DB3205T 137-2015 水红菱生产技术规程

ICS65.020.20B05苏州市农业地方标准DB3205/T137-2015代替DB3205/T137-2007水红菱生产技术规程2015-12-31发布2016-01-01实施苏州市质量技术监督局发布DB3205DB3205/T137-2015I前言本标准按照GB/T1.1—2009编写。本标准代替DB3205/T-2007《无公害农产品水红菱生产技术规程》。本标准与DB3205/T137-2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——标准名称删除“无公害农产品”；——修改了规范性引用文件；——生产技术措施中，对塘田准备、催芽时间、播种方法、育苗移栽、追肥、生物防治和药剂使用中部分内容进行了修订；——修改了采收时间；——选种留种中修改了选种时间；——删除菱塘养鱼全部内容；——农事档案记录改为农事档案，记录保存2年。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准主要起草单位：苏州市生元水生蔬菜技术研究中心。本标准主要起草人：鲍忠洲、怀于生、潘复生。本标准于2007年12月制定，2015年12月第一次修订。DB3205/T137-20151水红菱生产技术规程1范围本标准规定了水红菱的术语和定义、产地环境、生产技术措施、采收、选种留种、农事档案。本标准适用于水红菱生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T496-2010肥料合理使用准则通则NY/T5331-2006无公害食品水生蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1菱篦菱塘除草工具，系用木条制成的三角形架子。底边长1m，上加梳子型竹齿，用于清理水底杂草；木架顶端系绳，用于拖拉。4产地环境应符合NY/T5331-2006的规定。5生产技术措施5.1水体条件选择水质清澈、无污染，水位深1m～2m，常年流水且风浪较小、底土比较松软肥沃的河湾、湖荡或能排能灌的池塘、沟渠、低洼田块。5.2土壤条件要求地势平坦，土壤有机质丰富，理化性状良好，淤泥层厚25cm以上，PH值6～7。5.3塘田准备播种前先用菱篦在水底拖拉清除野菱、水草、青苔等，较长水草则用两根细竹竿绞捞。人工塘田还应干塘并施25kg～30kg/667㎡石灰，清除有害生物，平整后施肥，瘠薄塘田施腐熟鸡粪500kg/667㎡，淤泥厚的塘田不施基肥。5.4播种DB3205/T137-201525.4.1总则水红菱栽培一般采用直播，河湾、湖荡等较深水域则采用育苗移栽。5.4.2播前准备2月下旬至4月初，隨时将种菱起出，挑去烂菱、嫩菱，洗净腐烂种皮后待播。5.4.3播种方法5.4.3.1直播采用条播，根据菱塘地形划成几条纵行，在两头插立竹竿为标志，中间用绳拉线，顺线条播，并按照田肥稀播、田瘦密播、新塘稀播、重茬密播的原则，一般行距2m～3m，株距1m，播种量10kg～12kg/667㎡。5.4.3.2育苗移栽深水河湾、湖荡及晚出茬田块采用，也可用于补苗。选择避风向阳、水位可调、土壤肥沃的池塘作苗床。冬季放水晒垡，播前灌水深0.3m～0.5m，以后随菱苗生长逐渐加深；5月下旬至6月上旬，当菱种已经分盘，但叶片尚软还未直立变硬时移栽；起菱棵时注意轻拉轻放，8株～10株在基部用绳捆为一束，顺序放在船上，移栽时用菱叉叉住菱束绳头，按2.5m×2.0m行株距，逐束插入水底泥中。如菱塘水位较深，则菱棵长度加绳头长度与水深大体相等，确保菱苗直立水中。5.5田间管理5.5.1扎垄防风当直播菱苗出水面或移栽后需立即扎菱垄防风浪冲击和杂草飘入菱塘。方法是在菱塘外围用毛竹打桩，间距10m，竹桩长度以入土30cm～50cm，出水面1m为宜，竹桩间拉尼龙绳并用茭草等每隔30cm呈“十”字形捆绑其上。5.5.2清除杂草菱塘中常见杂草有荇菜、水鳖草、青苔、槐叶萍等，发现后应及时人工清除。条播的可以于7月下旬至8月上旬菱盘封行前在行间用菱篦来回拖拉除草，拔除野菱。5.5.3追肥肥料使用应符合NY/T496-2010的要求。一般根据植株长势，封行前可适当追施尿素5kg～10kg/667㎡，促菱盘生长，始收期在菱盘间撒施氮磷钾复合肥15kg/667㎡，促果实生长，以后应视菱果生长情况再追施氮磷钾复合肥1次～2次，每次15kg/667㎡；深水区可将肥料与泥土混合做成泥团后施用，并随治虫打药，兼喷0.2%～0.5%磷酸二氢钾，共2次～3次。5.6有害生物防治5.6.1主要有害生物病害有菱白绢病、菱褐斑病，虫害有菱萤叶甲，螺害有锥实螺、扁卷螺。5.6.2防治原则从保持生态平衡、维护生态环境的总体要求出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合DB3205/T137-20153防治。5.6.3农业防治方法如下：a)保持菱塘常年流水，人工塘田灌排结合，确保菱塘水质清洁。清除岸边杂草，及时处理菱盘残茬；b)生长期及时清除杂草、烂叶；c)在种植1年～2年后与芡实或菜藕轮作，也可改养鱼、蟹。5.6.4生物防治放养青蛙。每667㎡放养青蛙30只～50只。5.6.5药剂防治方法如下：a)使用药剂防治必须符合GB/T8321的要求；b)菱白绢病：发病前或发病初期喷洒50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。每隔5d～7d喷施1次，连续2次。采收前10d停止用药；c)菱褐斑病：发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或40%多菌灵井冈霉素胶悬剂600倍液。每隔5d～7d喷施1次，连喷2次。采收前10d停止用药；d)菱萤叶甲：掌握在幼虫1龄～2龄期，上午8时～9时或下午3时～4时可选用3％瓢甲敌乳油1000倍液或25%杀虫双水剂500倍液～1000倍液，喷于叶片表面防治；采收前10d停止用药；e)锥实螺、扁卷螺：可用20％硫酸烟酰苯胺(灭螺鱼安或百螺杀丁)粉剂500g/667㎡撒于水中防治。6采收6.1采收时间8月下旬至10月下旬陆续采收，始收期每7d一次，盛收期3d～4d一次。6.2采收标准6.2.1嫩菱果实充分长足、色泽鲜红、萼片脱落，用指甲可掐入果皮，果肉脆嫩，菱果较轻,可浮于水面，以生食为主。6.2.2老菱果实充分硬化，果皮颜色转暗红色，果柄与果实连接处出现环形裂纹，果实容易脱落，果实重而沉水，以熟食为主。6.3采收方法宜用小木船或菱桶（盆）进入菱塘，人工采摘。采收时做到“三轻”、“三防”，即提盘轻、摘菱轻、放盘轻；防猛拉菱盘、防植株受伤、防速度不一，采摘后应立即将菱浸入水中存放。DB3205/T137-201547选种留种7.1选留时间10月份，菱生长进入盛果期后，开始选留种。7.2留种标准选用形态整齐，四角对称，果皮深红色，无病虫害，壳薄肉厚，充实饱满的老熟菱（果实背部与果柄分离处有2个～3个同心花纹）留种。留种量应比翌年实际用种量增加30%。7.3菱种储藏菱种采摘后，于10月下旬用竹筐或编织袋包装，每筐（袋）装50kg，吊挂在水面下30cm的毛竹架上，底不着泥，保持活水流动，防止受冻。8农事档案记录保存2年。