DB41T 1740-2018 油用牡丹 凤丹牡丹籽粒质量分级

ICS65.020B61DB41河南省地方标准DB41/T1740—2018油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级2018–12–06发布2019–03–06实施河南省市场监督管理局发布DB41/T1740-2018Ⅰ前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省林业局提出并归口。本标准起草单位：河南林业职业学院、河南省林业科学研究院、洛阳国花坊生物科技有限公司、神农元牡丹生物科技有限公司。本标准主要起草人：刘少华、宋宏伟、沈植国、任叔辉、王朝阳、陈涛、司守霞、范大整、贾文杰、刘少强、房黎、时军霞、王大兵、白晓东、李建建。DB41/T1740—20181油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级1范围本标准规定了油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T17109粮食销售包装GB19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T24904粮食包装麻袋3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1油用牡丹凤丹牡丹籽粒芍药科芍药属凤丹牡丹（Paeoniaostii）所结的种子。3.2完整粒籽粒完好色泽正常的颗粒。3.3未熟粒籽粒不饱满，瘪缩达粒面二分之一以上，与正常粒显著不同的颗粒。3.4DB41/T1740—20182霉变粒粒面生霉、变质或种仁变色的颗粒。3.5损伤粒受到机械损伤、生芽或其他原因损伤的牡丹种子颗粒。3.6杂质非凤丹牡丹籽粒类物质。4质量要求4.1质量分级油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级指标见表1。表1油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级等级完整粒率/%损伤粒率/%霉变粒率/%杂质/%未熟粒/%水分/%感观1≥98.0≤1.0≤0.1≤0.5≤3.0≤13.0籽粒饱满，黑色，粒面光滑，无异味2≥95.0≤3.0≤0.2≤1.03≥90.0≤5.0≤0.2≤2.04.2卫生要求按GB19641及国家有关标准和规定执行。5检验方法5.1油用牡丹凤丹牡丹籽粒样品扦样、分样按GB5491的规定执行。5.2感观检验取样品100g，在室内自然光下观其形态、色泽，嗅其气味。5.3杂质、霉变粒检验按GB/T5494的规定执行。5.4水分检验按GB5009.3的规定执行。5.5完整粒率、损伤粒率检验按附录A的规定方法检验。6检验规则DB41/T1740—201836.1检验的一般规则按GB/T5490执行。6.2检验批为同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的油用牡丹籽粒。6.3判定规则：油用凤丹牡丹籽粒质量分级以完整粒率、损伤粒率、霉变粒率和杂质作为定等指标，以上四项指标应符合表1中相应等级的要求。判定等级时以四项指标中任一指标的最低等级判定等级，任一指标低于三等要求时，判定该批次为不合格。未熟粒、水分作为限制性指标，按国家相关规定要求执行。7标志、标签产品标志及标签应符合GB/T19l和GB7718和有关规定。应标明：产品名称、产地、等级、净含量、收储企业名称及地址、产品的收获时间、包装日期批号、保质期、贮存方法。8包装、运输和贮存8.1包装包装应符合GB/T17109、GB/T24904、GB/T8946等包装技术要求和国家有关食品安全的规定。8.2运输运输工具应当清洁卫生，干燥、无污染。运输过程中应防雨、防潮、防暴晒、防污染和防标签脱落。搬运装卸应小心轻放，避免破损污染。严禁与有毒、有害物质混装运输。8.3贮存应贮存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不应与有毒有害物质或含水量较高的物质混存。包装袋码放应保持通风。DB41/T1740—20184AA附录A（规范性附录）完整粒率、损伤粒率、霉变粒、未熟粒率检验方法A.1仪器和用具天平，量感0.01g。籽粒选筛，6目，8目。分样器、分样板。分析盘、培养皿、镊子等。A.2操作方法按GB5491分取500g（m1）试样，按GB／T5494规定的方法分两次筛选，然后拣出筛上大型杂质和筛下物合并称量（m2）。从检验过的大样杂质的试样中，称取100g（m3），倒入分析盘中，分别拣出杂质、损伤粒、霉变粒、未熟粒并称量（m4、m5、m6、m7）。A.3结果计算A.3.1完整粒率按式（1）计算。完整粒率=（1-m2/m1）×（（m3-m4-m5-m6-m7）／m3）×100%…………………………………（1）式中：m1——大样质量，单位为克（g）；m2——大样杂质量，单位为克（g）；m3——小样质量，单位为克（g）；m4——小样杂质质量，单位为克（g）；m5——损伤粒质量，单位为克（g）；m6——霉变粒质量，单位为克（g）。m7——未熟粒质量，单位为克（g）。双试验结果允许差不超过1%，求其平均值，即为检验结果。检验结果取小数点后1位。A.3.2损伤粒率按式（2）计算损伤粒率=（1-m2/m1）×（m5/m3）×100%………………………………………………………（2）A.3.3霉变粒率按式（3）计算霉变粒率=（1-m2/m1）×（m6/m3）×100%………………………………………………………（3）A.3.4未熟粒率按式（4）计算未熟粒率=（1-m2/m1）×（m7/m3）×100%………………………………………………………（4）_________________________________