DB34T 539-2005 皖西白鹅

ICSDB34安徽省地方标准DB3434/T/539—2005皖西白鹅2005-10-26发布2005-10-26实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网食品伙伴网—2005I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13定义...................................................................................14品种特征特性........................................................................15种蛋标准............................................................................36种雏标准............................................................................3食品伙伴网—2005II前言皖西白鹅是我国的优良地方品种，80年代后期，先后开展了皖西白鹅品种提纯复壮、人工孵化、活拔羽毛技术、商品鹅饲养管理规程、胴体鹅肉及羽毛工艺品开发等鹅业基础研究和鹅产品研制开发工作，取得了一定的经济效益和社会效益。为了提高皖西白鹅饲养综合技术水平，加快皖西白鹅生产发展步伐，根据多年来的生产经验和研究成果对原1987年发布的皖西白鹅标准（皖D/XM17-87），进行修订。本标准由安徽省农委畜牧局提出；本标准起草单位：安徽省农委畜牧局、六安市畜牧兽医站、皖西白鹅研究所；本标准主要起草人：刘春喜、吴昊、黄忠森、袁绍友。本标准2005年10月26日首次发布。食品伙伴网—20051皖西白鹅1范围本标准为规模饲养条件下皖西白鹅标准。本标准阐述了皖西白鹅的品种特征、特性、生产性能。规定了种蛋、种雏的质量标准和检验方法。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法GB/T186765羽毛羽绒GB/T10288羽毛羽绒检验方法3定义规模饲养指指群体饲养量达500只以上的种鹅群。4品种特征特性4.1外貌特征：皖西白鹅全身羽毛洁白，细致紧凑，体态高昂，气质英武。颈长成弓形。胸深广，背宽平。头顶有桔黄色肉瘤，光滑无皱褶。虹彩为灰监色。喙扁阔，呈桔黄色。跖蹼桔红色。约6%的鹅颌下带有咽袋。4%-7%的鹅头顶有凤头。部分鹅头顶部有灰毛。公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力。母鹅颈较细短，腹部有腹褶。成年公鹅体重6kg-7kg，母鹅6kg左右。4.2体重标准（见表1）表1皖西白鹅各阶段的体重体重（g）日龄公母初生重100-11095-10515270-300260-290301300-14001250-1300603500-36503300-3450食品伙伴网—20052803750-41003600-37501105300-57004500-48002406600-69006000-62004.3成年鹅体重体尺（见表2）表2皖西白鹅成年公、母鹅体重、体尺性别体重体斜长胸骨长胸深胸宽腰宽颈长喙长喙宽半潜水长胫长公6400-700030.5-3218.5-2010.5-11.510.3-10.811.0-11.638.5-40.07.3-7.83.2-3.585.0-94.57.6-8.2母6100-630029-3017-20.510-10.79.6-10.510.6-1136.5-37.57.0-7.63.2-3.678.2-86.57-7.54.4生产性能（见表3）表3皖西白鹅主要生产性能开产日龄210受精率（%）88.3受精蛋孵化率（%）78年产蛋（枚）20—25蛋重（g）135-150公母配比（只）1:4公母性成熟（日龄）150-180配种年龄（日龄）240—270种鹅使用年限（年）公：3—4母：4—5公：半净膛80%，全净膛71.5%120日龄屠宰率（%）母：半净膛82%，全净膛72%公：半净膛82%，全净膛72%240日龄屠宰率（%）母；半净膛83%，全净膛73.5%4.5产羽绒性能（见表4）表4皖西白鹅产羽绒性能单位：朵、g、cm食品伙伴网—20053日龄项目120240产羽量240-260330-350产绒量26-29.544-481克绒含朵数1800～20001200～1400羽绒参数蓬松度14～14.515.5～165种蛋标准5.1蛋重：135-150g。5.2种蛋可于12-18℃的条件下保存10-15天。相对湿度55-75℃。5.3蛋壳白色无杂色斑点、无粪便污染、无裂纹，蛋壳厚度0.58-0.60毫米，畸形蛋不能做种蛋用。5.4蛋形为卵圆形，蛋形指数1:1.47。5.5种蛋的受精率不低于86%，受精蛋的孵化率不低于78%。6种雏标准6.1孵化30-31天出壳的雏鹅，绒毛光洁，脐部愈合良好，能自行站立行走，无畸形。6.2发育正常，体重不低于95g。6.3绒毛为淡黄色、无杂色。食品伙伴网