DB36T 384-2019 宁都黄鸡

ICS65.020.30B43DB36江西省地方标准DB36/T384—2019代替DB36/T384-2002宁都黄鸡Ning-duyellowchicken2019-12-27发布2020-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T384—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13品种来源及特性....................................................................14体型外貌..........................................................................15体重和体尺........................................................................16生产性能..........................................................................27测定方法..........................................................................3附录A（规范性附录）宁都黄鸡图片....................................................4DB36/T384—2019II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T384-2002《宁都黄鸡品种》,与DB36/T384-2002相比主要变化如下：——标准更名为宁都黄鸡；——增加了规范性引用文件、原产地要求、体尺性能和蛋品质性能及各项性能测定的方法要求；增加了成年公鸡、成年母鸡和群体的照片；——将“品种特征特性”拆分为“体型外貌”、“体重和体尺”和“生产性能”三部分；其中“生产性能”又包括“生长性能”、“屠宰性能”和“繁殖性能”；——更新了各项性能指标值或范围；——删除了“种鸡评级标准”和“种蛋、种雏出场标准”。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西农业大学、宁都县畜牧兽医局、宁都县麒麟禽业有限公司。本标准主要起草人：刘三凤、李文、毛辉荣、李兴辉、郭小鸿、何清华、杨德茂、熊桂花、黄麟生、陈开丰，万磊。本标准历次版本发布情况为：DB36/T384-2002。DB36/T384—20191宁都黄鸡1范围本标准规定了宁都黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能和测定方法。本标准适用于宁都黄鸡品种。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3品种来源及特性宁都黄鸡原产于江西省宁都县，主要分布于宁都县、于都县、兴国县及瑞金市等周边县市。属肉蛋兼用型地方鸡种，具有性成熟早，性格活泼，抗逆性强，觅食力强，肉质优良等特性。4体型外貌4.1宁都黄鸡体型较小，胫细短，喙、羽、胫和皮肤为黄色，单冠，冠齿5～7个。冠、髯、睑、眼圈、耳叶为红色。成年公鸡体较宽，腿肌较发达，尾部有少量黑色羽毛。成年母鸡羽毛较紧凑，胸部较发达，尾羽不发达呈佛手状下垂。4.2雏鸡绒毛呈淡黄色。4.3成年鸡图片参见附录A。5体重和体尺宁都黄鸡成年鸡（43w）体重和体尺见表1。表1成年鸡（43w）体重和体尺项目公鸡母鸡体重/g2150～23501550～1650体斜长/cm22.3～23.718.9～19.6龙骨长/cm13.6～14.19.8～10.5胸深/cm9.6～10.88.2～9.5胸宽/cm8.3～8.86.7～7.5DB36/T384—20192表1成年鸡（43w）体重和体尺（续）项目公鸡母鸡胫长/cm9.3～9.66.6～7.6胫围/cm4.5～4.73.4～3.86生产性能6.1生长性能宁都黄鸡初生至16w体重见表2。表2宁都黄鸡初生至16w体重体重/g周龄/周公鸡母鸡初生30～3130～31295～10593～984220～230210～2206410～425380～4008620～650540～59010900～980720～780121200～1320910～975141450～15701130～1190161690～17801290～13606.2屠宰性能宁都黄鸡16w屠宰性能见表3。表3宁都黄鸡（16w）屠宰性能项目公鸡母鸡宰前体重/g1750～18501350～1450屠宰率/%89.2～92.688.9～91.8半净膛率/%79.5～81.573.8～76.9全净膛率/%68.6～71.264.1～67.5双腿率/%31.2～32.030.1～30.9胸肌率/%15.8～16.316.8～17.6DB36/T384—201936.3繁殖性能宁都黄鸡繁殖性能见表4。表4繁殖性能项目表型值5%开产日龄/d不限料120～135；限料155～16543W产蛋数/个78～8843W蛋重/g40.5～43.5蛋壳颜色浅褐色（粉色）受精率/%91～93受精蛋孵化率/%90～926.4蛋品质性能宁都黄鸡43w蛋品质性能见表5。表5蛋品质性能项目表型值蛋重/g43.5～48.5蛋壳强度/(kg*cm2)3.4～5.1蛋白高度/mm4.2～6.4哈氏单位/HU76.9～82.7蛋形指数1.31～1.36蛋壳厚度/mm0.31～0.347测定方法宁都黄鸡体型外貌、体重体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性能等测定按照NY/T823的规定执行。ADB36/T384—20194附录A（规范性附录）宁都黄鸡图片图A.1成年宁都黄鸡公鸡DB36/T384—20195图A.2成年宁都黄鸡母鸡DB36/T384—20196图A.3宁都黄鸡母鸡群_________________________________