TSNPC 010-2018 沈阳品牌农产品 小梁山西瓜

ICS67.080.10B312019-01-01发布2019-03-01实施沈阳市农业品牌发展促进会发布团体标准T/SNPC010—2018沈阳品牌农产品小梁山西瓜ShenyangBrandAgriculturalProducts-XiaoLiangshanWatermelonT/SNPC-010—2018I前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由沈阳市农业品牌发展促进会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省标准化研究院、新民市梁山镇西瓜协会。本标准主要起草人：田维、李红新、邢立国、姜洪涛、孙慧媛、王嵩、王安、孟慧、闵连英、刘洪涛、王世龙。T/SNPC-010—20181沈阳品牌农产品小梁山西瓜1范围本标准规定了小梁山西瓜的术语和定义、要求和检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于沈阳品牌农产品评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T12456食品中总酸的测定方法GB/T16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类GB/T22446地理标志产品大兴西瓜NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基酸酯类农药残留检测方法NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义3.1小梁山西瓜在沈阳地域种植，品种为华欣、神冠999、糖神888、万青9688、万青宁沙5号、特大景丰宝系列等西瓜果实。4要求和检验方法T/SNPC-010—201824.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法成熟度成熟适度、果实新鲜目测果形果实圆形或高圆形，果形端正目测果面表面平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤目测果皮厚度不超过1.1cm,皮色为绿底上覆盖墨绿色条带用精确度0.1cm刻度尺测量瓤色粉红色至桃红色，色泽鲜艳目测质地与风味瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋品尝4.2理化要求应符合表2的规定。表2理化要求项目指标检验方法单果重/kg4～8用分度值为0.1kg的秤进行称重可溶性固形物/%≥瓜瓤中心11；瓜瓤边缘8NY/T2637糖酸比45～50GB/T22446总酸（以柠檬酸计）/(mg/100g)≤200GB/T12456番茄红素（鲜重）/(mg/100g)≥3.0GB/T22446维生素C（鲜重）/(mg/100g)≥6.0GB5009.864.3卫生要求应符合表3的规定。表3卫生指标单位：mg/kg项目指标检验方法无机砷（以As计）≤0.05GB5009.11T/SNPC-010—20183铅（以Pb计）≤0.1GB5009.12镉（以Cd计）≤0.05GB5009.15总汞（以Hg计）≤0.01GB5009.17氟（以F计）≤1.0GB/T5009.18乙酸甲胺磷(acephate)≤0.02NY/T761马拉硫磷(malathion)≤0.5NY/T761辛硫磷(phoxim)≤0.05NY/T761乐果(dimethoate)≤0.5NY/T761敌敌畏(dichlorvos)≤0.2NY/T761毒死蜱(chlorpyrifcs)≤0.05NY/T761溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.05NY/T761氰戊菊酯(fenvalerate)≤0.2NY/T761氯氰菊酯(cypermethrin)≤0.05NY/T761百菌清(chlorothalonil)≤1NY/T761三唑酮(triadimefon)≤0.1NY/T761多菌灵(carbcndazim)≤0.5GB/T5009.1885检验规则5.1检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。5.2抽样方法按GB/T2828.1执行。5.3检验分类5.3.1交收检验5.3.1.1每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。5.3.1.2交收检验项目为感官要求、包装、标志。5.3.2型式检验5.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验：a)每年采摘初期；b)两次抽检结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d)国家质量监督检验机构提出时。5.3.2.2判定规则在整批样品中，感官要求不合格时，允许整改后复检；理化要求和卫生要求有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判该批产品为不合格。对包装、标志不合格产品，允许整改后复检。T/SNPC-010—201846标志、包装、运输和贮存6.1标志销售和运输包装均应标注品牌农产品专用标志，并标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、数量或净含量、执行标准号等。6.2包装产品可包装，包装符合食品卫生的要求。6.3运输6.3.1运输工具应清洗卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。6.3.2待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日曝晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。6.4贮存6.4.1小梁山西瓜的贮存适宜温度2℃～7℃，贮存湿度75%～90%。6.4.2存放库房内不得与有毒、有害物品混合存放。