食品添加剂指定标准 食品添加剂 硫代二丙酸二月桂酯

1食品添加剂硫代二丙酸二月桂酯1范围本标准适用于由硫代二丙酸与月桂醇酯化而得的食品添加剂硫代二丙酸二月桂酯。产品为白色结晶片状。溶于多数有机溶剂，不溶于水。2结构式、分子式和相对分子质量2.1结构式2.2分子式C30H58O4S2.3相对分子质量514.853技术要求应符合表1的规定。表1项目指标检验方法硫代二丙酸二月桂酯含量（C30H58O4S），w/%≥99.0~100.5附录A中A.2酸度（以硫代二丙酸计），w/%≤0.2附录A中A.3凝固点/℃≥40SN/T0801.17铅（Pb）/（mg/kg）≤10GB5009.121附录A检验方法A.1一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2硫代二丙酸二月桂酯含量的测定准确称取700mg试样，置于一250mL锥形烧瓶中，加入100mL乙酸和50mL乙醇。在约40℃条件下加热混合液，直至试样溶解。然后加入3mL盐酸和4滴对乙氧基柯衣定试液（将50mg对乙氧基柯衣定溶于25mL水和25mL乙醇的混合液中，加3滴盐酸，搅拌，有必要时可过滤，得澄清液体），立即用0.05mol/L溴溶液滴定。待达到终点（粉红色）时，再加入4滴上述指示液后继续滴定至从红色变为浅黄色。同时进行空白试验并作必要校正。每毫升0.05mol/L溴溶液相当于25.74mgC30H58O4S。再减去在下述“酸度”中测得的硫代二丙酸含量与2.89相乘的值，之间的差值即为C30H58O4S的含量。A.3酸度（以硫代二丙酸计）的测定准确称取2g试样，置于一250mL锥形烧瓶中，加入50mL由1份甲醇和3份苯配成的混合液，溶解混匀后，加入5滴酚酞试液，再用0.1mol/L氢氧化钾乙醇溶液滴定。每毫升0.1mol/L氢氧化钾乙醇溶液相当于8.91mg3,3’-硫代二丙酸。___________________________