QKSF 0002 S-2019 食品烘焙预拌粉

益海嘉里食品（昆山）有限公司企业标准Q/KSF0002S-2019食品烘焙预拌粉2019-04-19发布2019-05-14实施益海嘉里食品（昆山）有限公司发布Q/KSFQ/KSF0002S-2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求而编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定。本标准中铅（以Pb计）限量值为0.1mg/kg,严于GB2762中谷物及其制品类铅（以Pb计）限量0.2mg/kg的规定。本标准由益海嘉里食品（昆山）有限公司提出并起草。本标准主要起草人：崔译元、刘亮亮。本标准于2019年4月18日首次发布。Q/KSF0002S-20191食品烘焙预拌粉1范围本标准规定了食品烘焙预拌粉的分类、技术要求及试验方法、检验规则与标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以第三章所列为原料，经配粉、搅拌、包装制成的用于烘焙食品的产品(以下简称产品)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.3食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.6食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙GB1886.15食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB1886.16食品安全国家标准食品添加剂香兰素GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.43食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙GB1886.44食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钠GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.60食品安全国家标准食品添加剂姜黄GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.75食品安全国家标准食品添加剂L-半胱氨酸盐酸盐GB1886.78食品安全国家标准食品添加剂番茄红素（合成）GB1886.88食品安全国家标准食品添加剂富马酸一钠Q/KSF0002S-20192GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠GB1886.93食品安全国家标准食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯GB1886.98食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.111食品安全国家标准食品添加剂甜菜红GB1886.116食品安全国家标准食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB1886.178食品安全国家标准食品添加剂聚甘油脂肪酸酯GB1886.179食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钙GB1886.185食品安全国家标准食品添加剂琥珀酸单甘油酯GB1886.187食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液GB1886.210食品安全国家标准食品添加剂丙酸GB1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）GB1886.230食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.236食品安全国家标准食品添加剂丙二醇脂肪酸酯GB1886.238食品安全国家标准食品添加剂改性大豆磷脂GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)GB1886.245食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂GB1886.247食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾GB1886.256食品安全国家标准食品添加剂甲基纤维素GB1886.301食品安全国家标准食品添加剂半乳甘露聚糖GB1888食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢铵GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量Q/KSF0002S-20193GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5420食品安全国家标准干酪GB/T5461食用盐GB6783食品安全国家标准食品添加剂明胶GB7101食品安全国家标准饮料GB7657食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7912食品安全国家标准食品添加剂栀子黄GB/T8607高筋小麦粉GB/T8608低筋小麦粉GB8821食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB/T8883食用小麦淀粉GB/T8884食用马铃薯淀粉GB/T8885食用玉米淀粉GB/T8967谷氨酸钠(味精)GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10463玉米粉GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB/T11761芝麻GB13104食品安全国家标准食糖GB/T13356黍米GB13481食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）GB13482食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯（司盘80）GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15196食品安全国家标准食用油脂制品GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB/T15691香辛料调味品通用技术条件Q/KSF0002S-20194GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB19644食品安全国家标准乳粉GB20371食品安全国家标准食品加工用植物蛋白GB/T20706可可粉GB/T20880食用葡萄糖GB/T20883麦芽糖GB/T20884麦芽糊精GB/T20885葡萄糖浆GB/T20886食品加工用酵母GB/T21924谷朊粉GB/T23183辣椒粉GB/T23529海藻糖GB/T23535脂肪酶制剂GB25192食品安全国家标准再制干酪GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25536食品安全国家标准食品添加剂萝卜红GB25537食品安全国家标准食品添加剂乳酸钠（溶液）GB25538食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠GB25539食品安全国家标准食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘油酯GB25541食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB25546食品安全国家标准食品添加剂富马酸GB25547食品安全国家标准食品添加剂脱氢乙酸钠GB25548食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙GB25549食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠GB25551食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单月桂酸酯（司盘20）GB25552食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）GB25553食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（吐温60）GB25554食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）GB25556食品安全国家标准食品添加剂酒石酸氢钾GB25557食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠GB25558食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙GB25559食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钙GB25560食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾GB25561食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾GB25562食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸四钾Q/KSF0002S-20195GB25563食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钾GB25564食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钠GB25565食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钠GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB25567食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸二氢二钠GB25568食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠GB25585食品安全国家标准食品添加剂氯化钾GB25586食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)GB25588食品安全国家标准食品添加剂碳酸钾GB26406食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28307食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB28401食品安全国家标准食品添加剂磷脂GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB29216食品安全国家标准食品添加剂丙二醇GB29220食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）GB29221食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）GB29222食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）GB/T29343木薯淀粉GB/T29602固体饮料GB29925食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉GB29926食品安全国家标准食品添加剂磷酸酯双淀粉GB29927食品安全国家标准食品添加剂氧化淀粉GB29930食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉GB29931食品安全国家标准食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯GB29932食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯GB29938食品安全国家标准食品用香料通则GB29939食品安全国家标准食品添加剂琥珀酸二钠GB29945食品安全国家标准食品添加剂槐豆胶(刺槐豆胶)GB29949食品安全国家标准食品添加剂阿拉伯胶GB29950食品安全国家标准食品添加剂甘油GB29988食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钾(又名褐藻酸钾)GB30607食品安全国家标准食品添加剂酶解大豆磷脂GB30608食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸钠GB30613食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二铵GB30616食品安全国家标准食品用香精Q/KSF0002S-20196GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母GB31644食品