DB510824T 36-2010 无公害食品 水稻生产技术规程

ICS四川省（区域性）地方标准DB510824DB510824/T36—2010代替DB510824/T36-2008无公害食品水稻生产技术规程Pollution-freefoodproductiontechnologyregulationsofPaddyrice2010-09-01发布2010-10-01实施四川省广元市苍溪质量技术监督局发布DB510824/T36—2010I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13产地环境条件........................................................................14选择优质、高产新品种................................................................15栽培技术............................................................................16施肥原则............................................................................27病虫害防治技术......................................................................38收获、运输、贮藏加工及副产品处理要求................................................4DB510824/T36—2010II前言为统一种植技术标准，提高无公害食品水稻质量，根据苍溪县无公害食品水稻种植技术的特点制定本标准。本标准由苍溪县农业局提出并起草。本标准由四川省广元市苍溪质量技术监督局批准。本标准起草人：邱明强、彭荣、周兵、王成兵。本标准所代替标准历次版本为：DB510824/T36-2002、DB510824/T36-2008DB510824/T36—20101无公害食品水稻生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品水稻的环境条件、生产管理措施和收获、运输、贮存加工及副产品处理要求。本标准适用于苍溪县行政区域水稻的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5116无公害食品水稻产地环境条件NY5117无公害食品水稻生产技术规程3产地环境条件3.1生产基地四周无工矿企业污染源，距医院、主要交通干线等有明显污染源地域1km以上。3.2稻田基地选择水源条件好，排灌方便，土壤耕作层深厚、肥沃、通透性好，PH值5.5-7，有机质含量1.2%-2%，具有较好的保水、保肥能力的田块，产地环境条件符合NY5116的规定。4选择优质、高产新品种4.1种子质量应符合NY5117的规定，选用通过国家或地方审定并在当地试验、示范成功的优质、高产水稻品种，根据我县实际情况，在不同的海拔建议推广使用不同生育期的优质高产品种。4.2海拔600米以下地区主要选用生育期150天左右迟熟品种；海拔600-800米地区选用生育期145天左右中熟品种。4.3海拔800米以上地区选用生育期135天左右的早熟品种。5栽培技术5.1旱育抛秧5.1.1目前早育抛秧主要采用抛秧型“旱育保姆”拌种。处理过的种子最大优点是抗病力增强，秧龄弹性大，投入成本低，操作简单，抛秧时深水、浅水均可抛栽，适宜全县推广。5.1.2对有水源保证的固定厢沟连作的田块割去麦穗后放水泡田，拔去麦秆，堆放沟中，施足底肥，住水较差的田块，用牛顺厢耙面一次，就可抛秧。5.1.3油菜田、麦干田抛旱育带土多蘖秧，冬水田抢早抛秧盘苗秋（苗龄35-40天）。抛栽时苗距7-8寸，抛后分厢留出走道40cm左右，以利田间通风透光和田间管理。5.2专用秧盘旱育秧技术要点5.2.1选好苗床，做好厢面选择背风向阳，排水、灌水方便，土壤肥沃的菜地，深挖嵌细、整平，按1.7m分厢,做成厢高10cm、宽1.3m的厢面,每亩大田育足8.3m长的苗床。5.2.2营养土的配制及秧盘的安放DB510824/T36—20102按每2亩大田用353孔100个秧盘计算，需用“牡丰牌”壮秧剂2.5kg。其中：1.5kg均匀撒在厢面上,反复翻嵌入土。另1.0kg拌入160kg过筛细土中，掺合均匀（即为营养土），装入100个秧盘,每个秧盘孔装满2/3为宜，边装边丛盘,以使营养土紧实。将厢面灌饱底水，采用多次灌水，以使床土湿透。最后一次灌水时，边灌水边将装有营养土的秧盘每2个一排依次安放，边放边压，以使盘孔完全入泥与厢面贴实。秧盘安好后，灌饱盘土水。5.2.3播种、盖种、盖膜待秧盘水干后，采用摆播器播种或人工播种，每孔保证有胀谷或芽谷1-2粒为宜。播后用过筛细土（不含壮秧剂）盖种，清除盘面多余泥土，以免串根。随后用喷雾器浇湿盘土，采用双膜覆盖，内膜平铺，外膜起拱。苗床管理与旱育秧技术相同。5.3旱育保姆旱育抛秧技术要点5.3.1该育秧技术在苗床选择，床土培肥，做厢、播种、盖膜和苗床管理等方面均与旱育秧技术相同。5.3.2进行种子包衣处理：选用抛秧型“旱育保姆”按每公斤包衣稻种3kg计算用量，采用“现包即种”的方法。其具体做法是：先将稻种放入清水中浸泡12小时，捞出沥去明水，同时将备好的“旱育保姆”倒入脸盆中，然后将备好的种子倒入，边倒边搅拌，保证种子包衣均匀，种子包衣后要及时播种，按每平方米苗床用种25-30g播匀。播种时床土底水一定要浇饱浇足，以利发芽、出苗。5.3.3提早播种：旱育秧和旱育抛秧的播种期一般比地膜水秧提早10天左右，即海拔700m以下地区最佳播种期为3月10日-15日，700m以下地区为3月15日-20日。5.3.4起秧多带泥：一是要选床土带粘壤的土质；二是抛栽的前一天要用水浇透苗床，以使拔秧多带土，提高抛栽直立苗率。5.4杂糯间栽采用杂糯间栽既可以充分地利用光能，增加产量，又能利用生物多样性减轻病虫害的发生，研究发现尤其对预防稻瘟病和发生有明显作用。间栽的方法：宽窄行栽植的田块一般每隔两个宽行栽一行糯稻，窝距1.5尺左右，抛秧田块一般在通风道（管理道）两边间栽一幅宽约1米的糯稻。5.5带药下田带药下田是防治水稻前期稻瘟病和螟虫的最有效措施。方法是：符合NY5117的规定，采用国家允许施用的农药，在抛栽秧前3-5天喷施预防稻病和治螟虫农药。特别是发生过恶苗病的苗床，首先要清除病苗并消毁，然后喷施使百克或施保克或恶苗灵，以防在大田中再继发病。6施肥原则6.1基肥为主、追肥为辅的原则基肥占总用肥量的90%以上，而追肥应看苗施肥，其总用量控制在10%以内，并且在水稻收获前30天不再施用任何种类追肥。6.2基肥以有机肥为主的原则无公害水稻生产的基肥，以腐熟的农家肥为主，配用生物有机肥，符合NY5117的规定，禁止使用未经国家、省级农业部门登记的化学和生物肥料；禁止使用重金属含量超标的肥料和硝态氮肥。6.3配方施肥6.3.1提倡测土配方施肥，一般有机肥占总施肥量的30%以上，氮:磷:钾（N:P2O5:K2O）1:0.5:1。具体用量控制在纯氮（N）12kg-15kg、磷（P2O5）6kg-7kg、钾（K2O）12kg-15kg，硫酸锌1kg-2kg。6.3.2大力推广使用水稻专用生物有机肥或氮、磷、钾总养分25%以上的测土配方优质复合肥。一般亩施圈肥1000kg，生物有机肥30-40kg或复合肥50kg。DB510824/T36—201037病虫害防治技术7.1农业防治选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。采用合理耕作制度，轮作换茬、种养（稻鸭、稻鱼、稻蟹等）结合等农技措施，减少有害生物的发生。7.2物理防治采用黑光灯、频振式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫，如稻螟、稻卷叶螟、稻螟蛉、稻飞虱、粘虫和蝼蛄等。7.3药剂防治对必需用化学药剂防治的病虫害，在选择用药时严格禁止使用国家颁布的禁用农药，在水稻收获前28天内禁止使用任何类型的农药。7.3.1主要病害的防治7.3.1.1稻瘟病每亩用三环唑100g或稻瘟灵100ml喷雾防治叶瘟。抽穗始期是防治穗瘟的关键时期，此时必须用药才能预防颈瘟发生，否则，无药可治。7.3.1.2稻纹枯病分蘖期，每亩用井冈霉素35-50g兑水50kg，喷雾1-2次。7.3.1.2白叶枯病此病为检疫对象，我县目前没有发生。若有，发病初期每亩用叶枯唑30-40g加水50kg喷雾防治。7.3.1.3恶苗病采用抗二硫氰基甲烷或咪鲜胺溶液浸种防治。7.3.1.4稻曲病在破口前7-10天，每亩用井冈霉素35g兑水50kg喷雾穗部。7.3.2主要虫害的防治7.3.2.1三化螟、二化螟一般在栽后7-10天用杀虫双水剂或杀虫单或三唑磷防治枯心，在水稻破口期用药防治“白穗”7.3.2.2稻飞虱每亩用吡虫啉15-20g兑水50kg，对稻株中下部喷雾。7.3.2.3稻苞虫一般在7月下旬至8月上旬，用敌百虫、杀虫单或毒死蜱防治稻苞虫，兼治稻纵卷叶螟。7.3.2.4稻蓟马在苗期叶尖卷曲率10%以上时，用杀虫双150-200ml或吡虫啉15-20g或敌杀死20ml兑水50kg喷雾。7.3.3杂草防治一是人工除草，二是化学除草。禁止使用氯磺隆和甲磺隆。旱育秧在播后芽前用药，大田一般在移栽后5-10天用药。DB510824/T36—201048收获、运输、贮藏加工及副产品处理要求8.1收获当稻谷成熟度达85-90%，选晴天适时收获。实行无公害稻谷与普通稻谷分收、分晒。禁止在公路、沥青路面及污染严重的地方脱粒、晒谷。8.2运输运输工具应清洁、干燥，有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。8.3贮藏在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。8.4加工加工无公害稻谷的场所周围要没有污染源，加工厂房保持净化生产。严禁使用化学合成剂，并经初检、复检、抽检的程序严格把关，以防再污染。8.5副产品处理无公害水稻生产的副产品包括秸杆、垄糠、米皮糠等应综合开发、合理利用；提介秸杆不定期田、稻糠稻作；严禁焚烧、胡乱推放、生弃和污染环境。