DB3205T 019-2003 无公害农产品 杨梅生产技术规程

B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T019-2003无公害农产品杨梅生产技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准由苏州市农林局提出。本标准主要起草单位：苏州市吴中区果蔬园艺站、东山镇农林服务中心、西山镇农林服务中心。本标准主要起草人：李文炳、周晓春、吴燕红、杨忠星、张海如食品伙伴网无公害农产品杨梅生产技术规程1范围本标准规定无公害杨梅生产的树相指标、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收、包装等。本标准适用于无公害农产品杨梅的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求GB18406.2—2001农产品安全质量无公害水果安全要求DB32/T343.2—1999无公害农产品（食品）生产技术规范3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1树相指标应用形态指标表示杨梅生长结果的状况。3.2面积系数树冠总面积与树冠投影面积之比。3.3透光强度阳光透过树冠到达地面的照光面积与树冠投影面积之比。3.4光照系数阳光照射到树冠的强度指标。4树相指标4.1产量一般年份每667m2250kg～300kg。4.2固形物果实可溶性固形物10%以上。食品伙伴网透光度生长期树体透光度5%～10%。4.4新梢成熟度当年新梢成熟度80%以上。5园地选择和规划5.1园地选择环境指标符合GB/T18407.2-2001中的有关规定。应选地势高爽，土质疏松，透气性及排水性能良好的山坡地种植。海拔30m～100m左右，坡度5°～30°,土壤PH值5～6为宜。5.2园地规划根据自然地划分成若干小区，统一规划各级道路。利用天然水沟，依山势和自然水流路径，修筑排水系统。山地陡坡按照等高方式开凿鱼鳞坑，间作茶树并配置好防护林。6品种和种苗选择6.1品种选择品种应选择当地有特色的细蒂、乌梅等传统优良品种，也要注意引进外地名优品种。6.2种苗选择选用一年生或二年生根系发达的优质嫁接苗。一年生苗粗度大于0.5cm，高度大于50cm。二年生苗须带土移栽。7栽植7.1定植穴的挖掘一般在冬季进行挖穴，定植穴直径1.2m，深0.7m～0.8m。7.2定植密度树间距根据土壤肥沃、土层厚薄采用4m～5m×5m～6m，一般每667m2种植25株～35株。7.3定植时期一般在2月下旬～3月下旬定植。7.4定植方法定植前施入腐熟有机肥，覆少量土。定植时覆土、压实、浇足水，并对树盘覆草。7.5配置授粉树应按1%～2%配置雄株。食品伙伴网整形修剪树形一般为自然圆头型。8.1幼年树定植后的幼树出现若干个分枝后，在50cm～60cm定干，留3个～4个主枝，以疏剪为主。8.2成年树大年树重剪，小年树宜轻剪。剪除过多过密枝及病虫枝。8.3衰老树以更新复壮为主，短截大枝促发新枝。8.4修剪时间2月下旬～3月中旬。9栽培管理9.1施肥9.1.1幼年树以有机肥为主，每株施菜饼2.5kg或猪羊灰25kg,作基肥施入。9.1.2成年树每株用菜饼5kg～7.5kg或猪羊灰50kg～75kg，复合肥1kg～2kg，尿素0.5kg～1kg。一年1次～2次。第一次（基肥）在1月～2月份进行。第二次（壮果肥）在5月上旬进行。9.2水坡地果园要求开好等高梯田并采用生草栽培以保证雨水的蓄积。严重干旱时要抗旱浇水。梅雨季节保证排水通畅。9.3疏果在5月上旬疏果，每5个结果枝留一个营养枝，每个结果枝原则上留一个果。10病虫害防治预防为主，综合防治。农药使用应按GB4258和DB32/T343.2—1999中第四章规定进行。10.1癌肿病增施有机肥，提高树体抗病能力。春季萌芽前（3月下旬）进行伤口刮除，再涂以石硫合剂残渣。10.2介壳虫剪除病虫枝及时烧毁，减少越冬基数。在第二代幼虫发生高峰期（7月下旬～8月上旬）用扑虱灵1500倍液加2.5%敌杀死3000倍液或48%的乐斯本1000倍液喷雾。10.3鳞翅目类食叶害虫在幼虫发生高峰期用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液或22%虫多杀复配剂1000倍液喷雾。食品伙伴网采收果面着色度90℅，及时分批采摘。轻采轻放减少采摘损伤。采果篮宜浅，盛果量5kg以下，垫蕨叶，减少采后压伤。采收宜在晴天的清晨或傍晚进行，采后尽快上市。食品伙伴网