DBS52 038-2018 食品安全地方标准 蔬菜中三唑磷残留的测定 酶联免疫吸附法

ICS67.050X04DB52贵州省地方标准DBS52/038—2018食品安全地方标准蔬菜中三唑磷残留的测定酶联免疫吸附法Localfoodsafetystandard-Determinationofthreeazophosresiduesinvegetablesbyenzymelinkedimmunosorbentassay2018-12-14发布2019-05-13实施贵州省卫生健康委员会发布DBS52/038—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13原理..............................................................................14试剂和材料........................................................................15仪器..............................................................................26试样制备..........................................................................27试样测定..........................................................................28结果计算..........................................................................39检出限、准确度和精密度............................................................310其他.............................................................................4DBS52/038—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农产品质量安全监督检验测试中心提出。本标准由贵州省卫生健康委员会归口。本标准起草单位：北京勤邦生物技术有限公司、贵州勤邦食品安全科学技术有限公司、贵州省农产品质量安全监督检验测试中心、贵州省分析测试研究院。本标准主要起草人：冯才伟、扶胜、蔡滔、李占彬、何方洋、许锡娟、袁旭、卢平、庞宏宇、杨昌彪、吴小胜、王震、李俊、赖飞、刘凯、李俊、周艳、袁学伟、周雪丽、罗华兰、丁静、王晓鹭、王艺蓉、田雪莲。DBS52/038—20181食品安全地方标准蔬菜中三唑磷残留的测定酶联免疫吸附法1范围本标准规定了蔬菜（结球甘蓝、节瓜）中三唑磷残留量的测定酶联免疫吸附测定法的原理、试剂和材料、仪器、试样制备、试样测定、结果计算及检出限、准确度和精密度及其他。本标准适用于蔬菜（结球甘蓝、节瓜）中三唑磷残留量的测定，也适用于贵州省县级农产品质量安全检测机构开展蔬菜（结球甘蓝、节瓜）中农药三唑磷残留例行监测。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法3原理将抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记，加入酶反应底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物含量与样本中三唑磷浓度成对数相关，以此定量。4试剂和材料4.1三唑磷试剂盒4.1.196孔板（12条×8孔）包被有三唑磷偶联抗原。4.1.2三唑磷标准品（1mg/L）。4.1.3三唑磷抗体溶液。4.1.4过氧化物酶标记物。4.1.5底物液A：13.6g醋酸钠，1.6g柠檬酸，0.3mLH2O2（30%），加水至500mL。4.1.6底物液B：0.2gEDTA-Na，0.95g柠檬酸，50mL甘油，0.2g四甲基联苯胺，加水至500mL。4.1.7反应终止液（1mol/L硫酸）：量取分析纯硫酸54.3mL，加纯水配制成1000mL溶液。4.1.8复溶液：0.2g磷酸二氢钠，2.9g磷酸氢二钠，8.0g氯化钠，加水至1000mL，4℃可保存1个月。4.1.9浓缩洗涤液：0.5g磷酸二氢钠，6g磷酸氢二钠，16g氯化钠，0.5mL吐温-20，加水至1000mL。4.1.10实验中所用到的水为GB/T6682规定的一级水。4.2甲醇DBS52/038—20182甲醇为分析纯。4.3洗涤液将浓缩洗涤液与纯水按1∶19体积比进行稀释混匀成洗涤液，在4℃可保存1个月。5仪器5.1酶标仪：配有450nm滤光片。5.2涡旋振荡器。5.3天平：精确到0.01g。5.4离心机：转速≥3000r/min。5.5氮吹仪。5.6均质器：转速≥10000r/min。5.7洗板机（选配）。5.8恒温培养箱：温度可调：25℃；湿度可调：40%～50%。5.9微量移液器：单道20μL～200μL、100μL～1000μL可调，多道250μL。6试样制备按GB/T8855要求，取蔬菜可食部分，经四分法缩分后切碎，混和后均质器匀浆，制成待测样。7试样测定7.1提取准确称取待测样1.0g±0.05g于50mL聚苯乙烯离心管中，加10mL甲醇，涡旋振荡5min，室温3000r/min离心5min，取上清液1mL于10mL干燥的玻璃试管中，于50℃～60℃水浴氮吹至近干，加入100μL甲醇，涡旋混合30s,再加900μL复溶液，涡旋混合1min，待检测。7.2测定7.2.1开展检测前将试剂盒置于室温平衡2h。7.2.2用复溶液将三唑磷标准品分别稀释成浓度为0μg/L，1μg/L，3μg/L，9μg/L，27μg/L，81μg/L的三唑磷系列标准使用液。7.2.3按照标准系列和待测试样双孔平行测定要求，取适量检测试剂盒孔条置于微孔架。7.2.4分别加入50μL标准系列溶液（7.2.2）和处理好的待检测试样溶液到相应的微孔，同时做空白对照。7.2.5分别加三唑磷抗体溶液（4.1.3）50μL至对应微孔，用盖板膜封板，于25℃恒温培养箱中孵化30min。7.2.6倒出孔中液体，将微孔架倒置在吸水纸上拍打以除去孔中残留液体。用洗板机将250μL洗涤液注入孔中，静置10s以上，倒掉微孔中洗涤液，再次倒置于吸水纸上拍打，重复洗涤操作4次（亦可手工操作）。7.2.7分别加100μL过氧化物酶标记物（4.1.4），于25℃恒温培养箱中孵化30min。DBS52/038—201837.2.8倒出孔中液体，将微孔架倒置在吸水纸上拍打以除去孔中残留液体。用洗板机将250μL洗涤液注入孔中，静置10s以上，倒掉微孔中洗涤液，再次倒置于吸水纸上拍打，重复洗涤操作2次以上（亦可手工操作）。7.3显色7.3.1分别加50μL底物液A（4.1.5）和50μL底物液B（4.1.6），混合并在25℃恒温培养箱中避光显色15min。7.3.2分别加50μL反应终止液（4.1.6），轻轻振荡混匀，用酶标仪于450nm波长30min内测量。8结果计算8.1以标准系列溶液和待测试样溶液吸光度值比对应空白溶液吸光度值来计算相对吸光度值，见式（1）：%1000rBBAr.....................................(1)式中：Ar——相对吸光度值，%；Br——三唑磷标准系列溶液或待测样品溶液的平均吸光度值；B0——样品空白或浓度为0的标准溶液对应的平均吸光度值。8.2将计算的相对吸光度值（%）对应三唑磷（μg/L）的自然对数做半对数对应系列工作曲线，对应的试样浓度可从校正曲线计算，结果按式（2）计算：10001000cmVX.....................................(2)式中：X——试样中三唑磷的含量，单位为微克每千克（μg/kg）；c——试样的相对吸光度值（%）对应的三唑磷含量，单位为微克每升（μg/L）；V——样品溶液的最终定容体积，单位为毫升（mL）；m——样品溶液对应的最终试样质量，单位为克（g）。注1：结果表示到小数点后两位。注2：计算结果应扣除空白值。9检出限、准确度和精密度9.1检出限本方法的检出限均为10μg/kg。9.2准确度在试样中添加10μg/kg～200μg/kg浓度水平的三唑磷时，方法回收率为70%～110%。9.3精密度DBS52/038—20184在试样中添加10μg/kg～200μg/kg浓度水平的三唑磷时批内变异系数≤15%，批间变异系数≤20%。10其他10.1本方法蔬菜样本稀释系数为10。10.2若样品检测结果为阳性，应使用相关仲裁方法进行复核确证。10.3B0吸光值不应低于0.8。_________________________________DBS52/038-2018