2.4.4根外追肥：宜选阴天，多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。5.3茶树修剪5.3.1定型修剪定型修剪的对象是幼龄茶树和台刈茶园，第一次定型修剪,在茶苗移栽定植时进行，在离地15cm~20cm处用整枝剪剪去主枝；第二次定型修剪在栽后第二年3月上旬进行，在离地30cm~35cm或在上年剪口上提高10cm~15cm处用篱剪修剪；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后，离地45cm~50cm用篱剪或修剪机修剪。5.3.2轻修剪轻修剪的对象是成龄茶园。可每年或隔年进行一次，以春茶采摘后进行为宜，一般剪去冠面3cm~5cm的枝叶，阳坡茶园可在秋末冬初进行。5.3.3深修剪春茶采后剪去树冠面以下10cm~15cm的细弱枝叶层，更新树冠，重新培育有效枝条，剪后加强肥水管理和病虫防治，实行留叶轻采。5.3.4重修剪用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2或1/3，重新培育树冠，宜在春茶或早茶后进行。5.3.5台刈用台刈铗或锋利柴刀将老茶树地上部枝条在离地5cm左右处全部刈去，重新全面塑造树冠。宜在早春或春茶后进行。6茶树病虫害防治6.1防治原则应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采取植物检疫，农业防治，生物防治，化学防治和物理防治相结合，掌握病虫害发生规律，加强预测预报，做好防治工作。一是开展以农业措施为主的综合防治，加强肥培，增强抗病虫能力，清除病虫源等有效措施。二是开展优化防治，做到科学用药，选用高效地度低残留农药，严格掌握安全间隔期。三是积极保护天敌，应用和推广生物防治技术。DB33/T253.4—200546.2农药使用要求6.2.1按GB4285和GB/T8321.1、GB/T8321.2、GB/T8321.3、GB/T8321.4、GB/T8321.5、GB/T8321.6、GB/T8321.7的规定执行。6.2.2严格执行农药安全间隔期，间隔期内不得采摘鲜叶。6.3茶树病虫害防治茶树病虫害防治方法见附录A。DB33/T253.4—20055附录A（规范性附录）病虫害防治A.1虫害防治A.1.1茶假眼小绿叶蝉成、若虫均用刺吸口器吸食芽叶汁液，雌成虫嫩梢内产卵，破坏疏导组织。受害芽叶沿叶缘变黄，叶脉变红，叶片卷曲粗老，严重时，芽叶、叶缘红褐焦枯，芽叶生长停滞，甚至全叶焦枯脱落。防治方法：a、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。b、勤采茶叶：实行分批勤采，可随鸭也带走大量的茶小绿叶蝉的卵和低龄若虫，是防治此冲昀经济且有效的防治措施。C、合理修剪：由于茶小绿叶蝉威胁较大，且习惯栖息于茶丛上层，进行一年一度的轻修剪和2~3年深修剪一次，能起到良好的控制作用。d、农药防治：防治适期应掌握在高峰前期，且田间若虫占总虫量的80%以上。施药方式以低容量蓬面扫喷为宜。农药可选用10%吡虫啉（每667m2用药15克~20克）、2.5%天王星（每667m2用药20毫升）。A.1.2螨类主要有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨和茶短须螨。茶橙瘿螨，主要为害成叶和有嫩芽叶，老叶亦为害。被害叶片黄绿色，主脉红褐色，叶背有黑色细斑纹，芽叶萎缩，严重时枝叶干枯呈铜红色，状如火烧，后期大量落叶。茶叶瘿螨，主要为害老叶、成叶，嫩叶亦为害。初期由灰白尘末状粉散去，后期成紫铜色，叶质变脆易碎，沿中肋向上卷曲，昀后全叶干枯脱落。茶短须螨，主要为害老叶和成叶，嫩叶亦为害。被害叶主脉变褐色，叶背有较多的紫褐色突出斑，后期叶炳霉变引起落叶，形成光杆。防治方法：a、分期分批及时采摘茶叶。b、合理施肥：对茶叶增施有机肥，氮、磷、钾肥配合，尤其是在有机茶园中增施含氮磷钾较多的有机肥，可提高对有害生物的控制能力。C、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。d、结合茶园的秋冬深耕施肥，清除枯枝落叶，并用波美度0.3~0.4的石硫合剂，或用45%晶体石硫剂（每667m2用药200克）喷射封园。f、农药防治在茶树生长期，农药可选用速螨铜类杀螨剂（15%乳油每667m2用药25毫升~30毫升）、73%克螨剂1500倍~2000倍。A.1.3蚧类若虫和雌成虫常年附着茶树枝叶上，用针状口器吸取茶树叶液，使树势衰弱，叶片脱落，枝干枯死，主要有长白蚧、红蜡蚧等。防治方法：a、合理施肥：茶园应增施有机肥，氮磷钾肥配合，可降低蚧类的发生与繁殖。b、加强茶园水分管理，多雨季节注意开沟排水。c、保护天敌：茶园应尽量减少用药次数，降低农药用量，以保护天然的寄生性和捕食性天敌，充分发挥自然天敌的控制作用。d、掌握在幼龄若虫进行药剂防治，可选用用25%亚胺硫磷(每667m2用药125毫升)、10%吡虫啉（每667m2用药25克~30克）、45%马拉硫