DB3703T 029-2005 无公害山药生产技术规程

山东省淄博市地方标准DB3703DB3703/T029—2005无公害山药生产技术规程2005-11-16发布2005-11-16实施淄博市质量技术监督局发布DB3703/T029—20051无公害山药生产技术规程1范围本标准规定了无公害山药生产栽培管理技术和病虫害防治技术。本标准适用于淄博市无公害山药露地生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB3703/003－2005无公害蔬菜生产投入品使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1零余子山药茎蔓叶腋间着生的气生块茎，椭圆形，又叫“山药豆”，可作种子繁殖，用来更新山药栽子。3.2山药栽子山药块茎呈长圆柱形，具有明显的垂直向地生长习性，上端较细，先端具一隐芽和茎的斑痕，通常用来做“种”栽植，称“山药栽子”。4产地环境选择土质疏松、地势干燥，土层深厚肥沃，排灌方便，PH值5.5－7.0的沙质土壤，要求保水保肥力强、通气性好，土层深厚达130cm。种植山药的地片应每隔3年轮作一次。无公害山药的产地环境质量应符合GB/T18407.1－2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。5生产管理措施本条款未规定的栽培措施按常规措施进行。DB3703/T029—200525.1种子5.1.1种子质量应符合DB3703/003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.1.2品种选择选用抗病虫、高产、优质的当家品种新城细毛山药，也可选用其他优良品种。5.1.3拒绝使用转基因种子。5.2定植前准备5.2.1栽培方式山药分纯作和间作套种两种栽培方式，前者一般采用较少，后者适合菜园种植，实践中可与各种矮秧蔬菜间作套种。在同一块地片上栽植山药，采用隔沟轮换种植的方法，可连续种植3年。5.2.2培养栽子山药栽子应选择经多年栽培选育的优质山药栽子繁殖，把块茎先端切下20－30cm长，具有隐芽和茎痕的一段；也可把块茎切成长10－15cm小段（俗称山药段子）作种。如扩大种植面积，可用气生块茎（俗称“山药豆子”）于当年繁殖成山药栽子，翌年使用。用2－3年的大栽子山药产量最高。5.2.3整地开沟冬季至清明前进行整地开沟。按行距1m挖南北向深沟，沟深120－140cm，沟宽30cm，挖沟时将上层土与下层土分别堆在沟的两边，最下层20cm沙土，就地挖翻耧碎，经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再填下层土入沟，每填20cm耧平踩实一次，最后平填上层土，层层耧平踩实。直到与原田相平或略低为止，亦可用山药打沟机打沟，省工省力而且效率高。5.2.4种块处理种植前20－25天选符合栽培特征、无病块、根上端较硬的一段进行药剂浸种，用15%的粉锈宁1000倍或50%的井冈霉素200倍和50%的多菌灵可湿性粉剂300倍混合液浸5分钟，然后晾干备播。5.3适时定植5.3.1定植时间春季在气温回升到12℃以上，地温稳定在10℃以上时种植，露地栽植以4月中下旬栽植为宜。5.3.2栽植密度适宜的密度为每667m2栽植3500－3800株，栽种时可用锄头顺垄开沟种植，株距20－25cm。栽前先灌足底水，将栽子平摆于沟中，将芽朝上，然后覆土10cm培成垄，垄高15cm左右，两边用脚踩实。DB3703/T029—200535.3.3施足基肥施用的肥料应符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。下种后到出苗前，将种植沟两侧行间的土壤深翻20－30cm，施入基肥，每667m2施腐熟粉碎棉籽150kg，腐熟优质粪肥5000kg，腐熟饼肥300kg，硫酸钾肥50kg或硫酸钾复合肥75kg，充分混合好后施入，并与翻土再充分混合，可同时加入5kg辛硫磷防地下害虫。5.4田间管理5.4.1及时搭架春季当苗高25cm左右时，用长2m的竹竿或树枝搭一牢固的“人”字形或三角、四角型支架，架高1.5－2m，然后引蔓上架以利通气透光。5.4.2浇水定植后苗期基本不浇水，在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干见湿，块茎膨大期应适当浇水，保持土壤湿润状态，收获前10天停止浇水。夏季节每次大雨过后，应及时排除积水和进行“涝浇园”。5.4.3追肥整个生长过程中追肥3－4次，分别在抽蔓期、茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每667m2施硫酸钾复合肥20－25kg，收获前30－40天进行最后一次追肥。5.4.4中耕除草山药定植后可浅中耕1－2次，以后每次浇水和降雨后都应进行中耕。中耕时宜浅不宜深，以免损伤根系。山药定植后可用33%施田补除草剂进行化学除草，山药生长中期结合中耕浇水可再进行一次化学除草，每667m2用施田补150g，兑水50kg。5.4.5剪枝、摘花蕾当中上部的茎蔓叶腋间生长出“零余子”（山药豆）的花蕾叶时，除留下结“零余子”的植株外，其它植株花蕾应全部抹掉，并可及时剪去侧枝，以减少养分消耗，利于通风透光，使养分集中于块茎膨大上。5.4.6叶面追肥，适度化控结合防治病虫可进行叶面追肥，一般每15天一次，共喷3－4次。叶面喷施可用“神农素”或“日丰素”，也可用“磷酸二氢钾”。化学控制需因苗长势情况适时适度，且需均匀喷施，切忌用量过高、重复喷洒。5.4.7收获山药从遇霜后茎叶枯黄时起，一直到次年3月底收获产量最高，一般每667m2达2000kg以上。由于山药皮很薄，在挖山药时要注意防止机械损伤。也可以留在地里到明年清明前后收获，但越冬前须盖土防冻。5.5病虫害的无公害防治5.5.1病虫害种类DB3703/T029—20054山药一般很少发生病虫害，病害主要有斑纹病、炭疽病、褐腐病等，虫害主要有蛴螬、斜纹夜蛾等。5.5.2使用的农药应符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。5.5.3病害防治5.5.3.1山药斑纹病：①实行轮作，避免连作。②清洁菜园。③从6月初开始喷洒30%硫酸铜悬浮剂400－500倍液或1：1：200－300倍波尔多液。5.5.3.2山药炭疽病：①常发地或重病地避免连作，注意加强水肥管理。采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥，避免偏施过量氮肥。②发病初期喷洒30%氢氧化铜悬浮剂600倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。5.5.3.3山药褐腐病：①收获时彻底清理病残株叶，带出烧毁，并深翻晒土或扣薄膜密封达到高温消毒土壤。②选用健全种薯，不用带病种薯做种。③药剂防治，可喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，每隔10天左右喷1次，防治2－3次。5.5.4虫害蛴螬可用辛硫磷防治。斜纹夜蛾在3龄前可用5%来福灵乳油2000倍液或5%抑太保乳油或5%卡死克乳油各2000－2500倍液防治。5.6贮存冬季贮藏要求地势干燥，避风向阳。室内沙埋贮藏可选向阳房间无阳光直射处，贮藏期间温度一般保持在8－12℃，最低不低于5℃，最高不超过15℃，保持干燥，通风冷凉。──────────